सेम के साथ सूप के लिए नुस्खा किसी भी परिचारिका को खुश करेगा, क्योंकि यह आपको पूरे परिवार के लिए जल्दी से एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पहला कोर्स तैयार करने की अनुमति देता है। उन सभी के लिए जो बीन्स के साथ सूप पकाने के बारे में नहीं जानते हैं - हमारी अगली नुस्खा।
सेम और मशरूम के साथ सूप
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- मशरूम - 350 ग्राम;
- सफेद सेम - 250 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- हिरन - 20 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - 10 ग्राम;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
बीन्स और मशरूम के साथ इस तरह का एक तेज सूप आपने कभी कोशिश नहीं की है।
शुरू करने के लिए, चलने वाले पानी के नीचे चिकन मांस कुल्लाएं। इसे नसों, फिल्मों, हड्डी और वसा के हड्डियों के टुकड़ों से साफ करें। चिकन को क्यूब्स में लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर व्यास के साथ काटें। सेम के आकार और उम्र के आधार पर, एक या दो घंटे के लिए पकाने के लिए सेवन को ठंडा पानी के साथ डालो।
एक चाकू के साथ साफ मशरूम, लेकिन उन्हें धो मत। यह नुस्खा उपयुक्त ब्राउन मशरूम के लिए सबसे अच्छा है, जो स्लाइस में काटा जाना चाहिए। मशरूम में गाजर के आधे हिस्से को छीलें, छील से प्याज छीलें, नीचे और पूंछ, और फिर काट लें और गाजर के वजन में जोड़ें। मशरूम तैयार होने तक सब्जी के तेल में सब्जियां फ्राइये।
गाजर के दूसरे हिस्से को सर्कल में काटें। आप घुंघराले चाकू का उपयोग कर सकते हैं और फूलों के रूप में गाजर के आकार के गहने बना सकते हैं। आलू छीलें और उन्हें cubes में काट लें। इस पकवान में मौजूद गर्म काली मिर्च के बावजूद, सेम के साथ सूप, जिस नुस्खा को हम साझा करते हैं, उसका सूक्ष्म और नाजुक स्वाद होता है।
आधे पकाए जाने तक चिकन स्तन नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल में तलना। जब सेम तैयार होते हैं, पहले भुना हुआ सूप, फिर चिकन, और फिर - आलू के साथ गाजर विसर्जित करें। मौसम, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए सूप के साथ मौसम। आलू तैयार होने तक इसे पकाएं।
सेम के साथ चिकन सूप के लिए यह नुस्खा एक गर्म मिर्च काली मिर्च का उपयोग करता है। यदि आपको मसालेदार व्यंजन पसंद नहीं हैं, तो आप कुत्ते को बंद करने से पहले कुछ मिनट पहले मिर्च का उपयोग नहीं कर सकते हैं या पैन में जोड़ सकते हैं। ग्रीष्म ऋतु के साथ कटोरे और मौसम पर गर्म सूप डालना। एक पारंपरिक बीन के साथ सूप पकाने के बारे में जानना, आप हरी बीन्स के साथ इस सूप को पकाने की कोशिश कर सकते हैं। इस विकल्प को पूरे परिवार के लिए आसान लंच के रूप में गर्मियों और पूरी तरह से उपयुक्त माना जाता है। गर्म मिर्च का भी उपयोग नहीं किया जा सकता है, खासकर यदि आप बच्चों के लिए पकवान तैयार कर रहे हैं।
मांस के साथ बीन सूप
सामग्री:
- गोमांस - 500 ग्राम;
- लाल बीन - 250 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- हिरन - 20 ग्राम;
- लहसुन - 10 ग्राम;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
लाल सेम और मांस के साथ सूप - यह तुरंत और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन, और पूरे दिन के लिए ऊर्जा का स्रोत आगे। शुरू करने के लिए, उबले हुए ठंडे पानी के साथ सेम के साथ मांस डालें और इसे लगभग डेढ़ घंटे तक स्टोव पर रखें। इस समय, सब्जियां तैयार करें।
गाजर को आधा और काट लें। वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज के साथ एक हिस्सा तलना, दूसरा - गाजर बड़ा होने पर मंडलियों या सर्किलों के हिस्सों में कटौती करें। आलू छीलें और उन्हें ऊंचाई से cubes में काट लें।
जब सेम और मांस तैयार होते हैं, तो सूप में प्याज और गाजर जोड़ें, और मांस को शोरबा से हटा दें और प्लेट को ठंडा करने के लिए छोड़ दें। जब सूप बार-बार फोड़ा जाता है, तो सब्ज़ियां इसमें डाल दें और आलू पूरी तरह से तैयार होने तक एक और आधे घंटे तक उबाल लें। बीन सूप, जायफल और धनिया के लिए एक मसाला आदर्श हैं।
कटोरे पर सूप डालना, प्रत्येक लहसुन निचोड़ें और इसे हिरन के साथ मिलाएं। मांस मेहमानों में विभाजित है और समान रूप से इसे कटोरे पर वितरित करता है। सूप में हरियाली को कम वसा वाले खट्टे क्रीम और ताजा पंख प्याज के एक चम्मच के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
क्या आप पौष्टिक और पौष्टिक सूप ढूंढ रहे हैं? फिर मटर से पोर्क , या सूप के साथ मटर सूप बनाने की कोशिश करें। बॉन भूख!