सब्जियों के साथ Perlovka - व्यंजनों

पर्ल जौ मानव पोषण के लिए एक बहुत उपयोगी उत्पाद है, इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मोती जौ बनाना पकाया जाता है। बेशक, दलिया के रूप में मोती जौ, दूध और / या मक्खन के साथ ठीक से पकाया और स्वादित, कुछ हद तक उबाऊ है, हालांकि काफी स्वस्थ पकवान है।

मांस , मशरूम और विभिन्न सब्जियों के साथ मोती जौ को गठबंधन करना बहुत दिलचस्प है - यह स्वादिष्ट और उपयोगी हो जाता है।

कैसे सब्जियों के साथ एक मोती जौ पकाने के लिए?

हम एक टुकड़े टुकड़े की जौ वेल्ड करेंगे, बाकी (सब्जियां, मांस, मशरूम) अलग से पकाया जाएगा।

तैयारी

मोती जौ को अच्छी तरह से कुल्ला, इसे एक कढ़ाई या पैन में ठंडे पानी से भरें और कम से कम 2-3 घंटे तक सूजन के लिए छोड़ दें। एक बार फिर, हम सूजन जौ को स्वाइप करते हैं, इसे ठंडे पानी से 1: 3 के अनुपात में भरें और पैन को आग पर रखें - पकाएं। उबलने के बाद, एक कमजोर व्यक्ति को आग को कम करें और ढक्कन को बंद करने, लगभग 50 मिनट तक पकाएं। तैयार किए गए मोती की जौ दलिया-गम नहीं होनी चाहिए, इसे भुनाया जाना चाहिए।

स्वाद के लिए प्राकृतिक मक्खन के टुकड़े के साथ एक मोती बार का मौसम करना संभव है, हालांकि, यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि हम इसमें अन्य उत्पादों को जोड़ देंगे, उदाहरण के लिए, सब्जियों और / या स्ट्यूड मशरूम या मांस को ग्रेवी के साथ जो बुझाने के दौरान प्राप्त किया गया था, या अलग से पकाया जाता है।

मोती जौ के लिए स्ट्यूड सब्जियां

सामग्री:

• प्याज - 1-2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी। (आप कद्दू के मांस को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, मात्रा के बारे में मात्रा के बारे में, यह स्वादपूर्ण और अधिक उपयोगी होगा);
• मीठे काली मिर्च, लाल या पीला - 2 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मसाले शुष्क जमीन;
• हिरन अलग ताजा हैं;
• लहसुन;
• वनस्पति तेल

तैयारी

हम प्याज और गाजर साफ करते हैं और एक चाकू के साथ बारीक कटौती करते हैं। हम grater का उपयोग नहीं करते हैं। हल्के ढंग से रंग में हल्के सुनहरे तक मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में प्याज बुनाई करें। हम गाजर (या कद्दू) जोड़ते हैं। हिलाओ, लगभग 5-8 मिनट के लिए सभी को आग और टिशिम को कम करें।

कटा हुआ मीठा काली मिर्च जोड़ें। ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर सभी को एक साथ कुक, कभी-कभी हलचल में एक और 8 मिनट के लिए। सूखे मसालों को डालो और 1: 1 या 1: 2 टमाटर का पेस्ट के अनुपात में पतला पानी डालें। लगभग 3-5 मिनट के लिए हलचल और स्टू।

हम मोती जौ में stewed सब्जियों की सेवा करते हैं। कटा हुआ जड़ी बूटी और लहसुन के साथ छिड़कना। यदि आप मांस (किसी भी) की सेवा करना चाहते हैं, तो आपको इसे प्याज और मसाले से अलग रखना होगा।

मशरूम के साथ - वही तरीका: उन्हें 20 मिनट के लिए scrambled प्याज के साथ कटा हुआ स्टू। कृत्रिम परिस्थितियों में उगाए जाने वाले या सामान्य पारिस्थितिकी वाले स्थानों में एकत्रित चैंपियन, ऑयस्टर मशरूम या सफेद का उपयोग करना सबसे अच्छा है।