हम सभी गर्मियों के मौसम की शुरुआत के लिए तत्पर हैं, जिसमें हमारा मेनू ताजा सब्जियों के साथ प्रचुर मात्रा में होगा। इस खुश समय के लिए तैयार करें, हम अब सब्जी सलाद के लिए कई मूल व्यंजनों को लिखने की सलाह देते हैं। उनमें से प्रत्येक के बारे में अधिक - इस सामग्री में।
चीनी गोभी के साथ सब्जी सलाद - नुस्खा
सलाद जटिल कार्बोहाइड्रेट के स्रोत ज्ञात हैं, जो न केवल विटामिन की ऑफ-सीजन की कमी के दौरान, बल्कि आहार के दौरान हमारे शरीर के लाभ के लिए जाते हैं। इस सलाद में, जटिल कार्बोहाइड्रेट की संरचना की कंपनी चिकन, या बल्कि चिकन पट्टिका बनाती है, जो प्रोटीन का आदर्श स्रोत है और इसमें वसा नहीं होता है।
सामग्री:
सलाद के लिए:
- टर्की पट्टिका - 320 ग्राम;
- बीजिंग से गोभी का सिर;
- लाल गोभी - 135 ग्राम;
- गाजर - 9 5 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- हरी प्याज - 4-5 पंख;
- बादाम पंखुड़ियों के मुट्ठी भर।
ईंधन भरने के लिए:
- मूंगफली का तेल - 35 ग्राम;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 25 मिलीलीटर;
- शहद - 15 ग्राम;
- जैतून का तेल - 35 ग्राम;
- पानी - 15 मिलीलीटर;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- जमीन अदरक का चुटकी।
तैयारी
टर्की पट्टिका को कुक करें और इसे पतली तंतुओं में छील दें। पेकिंग और लाल गोभी चोटी। "हाउसकीपर" की सहायता से पतली रिबन में रूट फसलों को विभाजित करके गाजर को अधिक मूल तरीके से रगड़ या क्रियान्वित किया जा सकता है। काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती और सभी सब्जियों को एक साथ मिलाएं। सलाद ग्रीन्स और पागल जोड़ें।
रिफाइवलिंग तैयार और भी आसान है। लहसुन के दांत एक पेस्ट में जमीन के नमक के साथ जमीन होते हैं। परिणामस्वरूप पेस्ट को शेष अवयवों के साथ आगे बढ़ाया जाता है और अच्छी तरह से फुसफुसाया जाता है। मौसम के बाद, एक पकवान की सेवा।
Arugula - नुस्खा के साथ स्वादिष्ट सब्जी सलाद
सामग्री:
- चेरी टमाटर - 2 आइटम;
- शतावरी - 10 पीसी।
- प्याज - 1/2 पीसी।
- Arugula - 115 ग्राम;
- मोज़ेज़ारेला पनीर - 145 ग्राम;
- रिसाइवलिंग के लिए बाल्सामिक सिरका और तेल।
तैयारी
वनस्पति तेल की एक बूंद के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करने के बाद, चेरी टमाटर, शतावरी अंकुरित और प्याज स्लाइस के हिस्सों को तलना। जब सब्जियां नरम हो जाती हैं, और प्याज मीठा हो जाता है और कारमेलिज्ड परत के साथ कवर किया जाता है, तो सब्जियों को ऑरुगुला से कुशन के बगल में एक प्लेट में स्थानांतरित करें। फिर मोज़ेज़ारेला के टुकड़े डाल दें। अपने पसंद के अनुपात में बांसमिक सिरका के साथ मक्खन को मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें। नमक के बारे में मत भूलना। सलाद का मौसम और तुरंत सेवा करते हैं।
एवोकैडो के साथ मेयोनेज़ के बिना सरल सब्जी सलाद - नुस्खा
सामग्री:
- युवा मक्का सिर - 2 पीसी।
- avocados - 2 टुकड़े;
- एक बड़ा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 65 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 1 9 0 ग्राम;
- हरी धनिया के मुट्ठी भर;
- एक नींबू का रस;
- जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर।
तैयारी
एक समान पायसनी बनने तक नमक के साथ सामग्री के अंतिम जोड़े को व्हिस्क करें। एवोकैडो को बराबर आकार के क्यूब्स में विभाजित करें। मक्का के युवा सिर से मकई काटिये और उन्हें एवोकैडो, कटा हुआ ककड़ी, प्याज के आधा-छल्ले, टमाटर और हिरण के आधे से मिलाएं। सलाद का मौसम और तुरंत सेवा करते हैं।
ब्राइज़ा के साथ सब्जी सलाद - नुस्खा
प्रसिद्ध यूनानी सलाद का एक और जवाब एक बल्गेरियाई सलाद है जो सब्जियों के एक बहुत ही समान सेट से तैयार होता है और भ्रूण के बजाय ब्रायनजा के अतिरिक्त होता है।
सामग्री:
- टमाटर - 380 ग्राम;
- हरी प्याज - 3-4 पंख;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- मिठाई मिर्च (हरा, लाल) - 1 पीसी।
- हरी अजमोद का एक मुट्ठी भर;
- जैतून - 15 टुकड़े;
- ब्रायनजा - 95 ग्राम;
- शराब सिरका - 45 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
टमाटर को cubes में विभाजित करें। खीरे को भी cubes में काटा जा सकता है या सर्कल में विभाजित किया जा सकता है। मीठे मिर्च के छल्ले या पुआल के साथ काटा और पकवान के अवयवों को मिलाएं। सब्जियों को सिरका और मक्खन के साथ पानी, नमक के चुटकी के साथ मौसम, और टुकड़े टुकड़े पनीर और हिरन के साथ छिड़के मिश्रण के बाद।