स्मोक्ड मछली में एक अनोखा स्वाद और सुगंध है जो आपको जितनी जल्दी हो सके इस उत्पाद को आजमाने की कोशिश करता है, इसलिए कई लोगों को धूम्रपान करने के लिए मछली सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। इस उत्पाद के प्रशंसकों को कभी-कभी आश्चर्य होता है कि धूम्रपान करने वाली मछली स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है या आप अक्सर इस पकवान के साथ खुद को परेशान कर सकते हैं।
स्मोक्ड मछली का लाभ और नुकसान
सबसे पहले, मैं यह ध्यान रखना चाहता हूं कि धूम्रपान करते समय, मछली अधिक उपयोगी तत्वों को बरकरार रखती है और फ्राइंग के दौरान वसा की मात्रा में वृद्धि नहीं करती है। स्मोक्ड मछली में उपयोगी एमिनो एसिड , विटामिन ए, ई, डी, बहुत सारे ट्रेस तत्व और शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण खनिज हैं, खासतौर पर ठंडा धूम्रपान करने वाली मछली के लिए, यह उत्पाद मानव स्वास्थ्य के लिए अधिक मूल्यवान है। पेट की समस्याओं वाले लोगों के लिए मछली के साथ-साथ रक्त में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी। इस तथ्य के कारण कि स्मोक्ड मछली में सबसे मूल्यवान मछली का तेल होता है , यह तंत्रिका तंत्र के काम में "विफलता" के साथ, दृष्टि के साथ समस्याओं के साथ स्मृति हानि में मदद करता है।
अगर हम स्मोक्ड मछली के खतरों के बारे में बात करते हैं, तो सबसे पहले, हमें पता होना चाहिए कि खाना पकाने की इस विधि के साथ, परजीवी जो मछली में नहीं मारे जा सकते हैं,