बरबेरी - पाक कला व्यंजनों

सभी बीमारियों के लिए बरबेरी को "स्वादिष्ट दवा" कहा जाता है। क्या आप जानते हैं क्यों? यह युवाओं को शरीर में लंबा करता है और घावों को ठीक करता है। कई पूर्वी लोग स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी व्यंजनों की तैयारी में इन बेरीज का उपयोग करते हैं। हम आपको बरबेरी से व्यंजनों के कुछ व्यंजनों को साझा करने में प्रसन्न हैं।

बरबेरी सॉस नुस्खा

सामग्री:

• बेरीज बरबेरी - 200 ग्राम;
• पानी;
• टकसाल - 3 पत्तियां;
• adzhika - 50 ग्राम;
• मसाले।

तैयारी

बरबेरी की जामुन अच्छी तरह से धोया, क्रमबद्ध, एक सॉस पैन में डाला और पानी का एक गिलास डाला। फिर स्टोव पर व्यंजन डालें, उबाल लेकर 7-10 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, टकसाल की कुछ ताजा पत्तियों को फेंक दें, उबालने के लिए कुछ और मिनट दें, प्लेट से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। इसके बाद, हम एक छिद्र के माध्यम से जामुन रगड़ते हैं और परिणामी बारबेरीबेरी प्यूरी में adzhika जोड़ें। किसी भी मांस पकवान के लिए अच्छी तरह से मिश्रण और सॉस की सेवा।

बरबेरी से मिश्रण के लिए नुस्खा

सामग्री:

• बेरीज बरबेरी - 200 ग्राम;
• सेब - 1 किलो;
• चीनी - 350 ग्राम;
• पानी फ़िल्टर - 1 लीटर।

तैयारी

मीठे सेब धोए जाते हैं, पोंछते हैं, डॉल्सेलेट में कटौती करते हैं और बीज को सावधानीपूर्वक निकालते हैं। फिर साफ जार में परतों में बारबेरी के तैयार फल और बेरीज फैलाएं, गर्म चीनी सिरप डालें और उबलते पानी में 15-20 मिनट के लिए निर्जलीकरण कर सकते हैं, कैन की मात्रा के आधार पर। इसके बाद, कॉम्पोट ढक्कन रोल करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।

बरबेरी से शराब के लिए पकाने की विधि

बरबेरी से बने पेय, यकृत और पित्त संबंधी पथ के विभिन्न रोगों के लिए एक उत्कृष्ट choleretic और विरोधी भड़काऊ एजेंट है। आइए आप पर विचार करें कि इसे कैसे पकाएं।

सामग्री:

• बरबेरी की जामुन - 3 किलो;
• चीनी - 2 किलो;
• फ़िल्टर पानी - 12 लीटर।

तैयारी

बरबेरी जामुन 20 लीटर की एक साफ बोतल में धोया, धोया और डाला। फिर चीनी जोड़ें और उबला हुआ और ठंडा पानी की आवश्यक मात्रा डालना। एक स्टॉपर के साथ कंटेनर बंद करें, छेद को गर्म नाखून से छेद दें और इसमें ट्यूब डालें, जिसका अंत पानी से भरा एक बोतल में कम हो जाता है। लगभग 20 दिनों के बाद, बरबेरी शराब तैयार हो जाएगा। इसके स्वाद से, यह मोल्दोवन और जॉर्जियाई वाइन से कम नहीं है, और यह भी बहुत उपयोगी है।

बरबेरी के साथ प्लोव का नुस्खा

सामग्री:

• मेमने की लुगदी - 600 ग्राम;
• लंबे अनाज चावल - 2.5 सेंट;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• लहसुन - 1 सिर;
• वनस्पति तेल;
• मिर्च काली मिर्च, करी - स्वाद के लिए;
• बरबेरी - 5 ग्राम;
• जमीन अदरक - स्वाद के लिए;
• मसाले।

तैयारी

हम कज़ानोक में वनस्पति तेल डालते हैं, इसे आग पर डालते हैं और इसे गर्म करते हैं। इस समय तक, हम उस समय बल्ब को साफ़ करते हैं और पूरी तरह फूलगोभी में डालते हैं, जब तक यह काला हो जाता है तब तक फ्राइंग होता है, और फिर हम इसे फेंक देते हैं। अब हम शेष सब्जियों को साफ करते हैं और उन्हें क्यूब्स में पीसते हैं। उसके बाद, हम उन्हें एक स्पष्ट राज्य में वनस्पति तेल passeruem भेजते हैं। मांस धोया, छोटे टुकड़ों में काट और फेंक भी Kazanok में। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, एक ढक्कन के साथ कवर करते हैं और मटन तैयार होने तक स्टू छोड़ देते हैं। फिर हम स्वाद के लिए नमक, मसाले, बरबेरी के साथ मौसम और पूर्व तैयार और धोया चावल डालना।

हम पानी में डालते हैं ताकि चावल नीचे कुछ उंगलियों के बारे में हो, और एक कमजोर आग पर पकाएं, ढक्कन बंद कर दें। जब तरल पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, तो छीलने वाले लहसुन लौंग डालें, उन्हें थोड़ा सा पायलफ में दबाएं। एक चम्मच के साथ बने चावल में नाली में थोड़ा गर्म पानी डालने, एक और 15 मिनट के लिए पकवान तैयार करना जारी रखें। जब pilaf पूरी तरह से तैयार है, इसे अच्छी तरह मिलाएं और इसे पकवान पर रखें।