यह बहुत अच्छा है जब मेज पर व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि वे अपने डिजाइन के साथ भी प्रसन्न हैं। यह इस पकवान के बारे में है और अब एक भाषण होगा। हम आपको बताएंगे कि "रोमाशकोवो ध्रुव" सलाद कैसे तैयार किया जाए। एक नाम के तहत, कभी-कभी बहुत अलग व्यंजन छुपाते हैं, और हमारे मामले में - वे इस सलाद को डिब्बाबंद भोजन, मांस और चिकन के साथ तैयार करते हैं। लेकिन साथ ही उनमें से प्रत्येक अद्वितीय है और अपने तरीके से स्वाद लेता है। सलाद के लिए व्यंजन "कैमोमाइल फील्ड" नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
एक सलाद "रोमाशकोवो ध्रुव" के लिए नुस्खा
सामग्री:
- डिब्बाबंद सामन - 1 कर सकते हैं;
- प्याज - 300 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- ककड़ी - 150 ग्राम;
- उबला हुआ चावल - 300 ग्राम;
- मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए;
- सलाद पत्तियां - 5 पीसी।
- सजावट के लिए:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- डिल।
तैयारी
कच्चे गाजर छीलते हैं, तीन ग्राटर और वनस्पति तेल में तलना। ककड़ी पतली स्ट्रिप्स में कटौती या छोटे क्यूब्स में काटा। प्याज बारीक टुकड़ा। इच्छा पर, इसे पहले उबलते पानी के साथ रखा जा सकता है ताकि कड़वाहट चली जा सके, और फिर सिरका और पानी के 1: 1 मिश्रण में मसालेदार हो जाएं। एक कांटा के साथ डिब्बाबंद मैश। एक विस्तृत फ्लैट पकवान पर सलाद परतों को फैलाना शुरू होता है। लेटस की पत्तियां मनमानी आकार के टुकड़ों पर हाथों से फिसल जाती हैं और हम उन्हें पहली परत के साथ फैलाते हैं, हल्के ढंग से घर का बना मेयोनेज़ के साथ चिकना हुआ । फिर उबला हुआ चावल आता है (इसे ओवरक्यूक्ड नहीं किया जाना चाहिए), गुलाबी सामन, मसालेदार प्याज, तला हुआ गाजर और ककड़ी। अब हम अंडे से गहने बनाते हैं: गिलहरी को स्ट्रॉ में काट दिया जाता है - ये कैमोमाइल के पंखुड़ियों होते हैं। और दिल एक जर्दी है, जो एक अच्छी grater पर grated। डिल कैमोमाइल के पंखुड़ियों होगा। स्वादिष्ट और बहुत खूबसूरत सलाद तैयार है!
चिकन के साथ "कैमोमाइल फील्ड" सलाद
सामग्री:
- लंबे अनाज चावल - 100 ग्राम;
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- प्याज सलाद सफेद - 1 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़।
सजावट के लिए:
- सलाद पत्तियां;
- डिल और अजमोद के हिरन।
तैयारी
चावल अच्छी तरह से चावल, और फिर उबलते नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में डालना। इस मामले में, पानी और चावल का अनुपात 2: 1 होना चाहिए। इसे पकाए जाने तक उबाल लें। ताकि यह एक साथ नहीं टिके, इसे ठंडे पानी से कुल्लाएं और इसे एक कोलांडर में बदल दें, ताकि ग्लास अनावश्यक हो।
पके हुए तक चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में भी उबाला जाता है। फिर इसे cubes में काट लें। अंडे कड़ी मेहनत करते हैं, क्यूब्स में प्याज काट लें। यदि आप सलाद सफेद प्याज का उपयोग करते हैं, तो इसमें कोई कड़वाहट नहीं है और आप बिना प्रारंभिक उपचार के कच्चे का उपयोग कर सकते हैं। यदि प्याज आम है, तो कड़वाहट को हटाने, इसे पहले से उबालना बेहतर है। अब हम खीरे काटते हैं - आप इसे विभिन्न तरीकों से कर सकते हैं: आप इसे स्ट्रॉ के साथ काट सकते हैं, या आप अर्धचालक का उपयोग कर सकते हैं। आप उन्हें एक बड़े grater पर भी रगड़ सकते हैं, लेकिन फिर आपको अतिरिक्त तरल निचोड़ने की जरूरत है।
लेटस पत्तियां छोटे टुकड़ों में फेंक दी जाती हैं। सलाद हम पकवान परतों पर बाहर निकलते हैं, प्रत्येक परत थोड़ा नमकीन और मेयोनेज़ के साथ greased। तो: सलाद पत्तियां, चावल, चिकन पट्टिका, प्याज, खीरे। अब हम सजावट तैयार कर रहे हैं, अर्थात् कैमोमाइल। उबले अंडे में, हम प्रोटीन को योल से अलग करते हैं। अंतिम तीन छोटे grater पर हैं, और गिलहरी स्ट्रिप्स में कटौती कर रहे हैं। सलाद की सतह पर, योल की कुछ छोटी स्लाइड बनाएं, और उनके चारों ओर प्रोटीन की पट्टियां डालें। अजमोद और डिल के छोटे sprigs डेज़ी के बीच रखना। हम फ्रिज में 2 घंटे तक भिगोने के लिए हमारे "कैमोमाइल फील्ड" भेजते हैं, और फिर टेबल पर सेवा करते हैं।
गोमांस और मशरूम के साथ "कैमोमाइल फील्ड"
सामग्री:
- गोमांस - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़।
सजावट के लिए:
- उबला हुआ अंडा सफेद - 1 पीसी।
- गाजर;
- अजमोद।
तैयारी
पकाया जाता है जब तक बीफ उबाल लें, और फिर स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे छोटे cubes में काटा। अंडे मुश्किल उबाल लें। 3 yolks और 2 प्रोटीन बारीक कटा हुआ। मेयोनेज़ के साथ सलाद का मसाला, सभी अवयवों को संयुक्त किया जाता है। अब इसे एक फ्लैट प्लेट पर रखो। शीर्ष स्तर पर है, पनीर के साथ छिड़काव, एक अच्छी grater पर grated, और प्रोटीन से कैमोमाइल के साथ सजाया। Seredinkuyu गाजर के टुकड़े के रूप में काम करते हैं।