यदि मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, और आप नहीं जानते कि उन्हें स्वादिष्ट और हार्दिक तरीके से कैसे व्यवहार किया जाए, तो हम सुझाव देते हैं कि आप आलसी बेलीशस बनाने की कोशिश करें। वे बहुत नरम, नाजुक, मुंह से पानी पीते हैं और अधिक समय और ऊर्जा नहीं लेते हैं। आइए मांस के साथ बेलाया तैयार करने के लिए सरल व्यंजनों पर विचार करें!
आलसी सफेद के लिए नुस्खा
सामग्री:
- दूध - 1,5 आइटम;
- ताजा खमीर - 20 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 3 आइटम;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1,5 छोटा चम्मच।
- वनस्पति तेल - 30 ग्राम;
- मार्जरीन या मक्खन - 30 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलसी बेलीशी कैसे पकाएं? दूध को एक छोटे कटोरे में डाला जाता है, जिसे 40 डिग्री तक गर्म किया जाता है, हम इसमें खमीर पतला करते हैं, चीनी डालते हैं, थोड़ा आटा डालते हैं, एक खट्टा बनाने के लिए हलचल करते हैं, एक खट्टा क्रीम, आटा जैसा दिखता है। फिर हम एक गर्म जगह में स्पंज के साथ कप हटा देते हैं।
इस बार एक बड़े सॉस पैन में शेष आटा sift और स्वाद के लिए नमक डालना। मार्गरिन पिघल रहा है। एक कप के आटे में डाले गए थूक से संपर्क करें, मलाईदार, वनस्पति तेल और गूंध जोड़ें जब तक कि यह आसानी से कटोरे के पीछे गिरने लगती है। इसके बाद, हम वनस्पति के तेल के साथ तामचीनी पॉट को पीसते हैं, इसमें आटा डालते हैं, खाद्य फिल्म को कस लें और इसे एक घंटे के लिए गर्म जगह में रखें। जैसे ही यह आकार में दोगुना हो जाता है, हम सफेद सफेद को मूर्तिकला शुरू करते हैं और केंद्र में भर देते हैं।
फिर उन्हें गर्म पैन पर पहले छेद के साथ रखें, और फिर दूसरी तरफ मुड़ें और एक कठोर, मुंह से पानी की परत दिखाई देने तक पकाएं।
मांस के बिना आलसी सफेद मांस
सामग्री:
- खमीर - 50 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- गेहूं का आटा - 2 आइटम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शोरबा के cubes - 2 टुकड़े;
- उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 200 ग्राम।
तैयारी
बेलीशा को कितनी जल्दी तैयार करना है? हम एक बड़ा सॉस पैन लेते हैं, खमीर डालते हैं, चीनी डालते हैं और सावधानीपूर्वक पीसते हैं। एक और छोटे कंटेनर में, दो कप उबलते पानी को बुउलून क्यूब्स में डालें और पूरी तरह से भंग होने तक मिश्रण करें। शोरबा ठंडा होने के बाद, इसे विघटित खमीर में डालें, मिश्रण करें और sifted आटा डालना। नतीजतन आटा थोड़ा चिपचिपा हो जाना चाहिए, लेकिन बहुत मोटी नहीं!
फिर इसे फिट करने के लिए इसे गर्म जगह में रखें, और इस समय हम भरने को तैयार करना शुरू कर देते हैं। हम प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स के साथ काटते हैं, और पुआल के साथ सॉसेज काटते हैं।
जैसे ही आटा आ गया है, हम उसमें कटौती को जोड़ते हैं, इसे अच्छी तरह मिलाएं और दोनों तरफ वनस्पति तेल पर बेलीश फ्राइज़ करें।
दही पर आलसी belyashi
सामग्री:
- केफिर - 2 आइटम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- सोडा - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- छोटा हुआ मांस - 600 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल
तैयारी
शुरू करने के लिए, हम Belyashas के लिए एक भरने तैयार करेंगे। ऐसा करने के लिए, बारीक छीलने वाले प्याज को काटिये और सुनहरे तक वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में फ्राइये। फिर हम भुना को एक कोन्डर में फेंक देते हैं और तेल को पूरी तरह से निकालने देते हैं।
एक अलग कटोरे में, स्वाद के लिए सूखे मांस, प्याज, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक सॉस पैन मिश्रण में केफिर, नमक, चीनी, सोडा, जो सिरका से बुझ जाता है। अंडे को अलग से हराएं, केफिर में जोड़ें। धीरे-धीरे एक चलनी के माध्यम से आटा sifted परिचय। फिर हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, एक चम्मच आटा डालते हैं, ऊपर थोड़ा सा सामान डालते हैं, थोड़ी उंगली दबाते हैं और इसे आटे के दूसरे चम्मच से भरते हैं।
एक तरफ से एक सुनहरा रंग तक फ्राइये, फिर दूसरी तरफ बारी और तलना। हम आलसी चाय के लिए आलसी belyashi गर्म सेवा करते हैं!
खैर, अगर आप आलसी नहीं हैं, तो आप केफिर पर बेकन या सफेद बेलीशी फ्राइ कर सकते हैं।