भरवां आलू आपकी छुट्टियों की मेज पर मुख्य एपेटाइज़र बन सकता है। इस पकवान परोसें, भोज में, और रिसेप्शन पर, या बस आरामदायक मेनू पर दोपहर के भोजन के लिए साइड डिश के रूप में उपयुक्त होंगे। कैसे सूखे मांस के साथ भरवां आलू पकाने के लिए, हम इसे एक साथ समझ लेंगे।
आलू वाले मांस के साथ आलू आलू
सामग्री:
- आलू (बड़े) - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- छोटा हुआ मांस - 300 ग्राम;
- सॉस बारबेक्यू - वस्तु का 1/4;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - एक शताब्दी का 1/4;
- हरी प्याज;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
ओवन 200 डिग्री तक गरम हो जाता है। मेरा आलू, सूखा, तेल और नमक के साथ रगड़। कंदों को एक पन्नी से ढके हुए बेकिंग ट्रे पर रखें और इसे 1 घंटे तक या आलू नरम होने तक ओवन में भेजें।
जबकि आलू ओवन में होते हैं, तो सूखे मांस को एक सुनहरा रंग में फ्राइये, उदारता से इसे पकाते हुए। बारबेक्यू सॉस और हरी प्याज के साथ मिश्रित तैयार मिश्रित मांस।
बेक्ड आलू ओवन से निकाले जाते हैं और आधे में कटौती करते हैं। हम एक चम्मच के साथ कंद से 2/3 लुगदी लेते हैं ताकि आलू के छील के "बर्तन" प्राप्त किए जाएं। निकाले गए लुगदी को अन्य व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, और इसके स्थान पर हम सूखे मांस को निकाल देते हैं। कटे हुए पनीर के साथ कंद छिड़कें और पनीर परत पिघलने तक ओवन में डाल दें।
नमकीन आलू के साथ भरवां, ओवन में पके हुए, खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है, हरी प्याज के अवशेषों के साथ छिड़क दिया जाता है।
आलू के मांस के साथ भरवां आलू के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू - 4 पीसी।
- फूलगोभी inflorescence - 2 आइटम;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- करी - 2 चम्मच।
- जीरा - 1/2 छोटा चम्मच;
- धनिया के बीज - 1/2 छोटा चम्मच;
- केयने काली मिर्च - चुटकी;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- ग्रीक दही - 250 मिलीलीटर;
- जमे हुए मटर - 1 आइटम;
- जमीन गोमांस - 300 ग्राम;
- हरी प्याज;
- सेवा के लिए खट्टा क्रीम;
- हरा धनिया।
तैयारी
ओवन 200 डिग्री तक गरम हो जाता है। मेरे आलू सूख जाते हैं और हम प्रत्येक कंद को एक घंटे के लिए पन्नी और सेंकना के साथ लपेटते हैं।
कटा हुआ प्याज और गोभी inflorescences मिक्स, उन्हें कटा हुआ लहसुन, करी , जीरा, धनिया, केयर्न मिर्च, मक्खन के साथ मौसम और ग्रीक दही के साथ पानी डालना। 30 मिनट के लिए मिश्रण कुक। गोभी के लिए हरी मटर और जमीन गोमांस जोड़ें। हम 5-7 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखते हैं।
जब आलू तैयार होते हैं, हम पन्नी को हटाते हैं और कंद को आधे में काटते हैं। हम लुगदी का एक हिस्सा निकालें और फूलगोभी और सूखे मांस के मिश्रण के साथ गुहा भरें। आलू को 20-25 मिनट के लिए ओवन में लौटें। खट्टे क्रीम के साथ तैयार आलू की सेवा की जाती है, जड़ी बूटी और धनिया के साथ छिड़काव।
यदि आप मल्टीवार्क में सूखे मांस के साथ आलू को भरना चाहते हैं, तो पहले 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड का उपयोग करके कंद को नरम बनाने के लिए कस लें (खाना पकाने के बीच में कंद को दूसरी तरफ बारी करें)। भरवां आलू 30 मिनट के लिए एक समान मोड में पकाया जाता है।
आलू वाले मांस और मशरूम के साथ भरवां आलू
सामग्री:
- आलू - 5 पीसी।
- चिकन मिनेस - 300 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम - 1/2 बड़ा चम्मच।
- जमे हुए मकई - 1/2 सेंट;
- गर्म काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- अजमोद;
- जीरा - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- सेवा के लिए हरी प्याज और खट्टा क्रीम।
तैयारी
आलू को पूरी सतह पर एक कांटा से छिड़क दिया जाता है और अधिकतम शक्ति के लिए माइक्रोवेव ओवन में डाल दिया जाता है। 5-7 मिनट पर्याप्त होना चाहिए। कंदों को आधे में काटिये, लुगदी निकालें, दीवारों पर इसकी थोड़ी मात्रा छोड़ दें।
प्याज, मशरूम, लहसुन, सेम, मसालेदार काली मिर्च, टमाटर और जीरा के साथ एक फ्राइंग पैन फ्राई चिकन मिनेस में। नमक नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, फिर 20 मिनट के लिए स्टू।
मक्का जोड़ें और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। हम आलू "नौकाओं" में भरवां डालते हैं, 5-7 मिनट के लिए ओवन में पनीर और सेंकना के साथ छिड़कते हैं। जड़ी बूटी और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।