स्ट्रॉबेरी एक बहुआयामी बेरी है और जल्द ही आप देखेंगे कि यह एक मजाक नहीं है। यह "रिश्तेदार" स्ट्रॉबेरी और लोक औषधि, और घरेलू सौंदर्य व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, जितना अधिक आम तौर पर मनुष्य के लिए जाना जाता है। और फिर भी, स्ट्रॉबेरी में "महिलाओं के लिए" विटामिन होता है।
एक स्ट्रॉबेरी में क्या विटामिन हैं?
चलो स्ट्रॉबेरी में क्या विटामिन (और न केवल विटामिन) निहित हैं की सूची के अनुसार चले जाते हैं:
- विटामिन ए;
- विटामिन सी;
- विटामिन बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9;
- विटामिन ई;
- पोटेशियम;
- मैग्नीशियम;
- सोडियम;
- लोहा;
- सल्फर;
- जस्ता;
- कैल्शियम;
- + हमारी गुप्त "मादा" विटामिन।
आइए बेरी के ट्रम्प कार्ड से शुरू करें - विटामिन सी, जो स्ट्रॉबेरी में एक दर्जन दर्जन है। यह पता चला है कि एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री के अनुसार 6-7 स्ट्रॉबेरी जामुन पूरे नारंगी के बराबर हैं। हम आपको याद दिलाते हैं: विटामिन सी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, घावों को ठीक करने में मदद करता है, और झुर्रियों के विकास को भी रोकता है।
विटामिन ए और ई को अलग-अलग कहा जाता है - कुछ कहते हैं कि वे एंटीऑक्सीडेंट हैं, जबकि अन्य "लोक" नाम - विटामिन "सौंदर्य और प्रजनन" पर जोर देते हैं। दरअसल, ये विटामिन बुढ़ापे की प्रक्रियाओं से जूझ रहे हैं, हमें कैंसर से बचाते हैं, मुक्त कणों का संचय, अच्छी तरह से, और अंत में, सबसे प्राकृतिक वियाग्रा के रूप में कार्य करते हैं।
बी समूह विटामिन तंत्रिका गतिविधि को सामान्यीकृत करते हैं, मनोदशा बढ़ाते हैं , सोच प्रक्रियाओं में तेजी लाने और अवसाद के अचानक झटके से छुटकारा पा सकते हैं।
क्या "मादा" विटामिन में स्ट्रॉबेरी होती है?
तो, किस विटामिन में स्ट्रॉबेरी होते हैं - पता लगाया जाता है, लेकिन हमारे पास अभी भी हमारी गुप्त "मादा" विटामिन है।
यह पता चला है कि हमारे लिए बेरी आदत में एलाजिक एसिड होता है। यह कार्बनिक एसिड स्तन, त्वचा, आंतों, एसोफैगस के विकास को रोकता है। चीन में, जहां एसोफेजेल कैंसर एक बहुत ही आम बीमारी है, अनुसंधान के दौरान कैंसर कोशिकाओं के प्रजनन को रोकने के लिए स्ट्रॉबेरी की संपत्ति को साबित करना संभव था।
इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी के 100 ग्राम में फोलिक एसिड के दैनिक मानदंड का 13% होता है। यह पदार्थ न केवल गर्भधारण के लिए महिलाओं के लिए आवश्यक रूप से आवश्यक है, बल्कि भ्रूण के जन्मजात विकृतियों को विकसित नहीं करना है - "भेड़िया मुंह", "खरगोश होंठ", आदि।
और एक और दिलचस्प अध्ययन स्ट्रॉबेरी के आधार पर आयोजित किया गया था। न केवल आप पहले से ही मीठे, स्ट्रॉबेरी में चीनी जोड़ना पसंद करते हैं। यह पता चला है कि चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी प्यूरी का उपभोग करने के बाद, रक्त ग्लूकोज का स्तर उतना तेज़ नहीं हुआ जितना कि चीनी की मात्रा लेते हुए, लेकिन पानी के साथ। यह हमें निष्कर्ष निकालने की अनुमति देता है कि स्ट्रॉबेरी मधुमेह के विकास को सफलतापूर्वक रोक सकते हैं।