यह सभी प्रोटीन उत्पादों का कोई रहस्य नहीं है, मछली सबसे आसानी से पचाने योग्य और उपयोगी विकल्प है। इस लेख से आप सीखेंगे कि वजन कम करने के दौरान आप किस प्रकार की मछली खा सकते हैं, और इसे कैसे पकाया जाना चाहिए ताकि वजन न प्राप्त किया जा सके, लेकिन केवल उनसे छुटकारा पाने के लिए।
मछली के लाभ
मछली कई उपयोगी घटकों का स्रोत है, न केवल वजन घटाने के लिए, बल्कि शरीर और प्रतिरक्षा के लिए, इसके लाभों के बारे में आप क्यों बात कर सकते हैं। उनमें से:
- इसके आवश्यक फैटी एसिड ओमेगा -3 और ओमेगा -6 के साथ एक मूल्यवान मछली का तेल;
- विटामिन ए, ई, डी;
- फ्लोराइन, फॉस्फोरस, आयोडीन और अन्य उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स।
ऐसा माना जाता है कि सबसे उपयोगी मछली - समुद्र, न ताजा पानी, क्योंकि इसमें पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा होती है।
स्लिमिंग मछली
सभी मछली फैटी, मध्यम वसा और कम वसा वाले किस्मों में विभाजित होती है। इन श्रेणियों को अधिक विस्तार से देखें:
- मछली फैटी किस्मों (8% से अधिक वसा सामग्री) - ईल, मैकेरल, हेरिंग, हलीबूट, स्टर्जन। यह सबसे कैलोरी मछली है - इसमें प्रति 100 ग्राम 200-250 कैलोरी है। वजन कम करने के लिए यह विकल्प स्पष्ट रूप से नहीं है, बेहतर समय तक इसे छोड़ना बेहतर है।
- मछली मध्यम वसा (4-8%) - पाईक पेर्च, समुद्री बास, ट्राउट, गुलाबी सामन, टूना, घोड़ा मैकेरल, कार्प और दुबला हेरिंग। ऐसी मछली में - 90-140 किलोग्राम।, तो, यह मांस के लिए पहले से ही एक अच्छा विकल्प है, लेकिन फिर भी - सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। वजन घटाने के साथ लाल मछली स्वीकार्य है, लेकिन सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
- जमे हुए मछली (4% से कम) पोलॉक, पाईक, नदी पेर्च, कॉड, ब्लू व्हिटिंग, हैक, नेवागा, फ्लैंडर, ब्रेम, हैडॉक हैं। ऐसी मछली में 70-100 किलो प्रति 100 ग्राम, जिसका मतलब है कि यह सुरक्षित रूप से फैटी मांस व्यंजनों को प्रतिस्थापित कर सकता है।
डॉक्टर माप को जानने की सलाह देते हैं, और सप्ताह में 3-4 बार मछली नहीं खाते हैं। याद रखें - विटामिन और खनिजों से अधिक शरीर के लिए भी खतरनाक है, साथ ही उनकी कमी भी है।
वजन घटाने के लिए मछली कैसे पकाना है?
आप तुरंत ब्रेडक्रंब में तला हुआ मछली, या भूख विकल्पों में बेक्ड मछली के बारे में भूल सकते हैं
- निम्नलिखित प्रकार के खाना पकाने की अनुमति है:
- उबला हुआ मछली (वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है);
- मसालों के साथ ओवन में बेक्ड मछली;
- ग्रिल या लाइव आग पर मछली;
- एक जोड़े के लिए मछली (slimming न केवल पूरी मछली पकाया जा सकता है, लेकिन souffle, cutlets, आदि)
आलू और पास्ता से गार्निश छोड़ दें, उन्हें स्टार्च सब्जियों और गोभी के सभी प्रकार पसंद नहीं करते हैं। ताजा सब्जियों से सलाद भी उपयुक्त हैं। यह मछली के लिए सबसे अच्छा जोड़ा होगा, जिससे आप को बनाए रखने और पतला रखने की अनुमति मिल जाएगी।