Schnitzel minced मांस से बना - एक स्वादिष्ट मांस व्यंजन, जो एक कटलेट जैसा दिखता है। केवल यहां इस उत्पाद को और अधिक सपाट बनाया गया है, और भरने में या तो रोटी नहीं जोड़ती है, या इसे थोड़ा सा डाल दें। यह पकवान किसी भी प्रकार के मांस, मांस, सूअर का मांस और पोल्ट्री से तैयार किया जा सकता है।
जमीन मांस से schnitzel पकाने के लिए कैसे?
सूखे मांस से बने स्वादिष्ट schnitzels एक ही समय में तेज़ और मुश्किल नहीं हैं, लेकिन आपको अभी भी कुछ निपुणता की आवश्यकता है, ताकि उत्पाद स्वादिष्ट हों और खाना पकाने के दौरान अलग न हों। नीचे प्रस्तुत सिफारिशों के बाद, सबकुछ पहली बार बाहर आ जाएगा।
- Schnitzels के लिए छोटा सा मांस सबसे अच्छा तैयार है।
- अच्छी तरह से आयोजित आकार फ्राइंग की प्रक्रिया में उत्पादों को बनाने के लिए, बलपूर्वक सही ढंग से निराश होना चाहिए।
- यदि आप चाहते हैं कि उत्पादों को एक कुरकुरा परत हो, तो ब्रेडक्रंब में टूटने के बाद अंडे में वर्कपीस को फिर से डुबो दें और एक बार फिर इसे ब्रेडक्रंब में घुमाएं।
एक फ्राइंग पैन में minced मांस से schnitzel पकाने के लिए कैसे?
पोर्क फोर्समेट से स्केनिट्ज़ेल मांस व्यंजनों के सभी प्रेमियों की सराहना करेंगे। इसमें शुद्ध मांस को छोड़कर कुछ भी शामिल नहीं है, लेकिन क्योंकि यह बहुत शुष्क नहीं होता है, आपको वसा के स्लाइस के साथ पोर्क चुनना होगा। ब्रेडक्रंब का इस्तेमाल किया जा सकता है, और आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं, सूखे रोटी को टुकड़ों में काट सकते हैं।
सामग्री:
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 350 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- ब्रेड crumbs - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फ्राइंग के लिए तेल;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
- छोटा नमक, काली मिर्च, मिश्रण और हतोत्साहित।
- जब द्रव्यमान प्लास्टिक बन जाता है, इसे 4 भागों में विभाजित करें और उनमें से प्रत्येक को एक फ्लैट केक में बदल दें।
- अंडे एक कांटा के साथ फोर्क किया जाता है और उनमें डुबकी लगा दी जाती है।
- दोनों तरफ दोनों तरफ तेल में ब्रेडक्रंब और तलना के साथ उन्हें कवर करें।
ओवन में नुस्खा मांस से बने Schnitzel - नुस्खा
जमीन के गोमांस के Schnitzel, जो नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है, सूअर का मांस और मांस के गूदे से तैयार किया जाता है। सूखे मांस में प्याज को आसानी से कटा हुआ या मांस ग्राइंडर में काटा जा सकता है। घटकों की निर्दिष्ट संख्या से, आपको हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन की 4-5 सर्विंग्स मिलेंगी। किसी भी पक्ष पकवान या सब्जी सलाद के साथ मेज पर इसे परोसें ।
सामग्री:
- गोमांस और सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 सिर;
- ब्रेड crumbs - 1 गिलास;
- क्रीम - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- सूखे मांस से schnitzel की तैयारी इस तथ्य से शुरू होती है कि मांस और प्याज मांस grinder में जमीन हैं।
- 1 अंडे में ड्राइव, नमक, मसालों, क्रीम और हलचल डाल दिया।
- परिणामी द्रव्यमान को त्याग दिया जाता है, फ्लैट बिलेट बनते हैं।
- अंडे और बिस्कुट में उन्हें डंक करें।
- सबसे पहले schnitzels तला हुआ जाता है, और फिर एक बेकिंग ट्रे पर और 180 डिग्री सेंकना पर 10 मिनट के लिए रखा जाता है।
खाने के कमरे में के रूप में minced मांस से बने Schnitzel
सूक्ष्म मांस के Schnitzel, भोजन कक्ष में, इस तरह के कई। हालांकि यह ज्ञात है कि मांस घटक के अलावा, इसमें कई अन्य घटक जोड़े गए हैं। इस नुस्खा के लिए उत्पादों की तैयारी, आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि Stolovskaya भोजन के सभी प्रशंसकों वे सिर्फ स्वाद होगा।
सामग्री:
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- काला रोटी - 200 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- ब्रेड crumbs;
- तेल।
तैयारी
- ब्लैक ब्रेड भिगो दी गई है, इसे भरने के लिए जोड़ें।
- जमीन प्याज और लहसुन भी डाल दिया।
- अंडे, नमक, मसालों में डाल, अच्छी तरह मिलाएं और हतोत्साहित करें।
- गीले हाथ फ्लैट कटलेट बनाते हैं, उन्हें ब्रेडक्रंब में घुमाते हैं और दोनों तरफ खनन कक्ष में सूक्ष्म से गुलाबी के रूप में schnitzel तलना।
बीफ schnitzel minced मांस - नुस्खा से बना है
पहली नज़र में जमीन के गोमांस से Schnitzel एक नियमित कटलेट की तरह लग सकता है। एक ओर, संरचना और सत्य समान हैं, क्योंकि सभी समान उत्पादों का उपयोग किया जाता है, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया स्वयं अलग होती है। इस मामले में, एक पतला केक काटा हुआ मांस से बनाया जाता है, जिसे तब गर्म किया जाता है और गर्म तेल में जल्दी से तला हुआ जाता है।
सामग्री:
- जमीन गोमांस - 800 ग्राम;
- ब्रेड क्रंब - 100 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- दूध;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक,
- काली मिर्च।
तैयारी
- दूध में रोटी हुई रोटी, और फिर निचोड़ा हुआ।
- एक मांस चक्की में प्याज जमीन हैं।
- प्याज और रोटी, नमक और काली मिर्च के साथ छोटा हुआ मांस मिलाएं।
- गेंदों में बड़े पैमाने पर मिश्रण, हरा और विभाजित करें।
- उन्हें पीटा अंडे में डुबोएं, और फिर ब्रेडक्रंब के साथ एक पकवान पर फैलाएं और ब्रेडक्रंब के साथ एक कंटेनर में वर्कपीस रोलिंग करें, धीरे-धीरे इसे पतली फ्लैट केक में बदल दें।
- पके हुए तक दोनों तरफ जमीन के गोमांस से schnitzel फ्राइये।
चिकन से schnitzel पकाने के लिए कैसे?
चिकन कीमा बनाया हुआ Schnitzel उन लोगों के लिए भी स्वाद होगा जो पहले से ही चिकन से बहुत थके हुए हैं। सूक्ष्म हल्दी खाना पकाने के दौरान, यह पकवान को एक पिक्चर और समृद्ध रंग देता है। अगर वांछित है, तो इस मसाले का एक चुटकी भी फ्लैट मांस वाशर को उज्जवल और अधिक भूख बनाने के लिए ब्रेडक्रंब में जोड़ा जा सकता है।
सामग्री:
- छोटा हुआ चिकन - 600 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च;
- हल्दी - चुटकी;
- ब्रेडक्रंब - 100 ग्राम
तैयारी
- मिट्टी को एक कटोरे, नमक, काली मिर्च में रखा जाता है, हल्दी डालकर मिलाएं।
- अंडे को अलग से हराएं।
- पकवान पर ब्रेडक्रंब डाले जाते हैं।
- गीले हाथों से, वे थोड़ा सा छोटा हुआ मांस उठाते हैं, गेंद को उसमें घुमाते हैं, फिर इसे पतला केक बनाने के लिए निचोड़ते हैं।
- इसे पीटा अंडा में डुबोकर, इसे ब्रेडक्रंब के साथ पकवान में डाल दें और दोनों तरफ गिर जाएं।
- नमकीन मांस से schnitzel एक अच्छी तरह से गर्म तेल में दो तरफ से एक कठोर रंग में फ्राइये।
अंडा - नुस्खा के साथ कांटेदार मांस से बने Schnitzel
अंडे के साथ सूखे मांस से बने Schnitzel - स्वादिष्टता असामान्य, बहुत संतोषजनक है, और इसके अलावा यह भी सुंदर है। इस व्यंजन का बड़ा लाभ यह है कि यह तेल में तला हुआ नहीं है, लेकिन ओवन में पके हुए हैं, और इसलिए यह कम कैलोरी और अधिक उपयोगी साबित होता है। पोर्क के बजाय, आप अन्य मांस का भी उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 700 ग्राम;
- बल्ब बड़ा - 1 पीसी।
- रोल - 100 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- अंडे - 9 पीसी।
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- दूध रोल, मांस, प्याज में भिगोकर मांस की चक्की, नमक, काली मिर्च के माध्यम से पारित किया जाता है और अंडा चला जाता है।
- सावधानी से, हर कोई vymeshivayut है।
- फोर्समीट फॉर्म से फ्लैट आइलॉन्ग फ्लैट केक, केंद्र में एक छोटा नाली बनाते हैं।
- बेकिंग शीट पर बिलेट्स फैलाएं और 180 डिग्री पर 20 मिनट सेंकना।
- तब अंडे को खोखले में चलाया जाता है और 15-20 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।
पनीर के साथ भरवां Schnitzel
सूक्ष्म मांस से बने स्केनिट्ज़ेल, जिसकी नुस्खा आगे प्रस्तुत की जाती है, तुर्की से तैयार की जाती है। इस पक्षी के मांस को बहुत हल्का, उपयोगी और स्वादिष्ट माना जाता है, और इसलिए इसके उत्पाद भी भूख लगेंगे। इस मामले में, उत्पाद को एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है, लेकिन ओवन में सूखे मांस से एक स्केनिट्ज़ेल को सेंकना भी संभव है, खासकर यदि पकवान बच्चों के लिए तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- टर्की से फोर्समेट - 300 ग्राम;
- पानी 20 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- रोटी के टुकड़ों;
- पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
- तेल।
तैयारी
- छोटा नमक, काली मिर्च, मिश्रण और हतोत्साहित।
- फॉर्म फ्लैट केक।
- अंडा पीटा जाता है, इसमें थोड़ा पानी डाला जाता है और मिश्रित होता है।
- तैयार मिश्रण में minced मांस के साथ पहले schnitzel गीला, और फिर दोनों तरफ तेल में ब्रेडक्रंब और तलना में रोल।
- 5 पढ़ने के लिए मिनट, grated पनीर के साथ उत्पादों छिड़कें और पिघलने तक पकाएं।