Porridge हमारे आहार का एक अभिन्न अंग है, अनाज का एक बड़ा चयन, उनके पीसने और खाना पकाने में बदलाव हमेशा हमें हमारे विभिन्न मेनू के लिए जमीन दी है। मकई अनाज अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिए, लेकिन उनके स्वाद के कारण, पोषण और उपयोगी गुणों ने तेजी से लोकप्रियता हासिल की, और कुछ देशों में, इससे व्यंजन राष्ट्रीय बन गए।
दूध पर मकई की चटनी से दलिया पकाएं - नुस्खा
सामग्री:
- मक्का समूह - 40 ग्राम;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 10 ग्राम;
- चीनी - 10 ग्राम
तैयारी
विभिन्न निर्माताओं द्वारा उत्पादित मकई अनाज, अक्सर पीसने में भिन्न होते हैं, यह बहुत उथला होता है, और कभी-कभी यह मोटे तौर पर जमीन है। तो बाद के मामले में, या तो ऐसे अनाज खरीदने से बचें या इसे साधारण कॉफी ग्राइंडर की मदद से आदर्श में लाएं। एक बड़ी पीसने से खाना पकाने का समय लगभग दो गुना बढ़ सकता है, और एक छोटा सा न केवल समय को कम करेगा, बल्कि दलिया की गुणवत्ता में भी सुधार करेगा। आदर्श पीसने तब होता है जब दलिया को एक छोटा अनाज या बड़ा आटा कहा जा सकता है। मकई दलिया में, वांछित परिणाम के आधार पर दूध, पानी और अनाज के अनुपात लगभग हमेशा 1: 4 या 1: 5 (1 अनाज है) के बराबर होते हैं।
तो, उबलते पानी में, लगातार stirring के साथ मकई groats डालना, एक घंटे की एक चौथाई के लिए खाना बनाना। और दलिया को रोकने के लिए, सिद्धांत रूप में और बाकी सब कुछ के रूप में, आपको केवल एक सर्कल में नहीं, बल्कि नीचे से, जैसे इसे उठाना, केवल इस तरह से आप लगभग जलने से बचने की गारंटी देते हैं। फिर मक्खन जोड़ें और जलने से रोकने के लिए बस एक घंटे की एक और चौथाई के लिए खाना बनाना। और उसके बाद केवल चीनी डालें, दूध में डालें, इसे मिलाएं, स्टोव पर इसे 3 मिनट से अधिक समय तक रखें और कंबल की तरह कुछ लपेटें, आधे घंटे तक अलग रखें।
दूध पर मकई के साथ कद्दू दलिया की तैयारी
सामग्री:
- मक्का समूह - 400 ग्राम;
- किशमिश - 50 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- prunes - 50 ग्राम;
- मक्खन - 180 ग्राम;
- पानी 250 ग्राम;
- दूध - 250 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 50 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
मकई अनाज, अगर वांछित, कॉफी ग्राइंडर पीस, अच्छी तरह से कुल्ला और उबलते पानी में स्थानांतरित करें। छील से कद्दू, टुकड़ों में काट ताकि वे आसानी से एक चम्मच में फिट हो। फिर इसे चीनी के साथ भरपूर मात्रा में छिड़क दें, और जैसे ही यह रस जारी करता है, इसे थोड़ा पानी से पकाएं। सूखे फल अच्छी तरह से घुटने और गर्म पानी के साथ डालना, इसलिए वे दलिया से आवश्यक नमी बाहर नहीं खींचेंगे और साथ ही साथ बहुत ही सभ्य होंगे और गहन चबाने की आवश्यकता नहीं होगी। कश्मीर को जला दिया जाना चाहिए, इसे जला देना नहीं। पकवान के बाद नमक, तेल, चीनी, पहले से ही लगभग तैयार कद्दू और सूखे फल जोड़ें। और केवल तभी, जब आप बहुत सारे पानी को भिगोते हैं, तो दूध डालें और स्टोव पर लगभग पांच मिनट तक रखें। फिर जरूरी है कि एक कंबल में लपेटें और आधे घंटे तक अलग हो जाएं।
फल additive के साथ दूध पर मकई दलिया
सामग्री:
- मक्का समूह - 400 ग्राम;
- केले - 1 टुकड़ा;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- पानी 250 ग्राम;
- दूध - 250 ग्राम;
- नाशपाती - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 180 ग्राम;
- चीनी - 70 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
ऐप्पल और नाशपाती वैकल्पिक रूप से ओवन या माइक्रोवेव में सेंकना, फिर छील को अलग करना, छोटे स्लाइस में काट लें। मकई कुल्ला और उबलते पानी को भेजो। एक घंटे की लगभग एक चौथाई के लिए हमेशा के रूप में दलिया खाना पकाने के बाद,
अब, दलिया को हल करने के लिए विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि आप फलों को दलिया में भी बदल सकते हैं। और फाइनल से पहले 5 मिनट पहले, कट केले में डालकर दूध में डालें, फिर पैन को लपेटें और कम से कम आधे घंटे तक खड़े रहें। मसालों के प्रशंसकों दालचीनी या वेनिला का उपयोग कर सकते हैं, वे दलिया को एक अधिक विदेशी स्वाद देंगे और उदासीन बच्चों को नहीं छोड़ेंगे, खासकर अगर आप प्लेट पर रखे हुए दलिया पर सीधे चॉकलेट टुकड़े डालते हैं।