सोरेल के साथ फ्राइड पाई - रूसी व्यंजन का पारंपरिक व्यंजन, जो हर गर्मियों की मालकिन को अपने घर को प्रसन्न करने के लिए खुशी से तैयार किया जाता है। इस स्वादिष्ट बेकरी को खाना बनाने के हर किसी के अपने रहस्य हैं, लेकिन हम आपके साथ कई सिद्ध तरीकों को साझा करना चाहते हैं कि शुरुआती भी आसानी से लाभ उठा सकते हैं।
Sorrel के साथ तला हुआ पाई के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चीनी - 80 ग्राम;
- आटा - 8 9 0 ग्राम;
- चुनिंदा अंडा - 2 पीसी।
- दूध - 4 9 0 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 110 मिलीलीटर;
- खमीर - 10 ग्राम।
भरने के लिए:
- Sorrel - 2 bunches;
- चीनी - 105 ग्राम
तैयारी
दूध गर्म हो जाता है, इसमें खमीर भंग कर दें और चीनी का एक चुटकी फेंक दें। जब स्पंज पर बुलबुले दिखाई देते हैं, तो व्हीप्ड अंडे और वनस्पति तेल जोड़ें। धीरे-धीरे आटे में डालें, आटा गूंधें और ध्यान से अपने हाथों से गूंध लें। सोरेल धोया जाता है, हिल जाता है, एक चाकू से कुचल दिया जाता है और चीनी के साथ मिलाया जाता है। आटा से, हम केक बनाते हैं, हरे रंग की भरपाई करते हैं और कार्यक्षेत्रों को ढाला करते हैं। अब वनस्पति तेल में खमीर आटा के sorrel के साथ pirozhki तलना।
Sorrel के साथ तला हुआ पाई के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 10 मिलीलीटर;
- चुनिंदा अंडा - 2 पीसी।
- केफिर 2,5% - 215 मिलीलीटर;
- चीनी, सोडा और नमक - प्रत्येक 5 ग्राम;
- आटा - 615 ग्राम
भरने के लिए:
- Sorrel - 115 ग्राम;
- चीनी - 60 ग्राम
तैयारी
एक कटोरे में, अंडे तोड़ें, नमक, सोडा, चीनी फेंक दें और गर्म केफिर में डालें। इसके बाद, खट्टा क्रीम जोड़ें और मिश्रण। धीरे-धीरे आटे में डालें और अपने हाथों से लोचदार आटा गूंध लें।
Sorrel धोया जाता है, सूखे, बारीक कटा हुआ और चीनी के साथ कवर किया जाता है। आटे के साथ छिड़के हाथ, थोड़ा आटा फाड़ते हैं, हम एक केक बनाते हैं और हरे रंग की भरपाई करते हैं। हम किनारों की रक्षा करते हैं, हम एक चिकनी पैटी बनाते हैं और इसे वनस्पति तेल पर तलना करते हैं। इसी प्रकार, हम सभी उत्पादों से निपटते हैं। पेपर नैपकिन और प्रोमाकिवाम पर तैयार की गई तैयार पाई जो उन्होंने अतिरिक्त वसा को अवशोषित कर दिया।
Sorrel के साथ फ्राइड मीठे पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- कुटीर चीज़ - 505 ग्राम;
- अंडे की पसंद - 4 पीसी।
- सोडा - 5 ग्राम;
- चीनी - 20 ग्राम;
- आटा - 115 ग्राम
भरने के लिए:
- Sorrel - 115 ग्राम;
- चीनी - 60 ग्राम
तैयारी
अंडे के साथ खरपतवार कुटीर पनीर, चीनी, सोडा जोड़ें और धीरे-धीरे आटा शुरू करें। हम नरम आटा गूंधते हैं, इसे रोल करते हैं और सर्कल को कांच के साथ काटते हैं।
सोरेल धोया जाता है, हिल जाता है, बारीक चाकू से काटा जाता है और चीनी के साथ मिलाया जाता है। प्रत्येक टुकड़े के लिए हम कुछ हरे रंग की भरपाई करते हैं, किनारों को फाड़ते हैं, पाई को वांछित आकार देते हैं और उन्हें बहुत सारे वनस्पति तेल में फ्राइ करते हैं।