चिकन मांस आश्चर्यजनक रूप से लहसुन के साथ सामंजस्यपूर्ण है, एक मोहक मसालेदार और अविश्वसनीय स्वाद प्राप्त करना। हम ओवन में लहसुन के साथ चिकन खाना पकाने के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं। आपके लिए, खट्टे क्रीम में लहसुन के साथ नींबू और कटा हुआ कुक्कुट के साथ पूरे शव को पकाने के विकल्प।
चिकन ओवन में लहसुन और नींबू के साथ मेयोनेज़ में बेक्ड
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- एक बड़ा नींबू - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ (आदर्श घर) - 165 ग्राम;
- बड़े लहसुन सिर - 1 पीसी।
- सुगंधित जड़ी बूटियों सूखी और अपनी पसंद के मसालों - स्वाद के लिए;
- नमक, बड़े और जमीन काली मिर्च (कई प्रकार का मिश्रण) - स्वाद के लिए।
तैयारी
- लहसुन के साथ एक चिकन सेंकना आसान है, लेकिन परिणाम बस आश्चर्यजनक है। शुरू करने के लिए, हम पकाने से कुछ घंटे पहले पक्षी को मार देंगे। ऐसा करने के लिए, नमकीन, काली मिर्च (कई प्रकार के मिश्रण) के साथ धोने वाले और सूखे शव को रगड़ें, साथ ही सुगंधित जड़ी बूटियों और अपनी पसंद और मसालों के मसाले। आप एक पक्षी पकाने के लिए एक विशेष मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं या बस थोड़ा सूखे तुलसी, अयस्क, मार्जोरम, कर्कुमा या करी ले सकते हैं और चिकन के परिणामी मिश्रण को रगड़ सकते हैं।
- इस मामले में नींबू, हम कट नहीं करेंगे, लेकिन शुरुआत में पहले हम इसे पानी में पांच मिनट तक उबालेंगे और हम परिधि के चारों ओर एक टूथपिक के साथ एक पंचर बना देंगे।
- अब नींबू के किनारों को काट लें और फल को चिकन पेट में रखें।
- लहसुन के दांत साफ किए जाते हैं, उनमें से कुछ को कुचल दिया जाता है या प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है, और शेष स्तन, जांघों और पैरों के क्षेत्र में चिकन के साथ भर जाते हैं।
- अब हम पक्षी को बेकिंग डिश में डालते हैं, भव्य लहसुन मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करते हैं और लगभग एक घंटे तक लगभग 1 9 डिग्री के लिए इसे बेक्ड ओवन में भेजते हैं।
खट्टा क्रीम और लहसुन के साथ ओवन में चिकन - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन - 1,2-1,6 किलो;
- खट्टा क्रीम - 165 ग्राम;
- पनीर कठिन है (अगर वांछित) - स्वाद के लिए;
- लहसुन दांत - 4-6 टुकड़े;
- करी और इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- दौनी (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- सब्जी या मक्खन - 45 ग्राम;
- नमक, बड़े और जमीन काली मिर्च (कई प्रकार का मिश्रण) - स्वाद के लिए।
तैयारी
- इस मामले में, हम पूरे शव के साथ चिकन तैयार नहीं करते हैं, लेकिन इसे भागों में काटते हैं, या हम केवल पैरों या कूल्हों को लेते हैं।
- हम नमक, करी और जड़ी बूटियों और जमीन के मिर्च के सुगंधित मिश्रण के साथ धोए और सूखे मांस का मौसम करते हैं और कम से कम दो घंटे तक मारने के लिए छोड़ देते हैं।
- अब हम तेल के साथ smeared एक रूप में चिकन मांस डालते हैं, और खट्टा क्रीम और कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च का मिश्रण भी स्वाद के लिए डालना।
- हम 1 9 5 डिग्री ओवन से पहले और पकाने के लिए चावल भेजते हैं और चालीस मिनट तक पकाते हैं।
- प्रक्रिया के पूरा होने से दस मिनट के लिए मिनट, अगर वांछित है, तो हम पकवान पनीर के साथ पकवान को दाढ़ी देते हैं।