हौथर्न का मिश्रण, यह न केवल एक स्वादिष्ट और आसान-से-तैयार पेय है, बल्कि यह भी बहुत उपयोगी है। इसकी चिकित्सा गुण प्राचीन काल में भी प्रकट हुए थे। आज यह पारंपरिक दवा की व्यंजनों में भी प्रयोग किया जाता है।
हौथर्न से मिश्रण के लिए नुस्खा
पेय के लिए कई अलग-अलग विकल्प हैं, हम उनमें से एक पर रुकेंगे।
सामग्री:
- हौथर्न की बेरीज - 200 ग्राम;
- चीनी - 350 ग्राम;
- पानी - 3 लीटर।
तैयारी
बेरीज अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए। उन्हें पेडिसल से साफ करने और एक निर्जलित जार में डालने की आवश्यकता है। पानी को चीनी से कनेक्ट करें और कम से कम आग लगा दें। जब तक चीनी पूरी तरह से भंग नहीं होती है तब तक सिरप को कुक करें और तरल थोड़ा मोटा नहीं होता है। सिरप को जार में डालो और इसे एक नसबंदी ढक्कन से बंद करें। लाल तरल केवल कुछ दिनों में ही बन जाएगा, और स्वाद प्राप्त होगा - 1.5 महीने के बाद।
हौथर्न से कॉम्पोट का लाभ और नुकसान
लोक औषधि की व्यंजनों में न केवल जामुन का उपयोग होता है बल्कि पत्तियों की छाल भी होती है। रासायनिक संरचना में विभिन्न विटामिन , खनिजों, एमिनो एसिड और तेल शामिल हैं। यह सब ऐसे उपयोगी गुणों की उपस्थिति का कारण बनता है:
- सबसे पहले कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की गतिविधि पर पेय के अनुकूल प्रभाव के बारे में कहना जरूरी है। कॉम्पोट की नियमित खपत उच्च रक्तचाप, टैचिर्डिया, एंजिना और अन्य समस्याओं की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
- जामुन की विटामिन और खनिज संरचना तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना को कम करने में मदद करती है।
- हौथर्न से कॉम्पोट की नियमित खपत के साथ, आप रक्तचाप और कम कोलेस्ट्रॉल को सामान्य कर सकते हैं।
- महिलाओं के लिए हौथर्न फल का मिश्रण उपयोगी है कि यह त्वचा की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जो इसके पुनर्जन्म और कायाकल्प में योगदान देता है।
- पेय की संरचना में ऐसे पदार्थ शामिल होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं
और वायरल और संक्रामक रोगों के जोखिम को कम करें। - बेरीज में बड़ी संख्या में पेक्टिन होते हैं, जो भारी धातुओं और अन्य हानिकारक पदार्थों के लवण के शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं।
यह महत्वपूर्ण है कि औषधीय उद्देश्यों के लिए पेय के उपयोग को अधिक न करें, क्योंकि यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, उदाहरण के लिए, दबाव को बहुत कम करता है और हृदय ताल को परेशान करता है। 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों तक गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को भी देने की सिफारिश नहीं की जाती है। आप खाली पेट पर पेय नहीं पी सकते हैं, क्योंकि गुर्दे और पेट के काम में समस्या हो सकती है। प्रति दिन हौथर्न की एकाग्रता 150 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।