यदि आप सूखे मछली का एक बड़ा प्रशंसक हैं और इसे खरीदते समय पूरी तरह से अनुपात की भावना के बारे में भूल जाते हैं, भविष्य के उपयोग के लिए भंडारण करते हैं, तो उसके बाद, शायद आपके पास "सूखे मछली को कैसे स्टोर किया जाए" सवाल है। आखिरकार, यह उत्पाद तेजी से खराब हो रहा है, लेकिन यदि आप सभी सरल नियमों को जानते हैं और उनका पालन करते हैं, तो यह लगभग छह महीने तक सुरक्षित रूप से आपके साथ झूठ बोल सकता है। चलो घर पर सूखे मछली को स्टोर करने के बारे में कुछ रहस्यों पर विचार करें।
सूखे मछली के लिए भंडारण की स्थिति
सूखे मछली को संग्रहित करने के "घर" तरीके बोलने के लिए कई हैं। आइए उन सभी को क्रम में मानें:
मछली को बचाने का सबसे आसान तरीका इसे कागज या समाचार पत्र में लपेटना और इसे ठंडा जगह में छोड़ना है, आप इसे रेफ्रिजरेटर में भी डाल सकते हैं।
दूसरा तरीका यह है कि मछली को एक बड़े जार में रखा जाता है, जलती हुई मोमबत्ती भी धीरे-धीरे डाली जाती है, और ढक्कन से ढकी होती है। सभी ऑक्सीजन खत्म हो जाने के बाद, मोमबत्ती खत्म हो जाती है, और मछली को कई महीनों तक इस तरह से संग्रहीत किया जा सकता है।
एक और भंडारण स्थान एक फ्रीजर है। ठंड में, मछली कोई ताजगी, स्वाद नहीं खोएगी, और लंबे समय तक चली जाएगी। और जैसे ही आप मछली खाना चाहते हैं, आप बस आवश्यक राशि और सब कुछ defrost।
मछली भंडारण के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है विकर टोकरी, लकड़ी के बक्से, या लिनन बैग।
सबसे भरोसेमंद और सिद्ध विधि एक टिन में सूखे मछली का भंडारण एक कसकर बंद ढक्कन के साथ कर सकता है, यह इसे हवा और सूर्य की किरणों से बचाएगा, और इसलिए तेजी से संकोचन से बचाएगा।
लेकिन इस उत्पाद को जल्दी से खराब करने का सबसे अच्छा तरीका मछली को प्लास्टिक के थैले में "ताला" देना है। यह निश्चित रूप से बेहतर है कि सूखे मछली को जोखिम न दें और ऊपर और सिद्ध तरीकों में से एक चुनें, जो लंबे समय तक आपकी पसंदीदा व्यंजनों को सटीक रूप से संरक्षित रखेगा।
शायद आप सूखे मछली को स्वयं पकाते हैं , या यहां तक कि मैकेरल को धुआं भी चुनते हैं, इनमें से कोई भी तरीका मछली को भरोसेमंद और लंबे समय तक स्टोर करने के लिए उपयुक्त होगा।