सरल सूप आसानी से कुछ दिनों के लिए तैयार किए जाते हैं और आवश्यक होने पर गर्म हो जाते हैं। इन व्यंजनों में से केवल एक के बारे में - आलू का सूप - हम आगे बात करेंगे।
आलू सूप मैश किए हुए आलू - नुस्खा
इस आलू के सूप के लिए नुस्खा डेयरी उत्पादों का उपयोग करके शाकाहारी भी बनाया जा सकता है: मक्खन, दूध और पनीर।
सामग्री:
- प्याज - 135 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- लीक (सफेद भाग) - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन का एक डंठल - 1 टुकड़ा;
- आलू - 720 ग्राम;
- सब्जी शोरबा - 980 मिलीलीटर;
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- थाइम की एक शाखा;
- सोया दूध - 235 मिलीलीटर;
- croutons, सेवा के लिए जैतून का तेल।
तैयारी
प्याज, लीक और कटा हुआ अजवाइन के आधे-छल्ले से भुना तैयार करें। जैसे ही सब्जियां नरम हो जाती हैं, उन्हें सूखे आलू में डाल दें, सभी शोरबा डालें और लॉरेल, थाइम और लहसुन के चिपके हुए लौंग डालें। एक बार शोरबा उबाल आने के बाद, गर्मी को कम करें और आलू के नरम टुकड़े तक सबकुछ शांत हो जाएं। दूध में डालो और ब्लेंडर के साथ सभी सामग्री whisk। समरूप सूप को फिर से गरम करें और इसे परोसें, इसे जैतून का तेल से पानी दें और croutons भरें।
चिकन के साथ सरल आलू का सूप - नुस्खा
सामग्री:
- प्याज - 180 ग्राम;
- अजवाइन - 115 ग्राम;
- गाजर - 115 ग्राम;
- चिकन शोरबा - 720 मिलीलीटर;
- मकई cobs - 2 पीसी।
- चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 155 ग्राम;
- आलू - 270 ग्राम
तैयारी
पहली तीन सब्जियों को एक साथ पीसकर तलना। जैसे ही भुना थोड़ा सा सुनहरा रंग मिलता है, उसे आलू चिप्स और कोब से मक्का काट लें। सभी शोरबा डालो और आलू की नरमता तक पकाएं। बहुत अंत में, चिकन के टुकड़े जोड़ें।
आप किसी भी अन्य मांस के साथ इस आलू के सूप के लिए नुस्खा दोहरा सकते हैं।
पकौड़ी के साथ आलू का सूप - नुस्खा
सामग्री:
- प्राकृतिक सॉसेज - 470 ग्राम;
- चिकन शोरबा - 1.4 एल;
- प्याज - 135 ग्राम;
- लहसुन - 4 दांत;
- पकौड़ी - 12-15 पीसी।
- आलू - 240 ग्राम;
- क्रीम - 235 मिलीलीटर;
- पानी 115 मिलीलीटर
तैयारी
खोल से भरा हुआ सॉसेज निचोड़ें और इसे कटा हुआ प्याज और लहसुन कटा हुआ के साथ ब्राउन करें। पानी या शोरबा के सभी छोटे हिस्से डालो, क्रीम जोड़ें। आलू और मैश को उबालें, सूप में मैश किए हुए आलू जोड़ें, फिर पकौड़ी को डंप करें और जब तक वे ऊपर न आएं तब तक उबाल लें। सेवारत से पहले, सूप का एक उदार हिस्से के साथ सूप पूरक।