अंगूर सिरका

लैटिन से सिरका शब्द का अनुवाद "खट्टा" के रूप में किया जाता है। फल अंगूर प्राचीन काल से ज्ञात हैं, क्योंकि उनमें से पहला उल्लेख ग्रीस, प्राचीन रोम में और मिस्र में पाया जाता है। अंगूर सिरका का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है ( प्याज और मांस के लिए marinades खाना पकाने के लिए ), दवा, आदि

आप इसे किसी भी स्टोर में खरीद सकते हैं, या आप इसे घर पर बना सकते हैं। चलो आप अंगूर सिरका बनाने के लिए कैसे विचार करते हैं।

अंगूर सिरका के लिए नुस्खा

सामग्री:

अंगूर का रस - 1 एल;
उबला हुआ पानी - 0,5 एल;
खमीर - 10 ग्राम;
चीनी - 100 ग्राम

तैयारी

अंगूर सिरका कैसे बनाना है? अंगूर के रस ने उबला हुआ पानी डाला, खमीर डाल दिया और सोया चीनी सो गया। चीनी के बजाय, आप शहद को पानी के साथ रस को कम करने के बाद, पोटेशियम की मात्रा को पूरी तरह बहाल कर सकते हैं। रबड़ दस्ताने पर रखी गई सामग्री के साथ एक जार या एक बोतल की गर्दन पर, जो आपको किण्वन प्रक्रिया को पूरा करने के लिए दिखाता है। फिर परिणामी तरल चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और फिर एक गर्म जगह में डाल दिया जाता है। एक बार जब समाधान पारदर्शी हो जाता है और बुलबुला बंद हो जाता है - अंगूर सिरका घर पर तैयार होता है और बोतलबंद किया जा सकता है।