आलू "गर्मोस्का" - एक मूल पकवान, जिसमें खाना पकाने की बहुत सारी विविधताएं हैं और इसकी शानदार उपस्थिति के साथ किसी भी दावत को सजाने में सक्षम है। आलू भरने के लिए विभिन्न उत्पादों का उपयोग करके भोजन का विभिन्न स्वाद संभव होगा।
आलू "Garmoshka" कैसे पकाने के लिए?
यदि मेनू ठीक से पकाया आलू "गर्मोस्का" है, तो यह बहुत स्वादिष्ट, जल्दी और आसानी से भुखमरी खाने वालों को खिलाने में सक्षम है, जो पकवान से एक अपरिभाषित एक्स्टसी में होंगे।
- आलू पहले से साफ या छील के साथ एक साथ उपयोग किया जाता है, पूरी तरह से एक ब्रश के साथ सतह धोने।
- तैयार कंद एक accordion के रूप में कटौती कर रहे हैं।
- आलू के पूरक के रूप में, आप पनीर, मक्खन, सॉसेज, वसा, बेकन, स्मोक्ड उत्पादों, मशरूम के सभी प्रकार के स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं।
- भरवां आलू पन्नी में पके हुए होते हैं, एक आस्तीन में या केवल आकार में, इसे एक पन्नी शीट के साथ पकाने के पहले चरण में ढकते हैं।
- बेकिंग के अंत में या इसके पूरा होने से 10 मिनट पहले, आलू-accordion grated पनीर के साथ छिड़का जा सकता है।
पन्नी में आलू "Garmoshka"
ओवन में "गर्मोस्का" आलू, पन्नी में पकाया जाता है, हमेशा पकाया जाता है और हमेशा स्वादिष्ट होता है। इस मामले में, अतिरिक्त मक्खन का एक टुकड़ा है, जो प्रसंस्करण प्रक्रिया के दौरान सब्जी लुगदी को कम करता है, जिससे इसे नाजुक मलाईदार स्वाद और नरमता मिलती है। खट्टा क्रीम या अन्य उपयुक्त सॉस के साथ एक पकवान की सेवा करें।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- मक्खन - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटी।
तैयारी
- तैयार और कट आलू नमकीन, मसालेदार, जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी हैं।
- तेल के स्लाइस में स्लाइस डालें, कंद को पन्नी में लपेटें।
- एक घंटे बेकिंग आलू के बाद ओवन में पन्नी में "गर्मोस्का" सेवा करने के लिए तैयार हो जाएगा।
पनीर के साथ ओवन में पके हुए आलू "Garmoshka"
आलू "गर्मोस्का", पनीर के साथ ओवन में पकाया जाता है, एक मुंह से पानी की जंगली परत और उत्कृष्ट स्वाद मिलता है। चाकू या मौसम के साथ पनीर के पिक्चर प्रकार का चयन करना बेहतर होता है, जिसमें मीठे मिर्च मिश्रण, सूखे या ताजे लहसुन के साथ सीजनिंग के मिश्रण के साथ तैयार आलू होते हैं।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च मिश्रण, पेपरिका।
तैयारी
- आलू को एक नमक के रूप में काट दिया जाता है, अंत तक काटने के बिना, ध्यान से अपने नमक, काली मिर्च, पेपरिका के मिश्रण के साथ मौसम।
- स्लाइस में मक्खन के स्लाइस डालें, फोड़े के नीचे फॉर्म में सेंकना 200 डिग्री पर 1 घंटे के लिए।
- पनीर निकालें, पनीर के स्लाइस टुकड़ों में डालें।
- पनीर के साथ ओवन में एक और 15 मिनट बेकिंग आलू "गर्मोस्का" तैयार होने के बाद तैयार हो जाएगा।
ओवन में दाढ़ी के साथ आलू "Garmoshka"
बेक्ड आलू से "गर्मोस्का" सबसे संतोषजनक और पौष्टिक है, वसा के स्लाइस के साथ तैयार किया जाता है। एक ताजा, नमकीन या धूम्रपान उत्पाद उपयुक्त है, जिसे आलू स्लाइस के आकार के समान टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। सौहार्दपूर्ण रूप से लहसुन के स्वाद के पैलेट का पूरक है, जिसे आप बेकिंग के अंत में एक पकवान छिड़का सकते हैं।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- वसा - 250 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च, मसालों, डिल।
तैयारी
- तैयार, accordion भर में कटौती, आलू नमकीन, peppered, मसालों के साथ अनुभवी हैं।
- स्लाइस के साथ वसा स्लाइस, जो आलू के कटौती में डाला जाता है, अगर वांछित, उन्हें नमक और काली मिर्च।
- बेकन के साथ आलू "गर्मोस्का" 200 डिग्री पर लगभग 1 घंटे के लिए पकाया जाता है। ट्यूबर को पन्नी में लपेटा जा सकता है, एक आस्तीन में या ढक्कन के साथ एक मोल्ड में रखा जा सकता है।
- कटा हुआ डिल के साथ छिड़के गर्म आलू समाप्त हो गया।
सॉसेज के साथ आलू "Garmoshka"
सॉसेज के साथ एक स्वादिष्ट पकवान बनाया जाता है। और सॉसेज उत्पाद के उबले हुए, अर्ध-धूम्रपान या धूम्रपान प्रकार के लिए समान रूप से उपयुक्त है। आप हैम, बलिक या उबले हुए स्मोक्ड बेकन का भी उपयोग कर सकते हैं। पनीर चिप्स, खाना पकाने के अंत में आलू द्वारा पूरक, हिरण के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- सॉसेज - 250 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- धोए गए आलू को मसालों के साथ अनुभवी, accordion, नमक, काली मिर्च भर में कटौती कर रहे हैं।
- सॉसेज के स्लाइस कट में डाल दिए जाते हैं, पन्नी के साथ लपेटकर मोल्ड में संग्रहित होते हैं।
- ओवन में सॉसेज के साथ बेक आलू "गर्मोस्का" 200 डिग्री पर 1 घंटे होगा।
- संकेत के बाद, पन्नी प्रकट होती है, आलू पर पनीर और मेयोनेज़ का मिश्रण फैलता है।
- डिवाइस को पकवान को 10-15 मिनट के लिए वापस कर दें।
ओवन में बेकन के साथ आलू "Garmoshka"
बेकन के साथ आलू "गर्मोस्का" अरोमा के दंगा द्वारा अभी भी बेकिंग की प्रक्रिया में, उत्कृष्ट सुगंध को विकिरण करने वाले खाने वालों पर विजय प्राप्त करता है। यदि कोई धूम्रपान करने वाला उत्पाद नहीं है, तो आप इसे ताजा कर सकते हैं, इसे पतला कर सकते हैं। ताजा डिल को चुनने के लिए अजमोद, कोलांट्रो, अन्य जड़ी बूटी के साथ प्रतिस्थापित या पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- बेकन कच्चे स्मोक्ड - 200 ग्राम;
- डिल - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- आलू को एग्रीजन, नमकीन, काली मिर्च, तेल और मसालों के साथ स्वाद में काटा जाता है।
- शर्क कच्चे स्मोक्ड बेकन, स्लाइस को स्लाइस में डाल दें।
- पन्नी के साथ आलू लपेटें, इसे एक आस्तीन में रखें या इसे ढक्कन या तंग पन्नी के साथ एक रूप में रखें।
- एक घंटे बेकिंग आलू "गर्मोस्का" डिल के साथ छिड़कने के बाद और 1 मिनट के लिए ओवन में लौट आया।
मांस के साथ आलू "Garmoshka"
पके हुए आलू "गर्मोस्का" ओवन में चिकन के साथ - एक स्वतंत्र पोषक व्यंजन, जिसे पर्याप्त परिवार या भूखे मेहमानों को खिलाया जा सकता है। यदि वांछित है, चिकन को सूअर का मांस, टर्की, पतले कटा हुआ मांस के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है और स्वाद की कोमलता और कोमलता के लिए एक हथौड़ा के साथ थोड़ा संसाधित किया जा सकता है।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- मांस के लिए मसाला - 1 चम्मच;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- आलू धोया, साफ, नमक और मसालों के साथ अनुभवी, accordion के रूप में काटा जाता है।
- चिकन पट्टिका छोटे स्लाइसों में फिसल गई, थोड़ा सा भोजन फिल्म के नीचे पीटा, मसाले और नमक के साथ स्वाद।
- मांस को स्लिट में डालें, रिक्त लिफाफे में या आस्तीन, मुहर में रिक्त स्थान रखें।
- 200 डिग्री पर बेकिंग के एक घंटे के बाद, आलू "गर्मोस्का" सेवा करने के लिए तैयार है।
मशरूम के साथ आलू "Garmoshka"
आलू "गर्मोस्का" - एक नुस्खा जिसे एक दुबला संस्करण में किया जा सकता है, जो भरने वाले मशरूम के रूप में उपयोग किया जाता है। इस मामले में, मशरूम काट वनस्पति तेल में प्याज के अतिरिक्त के साथ तला हुआ जाता है, लेकिन यदि आप पकवान और इसकी वसा सामग्री की कैलोरी सामग्री को कम करना चाहते हैं, तो मशरूम उबला जाना चाहिए, और भरने को हिरन के साथ पूरक किया जाना चाहिए।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- मशरूम - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- वनस्पति तेल में प्याज प्याज।
- कटा हुआ मध्यम आकार के मशरूम जोड़ें, तलना जब तक योनि वाष्पीकरण और हल्के ढंग से भूरे रंग के, स्वाद के लिए मसाला।
- आलू काट दिया जाता है, नमक, काली मिर्च के साथ अनुभवी, खंडों में मशरूम तलना के साथ पूरक।
- एक पन्नी या आस्तीन में 200 डिग्री पर बेकिंग के एक घंटे बाद, आलू "गर्मोस्का" जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाता है और मेज पर सेवा करता है।
लहसुन के साथ आलू accordion
पकवान का एक और दुबला संस्करण जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ आलू "Garmoshka" है। स्वाद और सुगंध जितना संभव हो उतना उज्ज्वल और पूर्ण होगा, अगर लहसुन चित्ती एक कटा हुआ जड़ी बूटियों और मोर्टार में बड़े समुद्री नमक के साथ एक साथ घूमते हैं। यदि दुबला सूत्र बुनियादी नहीं है, तो आप भरने के लिए बेकन, हैम और दाढ़ी जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- लहसुन - 4-6 दांत;
- डिल और अजमोद - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- आलू के लिए नमक, काली मिर्च, मसाले।
तैयारी
- आलू, खुली या खुली, accordion भर में परिधि कटौती कर रहे हैं।
- नमक, काली मिर्च, seasonings के साथ स्लाइस, कटा हुआ लहसुन और हिरन के मिश्रण के साथ भरें।
- आलू "गर्मोस्का" तेल के साथ डाला जाता है, पन्नी में सील कर दिया जाता है और 200 डिग्री पर 1 घंटे के लिए पकाया जाता है।
टमाटर के साथ आलू "Garmoshka"
पनीर और टमाटर के साथ बेक्ड आलू accordion एक सुखद अम्लता और एक पिक्चर टमाटर स्वाद प्राप्त करता है। भरने में जोड़ा लहसुन और ताजा जड़ी बूटी विशेष रूप से यहां प्रासंगिक होगी। यदि वांछित हो, तो प्याज के लोब्यूल या लीक के मगों के साथ चीजों को वैकल्पिक करना संभव है। टमाटर को घने मांस के साथ छोटा चुना जाना चाहिए।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- प्याज - 1-2 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- आलू के लिए नमक, काली मिर्च, मसाले।
तैयारी
- आलू को accordion, अनुभवी, प्याज के साथ पूरक, लहसुन और कटा हुआ टमाटर के साथ हरे रंग के साथ काटा जाता है।
- एक ढक्कन के साथ एक आस्तीन, पन्नी या मोल्ड में रिक्त स्थान रखें और एक गर्म ओवन में 1 घंटे के लिए 200 डिग्री तक बेकिंग के लिए भेजें।
- आस्तीन, पन्नी या ढक्कन खोलें, पनीर के साथ आलू छिड़कें और 15 मिनट तक डिवाइस पर वापस आएं।
एक फ्राइंग पैन में आलू "Garmoshka"
पारंपरिक रूप से, आलू "गर्मोस्का" को ओवन में पकाया जाता है। हालांकि, अगर एक सब्जी को उसी तरह से सेंकने का कोई तरीका नहीं है, तो आप इसे कास्ट आयरन फ्राइंग पैन या स्टोव पर मोटी तल के साथ फ्राइंग कर सकते हैं। भरना आपकी पसंद का कोई भी additive या नमक, सूखे मसाले और वनस्पति तेल का मिश्रण हो सकता है।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- दाढ़ी - 150 ग्राम;
- लहसुन सूखे - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- आलू काट, नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ मौसम, दाढ़ी के कटौती में डालें।
- गरम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में कटौती के साथ आलू फैलाएं, थोड़ा भूरा दें, दूसरी तरफ मुड़ें और आधा घंटे तक ढक्कन के नीचे पहले से ही खाना बनाना जारी रखें, गर्मी को कम करें।
बहुआयामी में आलू "Garmoshka"
Multivark में आलू "Garmoshka" तैयार करने के लिए सरल और आसान है। डिवाइस में कंदों का निवास समय डिवाइस के आकार और शक्ति पर निर्भर करेगा। प्रोग्राम "बेकिंग" में अक्सर बेकिंग के पर्याप्त घंटे। चक्र के बीच में, आलू को उल्टा कर दिया जाना चाहिए और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना चाहिए।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- मक्खन - 50 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 दांत;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- आलू को नमकीन, काली मिर्च, मसालों के साथ साफ, काटा, स्वादित किया जाता है।
- लहसुन के साथ मुलायम मक्खन को मिलाएं, चीजों में थोड़ा सा डाल दें।
- सब्जी के तेल के साथ डिवाइस के कटोरे में आलू रखें और एक घंटे के लिए "बेकिंग" शामिल करें।
- 30 मिनट के बाद, कंद चालू हो जाते हैं और पनीर के साथ छिड़कते हैं।
माइक्रोवेव में आलू "Garmoshka"
केवल 15 मिनट में, माइक्रोवेव ओवन में बेक्ड आलू "गर्मोस्का" तैयार हो जाएगा। व्यंजन वसा, बेकन, मक्खन और हिरन के स्लाइस भरने के साथ स्वादिष्ट हो जाता है। लहसुन भरने में अनावश्यक न हों, जो प्रेस के माध्यम से पारित हो या जितना संभव हो उतना छोटा हो। पनीर खत्म होने से एक मिनट पहले पनीर डालो।
सामग्री:
- आलू - 3 पीसी।
- मक्खन - 100 ग्राम;
- पनीर - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- एक त्वचा के साथ आलू, accordion, नमक, काली मिर्च, तेल के साथ चिकनाई के रूप में कटौती।
- रिक्त स्थान को एक उपयुक्त कंटेनर में रखें, स्लाइड्स को मक्खन और लहसुन के मिश्रण से भरें।
- अंत में पनीर के साथ छिड़कने, 10 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर पकवान तैयार करें।