मैश किए हुए आलू हमारे टेबल पर लगातार अतिथि होते हैं। क्रीम या दूध, मक्खन और नमक के साथ टुकड़े टुकड़े, छोटे आलू आश्चर्यचकित हो सकते हैं, लेकिन यदि आप इस तरह के एक लक्ष्य का पीछा करते हैं - प्रसिद्ध आलू गार्निश का एक अमेरिकी संस्करण तैयार करें।
अमेरिकी शैली में मैश किए हुए आलू को पकाए जाने के बारे में, हम आगे बात करेंगे।
अमेरिकी शैली में पनीर के साथ मसालेदार आलू
सामग्री:
- आलू - 1,5 किलो;
- मक्खन - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 225 ग्राम;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 225 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच;
- काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। बेकिंग के लिए फार्म वनस्पति तेल के साथ greased है।
मेरा आलू, साफ और cubes में कटौती। सभी को ठंडे पानी से भरें और 15-20 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में, हम बहुत सारे पानी पीते हैं।
मक्खन के साथ मुलायम आलू भरें और मिक्सर के साथ लगभग 2 मिनट तक हराएं। आधा और कसा हुआ पनीर, साथ ही काली मिर्च के लिए क्रीम और खट्टा क्रीम जोड़ें, फिर चिकनी होने तक फिर से whisk। हम मैश किए हुए आलू को बेकिंग डिश में बदल देते हैं और शेष पनीर के साथ छिड़कते हैं। ओवन में 20 मिनट के लिए पकवान सेंकना और जड़ी बूटी और जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कना।
अमेरिकी शैली में परमेसन के साथ मैश किए हुए आलू के लिए पकाने की विधि
मैश किए हुए आलू की मूल सेवा, इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, एक बुफे टेबल के रूप में एक पार्टी के लिए बहुत उपयुक्त है।
सामग्री:
- कार्तोफेल (बड़ा) - 4 पीसी।
- वनस्पति तेल;
- स्मोक्ड चिकन स्तन - 1 पीसी।
- गर्म सॉस - 1/2 बड़ा चम्मच।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- grated परमेसन - 1 मुट्ठी भर;
- grated शेडडर - एक शताब्दी का 1/3;
- नीली पनीर - एक शताब्दी का 1/3;
- हरी प्याज;
- खट्टा क्रीम
तैयारी
लगभग एक घंटे के लिए 200 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में आलू को एक कांटा और सेंकना से छिड़क दिया जाता है। उस समय के बाद कंद ठंडा हो जाते हैं और आधे में कटौती करते हैं। एक चम्मच का उपयोग करके, हम आलू के मांस निकालते हैं,
चिकन फाइबर में कटौती और मसालेदार सॉस के साथ मिश्रण। पनीर के साथ मिश्रित आलू लुगदी और चिकन के साथ मिश्रित। परिणामी मिश्रण को खोखले आलू के छिलके से भरें और पनीर पिघलने तक उन्हें ग्रिल में वापस कर दें। बेक्ड आलू मैश के शीर्ष पर हम थोड़ा खट्टा क्रीम डालते हैं और पकवान जड़ी बूटी के साथ पकवान छिड़कते हैं। मैश किए हुए आलू को ताजा सब्जियों या हल्के हरे सलाद के साथ गर्म करें।