एक उत्कृष्ट नाश्ता पकवान - मांस रोल, सब कुछ की तरह: दोनों उपभोक्ताओं और पाक विशेषज्ञों के लिए। उपचार प्रत्येक स्वाद के लिए पकाया जा सकता है, यह एक पूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम या छोटी "उंगलियों के लिए उंगलियों" हो सकता है, जिसका मुख्य लाभ भरना है।
भरने के साथ मीटबॉल - व्यंजनों
एक भरने के साथ स्वादिष्ट मांस रोल, जल्दी में, एक नियम के रूप में तैयार कर रहे हैं। उनकी तैयारी के लिए मांस किसी भी को चुना जा सकता है: पोर्क, गोमांस या कुक्कुट fillets, मुख्य टुकड़े ध्यान से पीछे हटाना। एक आधार के रूप में, अक्सर इस्तेमाल और भरने, इसे विभिन्न fillings के साथ भरने।
- मांस के रोल तैयार करने के लिए, आपको आधार का चयन करना होगा और एक पतली परत बनाने, टुकड़ों को सावधानीपूर्वक काटना होगा।
- चिप्स को नमकीन, आवश्यक मसालों के साथ मसालेदार, ढेर में ढेर और आधे घंटे तक छोड़ दिया जाता है, ताकि टुकड़े सीजनिंग के साथ संतृप्त हो जाएं।
- नियम के रूप में भरना पहले से ही तैयार है: उबले हुए अंडे, तला हुआ मशरूम, हैम, नमकीन बेकन और अन्य।
- Juiciness जोड़ देंगे, उदाहरण के लिए, चिकन मांस, बेकन से उंगलियों के लिए, जो आप मांस रोल लपेट सकते हैं और इस रूप में सेंकना।
- उंगलियों की तैयारी के लिए एक साधारण भुना हुआ पर्याप्त नहीं है। पकवान के लिए नमक नहीं रहता है, यह 15 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है या विभिन्न सॉस में स्नैक्स रोल लगाता है।
चिकन स्तन के रोल
Ricotta पनीर, पालक और लहसुन के साथ बहुत असामान्य, रसदार और असाधारण स्वादिष्ट चिकन रोल। एक मलाईदार सॉस में मूल भरने और languishing के लिए धन्यवाद, पकवान बहुत उबाऊ बाहर आता है, एक उबला हुआ उपयुक्त उबला हुआ आलू, बेक्ड सब्जियां या हल्का सलाद के रूप में। घटकों की निर्दिष्ट संख्या में से लगभग 4 बड़े रोल आएंगे।
सामग्री:
- पट्टिका - 4 टुकड़े;
- ricotta - 300 ग्राम;
- पालक - 50 ग्राम;
- लीक - 50 ग्राम;
- अजमोद - 30 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- सफेद शराब - 200 मिलीलीटर;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- शोरबा या पानी - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक और काली मिर्च।
तैयारी
- Fillets धो, उन्हें सूखा, टुकड़े के साथ चीजें बनाओ। काली मिर्च के साथ नमक और मौसम।
- चॉप पालक, अजमोद, लहसुन और लीक, ricotta के साथ मिश्रण।
- छाती को भरने के साथ स्तन भरें, टूथपिक्स के साथ तेज करें।
- एक गहरी फ्राइंग पैन में, तेल को गर्म करें, मांस के रोल को बाहर रखें, इसे सभी तरफ से ब्राउन करें। एक नैपकिन पर रखो।
- शराब को फ्राइंग पैन में डालो, 5 मिनट के लिए उबाल लें, शोरबा और रोल जोड़ें।
- 25 मिनट फाड़ें।
- आटा के साथ क्रीम मिलाएं, फ्राइंग पैन में डालें, ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक उबाल लें।
भरने के साथ सूअर का मांस
पोर्क रोल एक एपेटाइज़र होता है, जो जल्दी से हर घर में जड़ लेता है, क्योंकि एक पकवान खाना बनाना एक खुशी है। एक भरने के रूप में, इस नुस्खा में, पनीर की पेशकश की जाती है, लेकिन आप सबसे असामान्य उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं: सूखे फल, सब्जियां, दाढ़ी या मक्खन जड़ी बूटी और लहसुन के साथ। ये अवयव 3 पूर्ण भागों के लिए पर्याप्त हैं।
सामग्री:
- बैलीक भाग - 300 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- मांस को partwise, पतली बंद, नमक, काली मिर्च काट लें।
- पनीर को सलाखों में काटें, प्रत्येक चॉप के लिए एक टुकड़ा डालें, रोल के साथ रोल करें, और धागा।
- सुनहरा भूरा होने तक सभी तरफ से फ्राइये।
मशरूम और पनीर के साथ चिकन रोल
मशरूम और हार्ड पनीर के साथ चिकन रोल उत्सव और घर के खाने पर सभी खाने वालों को खुश करने का एक अच्छा विकल्प है। आदर्श पक्ष पकवान एक मैश किए हुए आलू और एक हल्का सलाद होगा। एक इलाज की तैयारी लंबी और परेशानी नहीं है, आपको पहले से ही चैंपियन और पनीर भरना होगा, बाद में एक सुखद स्वाद के साथ उच्च गुणवत्ता वाले, मलाईदार होना चाहिए।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1 किलो;
- चैंपियन - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, करी।
तैयारी
- प्याज मसाला, बारीक कटा हुआ मशरूम जोड़ें, तरल वाष्पीकरण तक तलना।
- गर्मी कम करें, कसा हुआ पनीर जोड़ें, हलचल, बंद करें।
- पट्टिका को पतले, नमक, काली मिर्च, भरने के एक चम्मच पर डालिये, मांस टुकड़े-रोल, धागा रोल करें।
- सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये, एक बेकिंग ट्रे पर रखो, ओवन में 10 मिनट के लिए सेंकना।
बेकन के साथ रोल्स
भरने के साथ बेकन से बने मांस रोल समृद्ध, रसदार और स्वादिष्ट स्वादिष्ट हैं। नुस्खा को लागू करने के लिए बेकन स्मोक्ड की आवश्यकता होगी, यह पकवान को अधिक स्वादपूर्ण बना देगा। भरने के रूप में, आप किसी भी उपयुक्त उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फैटी घटकों को नहीं जोड़ते हैं, सब्जियां, साग, पनीर बहुत अच्छा विकल्प होगा।
सामग्री:
- fillets - 500 ग्राम;
- स्मोक्ड बेकन - 200 ग्राम;
- शतावरी - 100 ग्राम;
- ratunda - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 दांत;
- क्रीम पनीर - 100 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- बेकन पतली लंबी स्लाइस में काटा।
- प्लेटें, त्याग, नमक, काली मिर्च के साथ फाइल काट लें।
- कटा हुआ लहसुन के साथ क्रीम मिलाएं, प्रत्येक काट तेल।
- शताब्दी के डंठल, गाजर और मिर्च के पुआल पर रखो।
- रोल को संकुचित करें, बेकन के साथ लपेटें।
- एक सुनहरे परत के लिए ब्रश, एक मोल्ड में डाल, 30 मिनट के लिए सेंकना।
बीफ रोल
गोमांस के साथ भरवां बहुत असामान्य, स्वादिष्ट और तेज़ गोमांस निश्चित रूप से गंभीर दावत का मुख्य व्यंजन बन जाएगा। ये छोटी "उंगलियां" बहुत समृद्ध हो जाती हैं, इसलिए वे मेहमानों द्वारा सराहनीय होंगे जो गर्म पेय के लिए असामान्य स्नैक्स पसंद करते हैं। नुस्खा में, कैपर्स संकेत दिए जाते हैं, यदि आप उन्हें नहीं प्राप्त कर सकते हैं, तो आप उन्हें जैतून या बारीक कटा हुआ कॉर्निचन्स के साथ बदल सकते हैं।
सामग्री:
- गोमांस - 700 ग्राम;
- अजमोद - 2 मुट्ठी भर;
- कैपर्स कुचल - 5 चम्मच;
- नींबू छील - 2 चम्मच;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, जमीन काली मिर्च।
तैयारी
- कटा हुआ अजमोद, मक्खन, केपर्स और उत्तेजना मिलाएं, जोड़ें,
- मांस काट लें, पतले से हतोत्साहित करें, नमक, काली मिर्च।
- मिश्रण के 1 चम्मच के लिए चॉप पर रखो, रोल रोल, फास्टन।
- सुनहरा भूरा होने तक एक ग्रिल पैन में फ्राइये।
सूक्ष्म मांस के साथ भरवां रोल्स
स्वादिष्ट भरने से भरे हुए सूखे मांस के साथ भूख लगाना, सरल कटलेट या ज़राज़म के लिए एक अच्छा विकल्प होगा। पकवान पकवान किसी भी उत्पाद जो रेफ्रिजरेटर में हो सकता है, यह गाजर के साथ धनुष और मशरूम के साथ मक्खन और पनीर के साथ हिरण हो सकता है। मांस किसी भी फिट बैठता है, और पकवान को पूरी तरह से पकाया जाता है, "उंगलियों" को ओवन में बेक किया जाना चाहिए।
सामग्री:
- फोर्समेट - 1 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- तेल, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- Spasserovat बारीक कटा प्याज और बड़े grated गाजर।
- अंडा में ड्राइव, मिश्रण, 2-3 मिनट के लिए उबाल लें।
- फोर्समीट में, अंडे, नमक, काली मिर्च में ड्राइव, अच्छी तरह मिलाएं।
- फोर्समेट को लगभग 10 भागों में विभाजित करें।
- भरने वाले केक से स्लीपिट, चम्मच भरने को वितरित करें, रोल को रोल करें।
- एक फ्राइंग पैन में ब्रश, एक मोल्ड में डाल दिया, 30 मिनट के लिए सेंकना।
मांस prunes के साथ रोल
Prunes के साथ चिकन रोल - एक बहुत ही सरल नुस्खा, बहुत जल्दी पकाया जाता है और सभी खाने वालों द्वारा सराहना की जाएगी, विशेष रूप से जो लोग भोजन में असामान्य संयोजन पसंद करते हैं। एक पक्ष पकवान के रूप में किसी भी सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है: बेक्ड, उबला हुआ, तला हुआ या स्ट्यूड सलाद पूरी तरह से इस हल्के कम कैलोरी पकवान का पूरक होगा।
सामग्री:
- चिकन चॉप - 4 पीसी।
- prunes - 70-100 ग्राम;
- नमक, करी, काली मिर्च, मक्खन।
तैयारी
- चॉकलेट नमकीन, मसालों के साथ मौसम।
- Prunes कटौती, मांस परतों पर उन्हें वितरित, उन्हें रोल के साथ रोल, उन्हें एक साथ धागा।
- सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये।
- मोल्ड में स्थानांतरित करें, मांस को साधारण तापमान पर 25 मिनट तक सामान्य रोल करें।
भरने के साथ तुर्की की रोल्स
टर्की रोल के लिए असामान्य और स्वादिष्ट होने के लिए निकला, आप उन्हें कुचल पागल, सूखे क्रैनबेरी और कटा हुआ साग के साथ भर सकते हैं। टूथपिक्स के साथ कार्यक्षेत्रों को तेज करें, उन्हें पहले से गर्म पानी में भिगोना चाहिए ताकि वे फ्राइंग के दौरान जला न जाए। मांस के 800 ग्राम से लगभग 10 छोटे रोल तैयार किए जाते हैं।
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 800 ग्राम;
- सूखे क्रैनबेरी - 100 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- अजमोद - 1 मुट्ठी भर;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- मसालों के साथ मांस को टुकड़ों, हतोत्साहित, नमक, मौसम में काटें।
- ब्लेंडर पंच करने के लिए क्रैनबेरी, अजमोद और पागल बहुत पतले नहीं हैं।
- प्रत्येक चटनी के लिए, भरने के एक चम्मच डालें, एक रोल रोल करें, टूथपिक के साथ फास्ट करें।
- ब्राउन तक लगभग 15-20 मिनट तक मध्यम गर्मी पर फ्राइये।
मांस ओवन में भरने के साथ रोल करता है
अधिक उपयोगी और कम कैलोरी ओवन में चिकन रोल होते हैं। चिंता न करें कि पकवान सूख जाएगा, इसके विपरीत, खट्टा क्रीम सॉस "उंगलियों" में लगी हुई रसदार और निविदा बाहर आ जाएगी, और भरने से न केवल मसालेदार और भूख लगने लगेगा, बल्कि रंगीन, ताकि आप इसे छुट्टी पर सेवा दे सकें।
सामग्री:
- पट्टिका - 4 टुकड़े;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- लहसुन - 4 दांत;
- कटा हुआ डिल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी - 1 आइटम;
- नमक, जमीन काली मिर्च;
- तेल।
तैयारी
- मांस, नमक और काली मिर्च काट लें।
- कटा हुआ मशरूम के साथ प्याज फ्राइये, नमक, ठंडा जोड़ें।
- चॉप टॉपिंग पर डालें, कटे हुए हिरन और पनीर का एक चुटकी जोड़ें, रोल के साथ रोल करें, बेकिंग डिश में डाल दें।
- खट्टा क्रीम, पानी और कटा हुआ लहसुन मिलाएं, एक मोल्ड में डालें, पन्नी के साथ कवर करें।
- 30 मिनट के लिए सेंकना, पन्नी, भूरे रंग को 10 मिनट के लिए खोलें।