सलाद - एक सार्वभौमिक पकवान: यह हल्का और हार्दिक, गर्म और ठंडा हो सकता है, जो स्नैक्स, स्नैक या मुख्य भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सलाद के लिए बहुत सारे विकल्प हैं कि जब आप एक नुस्खा से थक जाते हैं, तो आप हमेशा एक नया खोज सकते हैं। सलाद के लिए आप किस तरह के खाद्य पदार्थों का उपयोग करते हैं, इस पकवान के आधार पर, इस पकवान में विभिन्न कैलोरी हो सकती है। और वजन घटाने के लिए आहार सलाद का उपयोग करके, आप भूख की कमजोर भावना के बिना वजन घटाने को प्राप्त कर सकते हैं।
आहार सलाद: कैलोरी सामग्री
कम कैलोरी आहार सलाद - निश्चित रूप से सलाद की रैंकिंग में नेतृत्व करते हैं, जिनका वजन घटाने के लिए उपयोग किया जाता है। सामग्री के रूप में, वे आलू, मकई, मटर, गाजर और बीट को छोड़कर, कच्चे सब्जियों, उबले हुए या बेक्ड सब्जियों का उपयोग करते हैं, और कभी-कभी वे फल या जामुन, उबले हुए चिकन स्तन को जोड़ते हैं। सफ़ेद के साथ सब्जियों के सामान्य सलाद का एक हिस्सा - चिकन के अतिरिक्त - लगभग 50 किलोग्राम - 100 किलो कैलोरी के साथ।
एक नियम के रूप में, निम्नलिखित विकल्पों में से एक ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करते हुए, मेयोनेज़ के बिना आहार सलाद तैयार करें:
- 1: 1 नींबू का रस और जैतून का तेल का मिश्रण;
- नींबू का रस;
- बाल्सामिक, शराब या सेब साइडर सिरका ;
- बिना पूरक के प्राकृतिक दही;
- प्राकृतिक दही और सरसों का 1: 1 मिश्रण;
- सोया सॉस;
- सोया सॉस कुचल लहसुन 1: 1 के साथ मिश्रित;
- 1% केफिर (विशेष रूप से खीरे के लिए उपयुक्त)।
स्वाद की एक अद्भुत श्रृंखला प्राप्त करने के लिए, सॉस के विभिन्न बदलावों के साथ सलाद का प्रयोग और पूरक करने की अनुशंसा की जाती है।
सरल आहार सलाद
सबसे बड़ी मांग अब सरल व्यंजनों है, जिसकी तैयारी में अधिक समय नहीं लगता है। इन विकल्पों पर ध्यान दें:
गेरकिन सलाद
सामग्री:
- ककड़ी - 2-3 टुकड़े;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- सिरका 6-9% - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद, डिल, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
खीरे गुलाब चॉकस्टिक्स में कटौती, ऊपर से हरियाली और हरी प्याज डाल दिया। एक ड्रेसिंग करें, सिरका, तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सलाद डालो और 5-10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। हो गया!
जापानी सलाद
सामग्री:
- खीरे - 2 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ चिकन स्तन - 100 ग्राम;
- सोया सॉस - 1/3 कप;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- तिल - स्वाद के लिए।
तैयारी
पतली चॉपस्टिक्स, चिकन स्तन - स्लाइस के साथ खीरे और मिर्च काट लें। लहसुन के साथ सोया सॉस मिश्रण करके ड्रेसिंग करें, सलाद डालें और तिल जोड़ें।
हल्के आहार सलाद
"लाइटनेस" सलाद
सामग्री:
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- खीरे - 2 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- कोई पत्ते सलाद - 1 गुच्छा;
- अजमोद, डिल, हरी प्याज - स्वाद के लिए।
तैयारी
सभी अवयवों को यादृच्छिक रूप से काट लें, स्वाद के लिए किसी भी ड्रेसिंग से भरें। इस सलाद को साइड डिश के रूप में और एक स्वतंत्र पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
"त्वरित" सलाद
सामग्री:
- चैंपियनों ने मसालेदार कटौती की - 1 बर्तन;
- ककड़ी - 2-3 टुकड़े;
- कोई पत्ते सलाद - 1 गुच्छा;
- दही, सरसों - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्लाइस में खीरे काट लें, सलाद काट लें, मशरूम के साथ सबकुछ मिलाएं। ड्रेसिंग जोड़ें, दही के 2 भागों और 1 भाग सरसों को मिलाएं।
स्वादिष्ट आहार सलाद
एक नियम के रूप में स्वादिष्ट सलाद, त्वरित लोगों की तुलना में अधिक प्रकार के खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं। हालांकि उनकी तैयारी का समय कुछ हद तक बड़ा है, उनका स्वाद पूरी तरह से उचित है।
ग्रील्ड सब्जियां सलाद
सामग्री:
- बैंगन - 1 पीसी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी;
- सलाद पत्ता - 4-5 टुकड़े;
- सोया सॉस, लहसुन - स्वाद के लिए।
तैयारी
सभी सब्ज़ियों को स्लाइस में काटें और उन्हें एरोग्रिल पर या ओवन में एक grate पर फ्राइये। फिर सब्जियों को सलाद के पत्ते पर रखें, शेष पत्तियां फेंक दी जाती हैं और शीर्ष पर रखी जाती हैं। सोया सॉस के 2 हिस्सों और 1 भाग लहसुन मिश्रण करके ड्रेसिंग जोड़ें।