अखरोट के साथ एक केक के लिए नुस्खा काफी सरल है, लेकिन परिणाम स्वादिष्ट है। इस तरह का मिठाई उत्सव की मेज पर जमा करने के लिए शर्म की बात नहीं है, और सिर्फ दोस्ताना चाय पार्टी को विविधता प्रदान करता है!
अखरोट के साथ चॉकलेट केक
सामग्री:
- आटा - 1 आइटम;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर बेकिंग - 1 sachet;
- अखरोट - 1 बड़ा चम्मच।
क्रीम के लिए:
- संघनित दूध - 0.5 जार;
- क्रीम - 1 आइटम;
- कड़वा चॉकलेट - 1 टाइल।
तैयारी
ओवन पूर्व-उत्सर्जित होता है और लगभग 220 डिग्री तक गर्म होता है। अब बेकिंग के लिए फॉर्म लें, इसे बेकिंग पेपर से ढकें और वनस्पति तेल के साथ पक्षों को तेल दें। हम अखरोट काटते हैं और आटा की तैयारी में जाते हैं।
ऐसा करने के लिए, चिकन अंडे के एक कटोरे में तोड़ें, चीनी डालें और मिक्सर के साथ मोटी मिश्रण तक सबकुछ घुमाएं। फिर कोको और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर मिलाकर मिलाकर धीरे-धीरे सबकुछ मिलाएं। उसके बाद, आटा को मोल्ड में डालें और ओवन में 30-40 के लिए मिनट भेजें। इसके बाद, तैयार बिस्कुट ठंडा हो जाता है , तीन पतली केक के साथ काटता है और केक इकट्ठा करता है, पकाया क्रीम के साथ मिठाई के सभी केक, प्रोमेज्यवाया।
क्रीम संघनित दूध के लिए चॉकलेट और क्रीम के साथ मिश्रित किया जाता है, चिप्स में रगड़ दिया जाता है, और फिर कम गर्मी पर वांछित घनत्व के लिए उबला हुआ होता है। हम केक को चार घंटों तक भिगोते हैं, और फिर हम इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
अखरोट के साथ स्पंज केक
सामग्री:
- अंडे - 6 टुकड़े;
- चीनी - 200 ग्राम;
- आटा - 130 ग्राम;
- अखरोट - 250 ग्राम;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- संघनित दूध - 300 मिलीलीटर।
तैयारी
प्रोटीन योल से अलग होता है। हम प्रोटीन को एक साफ, सूखे कटोरे में डालते हैं और मिक्सर को न्यूनतम गति से पहले घुमाते हैं। जैसे ही एक छोटा वर्दी फोम दिखाई देता है, गति बढ़ाएं और मोटी और मजबूत चोटियों तक इसे घुमाएं। फिर, जब तक हराया जाता है, हम गिलहरी को थोड़ा सा चीनी डालते हैं। योलों के लिए, शेष चीनी जोड़ें और मात्रा में वृद्धि होने तक द्रव्यमान मिलाएं
योलकों के लिए, थोड़ा व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें और मिश्रण करें, ताकि द्रव्यमान अपनी महिमा खो न सके। फिर आटे में डालें, शहद, शेष प्रोटीन डालें और सजातीय आटा गूंधें।
अब हम बेकिंग के लिए डिमनेबल फॉर्म लेते हैं, हम पक्षियों और नीचे बेकिंग पेपर के साथ कवर करते हैं और तैयार द्रव्यमान को समान रूप से वितरित करते हैं। हमने पहले से 180 डिग्री ओवन में 35 मिनट लगाए। हम एक मैच या एक skewer के साथ केक की तैयारी की जांच करते हैं। अगला, बिस्कुट 3 समान भागों में कटौती। अखरोट crumbs उत्पादन करने के लिए कुचल दिया जाता है। संघनित दूध को पागल के साथ मिश्रित किया जाता है और इस क्रीम के साथ केक को चिकना होता है। यह सब है, अखरोट के साथ शहद केक तैयार है।