टर्निप का खाना पकाने में गृहिणियों द्वारा बहुत ही कम इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन बिल्कुल व्यर्थ में। आखिरकार, इसमें कई खनिज, विटामिन सी और आवश्यक तेल होते हैं। आइए व्यंजनों को एक साथ सीखें, सलियां से क्या स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
सलिप के साथ सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सलिप - 155 ग्राम;
- लाल मिठाई काली मिर्च - 55 ग्राम;
- गाजर - 75 ग्राम;
- बल्ब - 65 ग्राम;
- अजमोद और अजवाइन की जड़ - 1 टुकड़ा;
- सब्जी या मांस शोरबा - 315 मिलीलीटर;
- मसाले;
- क्रीम - 205 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल
तैयारी
सब्जी पूरी तरह से धोया जाता है, संसाधित और cubes में काटा जाता है। एक सॉस पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें और गाजर के साथ इसे पारदर्शी होने तक फ्राइये। फिर अजमोद, अजवाइन, घंटी काली मिर्च और सलिप की जड़ फेंक दें। मसालों के साथ मौसम, कुछ मिनट के लिए ब्राउन, और फिर शोरबा डालना और तैयार होने तक 15 मिनट सूप पकाएं। इसके बाद, हम एक ब्लेंडर के साथ पैन की सामग्री डालें, इसे फिर से आग में वापस लाएं, क्रीम में डालें और गर्म स्थिति में गर्म करें।
सलियां से सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सलिप - 650 ग्राम;
- मसाले;
- प्याज - 55 ग्राम;
- ताजा हिरन - अगर वांछित;
- ईंधन भरने के लिए मेयोनेज़ दुबला या वनस्पति तेल।
तैयारी
टर्निप धोया जाता है, छीलकर grater पर grated। कटा हुआ क्यूब्स के साथ प्याज की प्रक्रिया करें और सब्जियों को एक कटोरे में मिलाएं। मसालों के साथ मौसम, ताजा जड़ी बूटियों और मौसम के साथ तेल या मेयोनेज़ के साथ सजाने के लिए।
सलियां के साथ एक हार्दिक सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सलिप - 355 ग्राम;
- पनीर - 125 ग्राम;
- अंडे की पसंद - 4 पीसी।
- लहसुन - 10 ग्राम;
- मेयोनेज़ जैतून का तेल 225 मिलीलीटर;
- ताजा सौंफ़ - अगर वांछित;
- मसाले।
तैयारी
सलियां स्ट्रिप के साथ धोया, साफ और कटा हुआ है। प्रसंस्कृत लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ, और पनीर एक छोटे grater पर टुकड़ा हुआ। चिकन अंडे उबालें, एक चाकू के साथ साफ और बारीक कटौती। हम एक सलाद कटोरे, मौसम में जैतून मेयोनेज़ के साथ सभी मिश्रणों को मिलाकर मिश्रण करते हैं, ताजा डिल के साथ पकवान को सजाते हैं।
मल्टीवार्क में आलू के साथ सलियां के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सलिप - 315 ग्राम;
- आलू - 135 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर;
- हिरण - इच्छा पर;
- मसाले।
तैयारी
सलिपिप और आलू धोए जाते हैं, छीलते हैं और स्लाइस में काटा जाता है। हम सभी सब्जियों को एक कटोरे में डालते हैं, वनस्पति तेल के साथ डालें, मसालों को फेंक दें और अपने हाथों से मिलाएं। मल्टीवार्क के तल पर पानी डालना, हम स्टीमर को टोकरी पर डालते हैं और वहां तैयार सब्जियां भेजते हैं। ढक्कन के साथ उपकरण बंद करें, भाप खाना पकाने के तरीके को सक्रिय करें और पकवान को 30 मिनट तक पकाएं। सेवारत से पहले, तेल के साथ पकवान पानी और कटा हुआ साग के साथ छिड़कना।
बेक्ड टर्निप्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सलिप - 6 टुकड़े;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- आटा - 35 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- दूध - 755 मिलीलीटर;
- शोरबा का घन - 0,5 टुकड़े;
- पनीर - 85 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
सलियां धोया, साफ और कटा हुआ है। एक बड़े सॉस पैन में पानी उबालें, सब्जी को वहां रखें और इसे 10 मिनट तक पकाएं। मक्खन, पिघल, सब्जी जोड़ें, आटा फेंक दो और 2 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर धीरे-धीरे दूध में डालें और लगातार stirring, मिश्रण को 5 मिनट के लिए उबाल लें। स्वाद के लिए सॉस जोड़ें, टुकड़े हुए bouillon घन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। मुलायम सलिप स्लाइस एक मोल्ड में समान रूप से रखे जाते हैं, जो एक दूधिया मिश्रण से भरे हुए होते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं। पकवान को 200 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
सलिप से प्यूरी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सलिप - 670 ग्राम;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- क्रीम या दूध - 205 मिलीलीटर;
- ब्रेडक्रंब - 45 ग्राम;
- चुनिंदा अंडा - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम कम वसा - 95 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
सलिपि को साफ किया जाता है, एक गहरे पैन में रखा जाता है और पूरी तरह से पानी से डाला जाता है। मुलायम तक स्वाद और उबाल के लिए नमक जोड़ें। इसके बाद, हम एक क्रश के साथ व्यंजनों की सामग्री को गूंधते हैं, मक्खन मक्खन डालते हैं, गर्म दूध डालते हैं, अंडे तोड़ते हैं और ब्रेडक्रंब फेंकते हैं। सबकुछ मिलाएं और परिणामस्वरूप सब्जी प्यूरी को सिरेमिक मोल्ड में डाल दें। हम सतह को स्तरित करते हैं, इसे खट्टा क्रीम के साथ धुंधला करते हैं और 15 मिनट के लिए ओवन में पकवान बनाते हैं।