सर्दियों के लिए हंसबेरी के मिश्रण के लिए यह प्राथमिक नुस्खा असामान्य विटामिन पेय के सभी प्रेमियों से अपील करेगा। Compote अविश्वसनीय रूप से समृद्ध, स्वादिष्ट और fabulously सुगंधित है।
सर्दी के लिए gooseberries के मिश्रण के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- gooseberries - 400 ग्राम;
- सूखे मेलिसा - स्वाद के लिए;
- साइट्रिक एसिड - स्वाद के लिए;
- पानी फ़िल्टर - 5 एल;
- सफेद चीनी - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले, हम बैंक तैयार करते हैं: हम उन्हें उबलते पानी में धोते हैं और उन्हें निर्जलित करते हैं। फिर प्रत्येक फैल बेरीज gooseberries में, इसे एक तिहाई भरने। अब हम सावधानीपूर्वक नींबू बाम की शाखाओं को हल करते हैं और इसे जामुन के शीर्ष पर रख देते हैं। सभी को उबलते पानी के साथ भरें, साफ ढक्कन के साथ बंद करें और इसे ठीक से 5 मिनट तक छोड़ दें। इसके बाद, तरल धीरे-धीरे एक साफ तामचीनी पैन में निकाला जाता है और स्टोव को उबालने के लिए रखा जाता है। इस समय तक, प्रत्येक जार में चीनी और नींबू का रस डाला जाता है। जब पानी फिर से फोड़ा जाता है, हम गर्दन पर सभी जार डालते हैं, उन्हें रोल करते हैं, उन्हें चालू करते हैं और उन्हें इस स्थिति में ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं।
सर्दी के लिए नारंगी के साथ हंसबेरी का मिश्रण
सामग्री:
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- gooseberries - 400 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 2.6 लीटर।
तैयारी
तो, gooseberries के जामुन सावधानी से और अच्छी तरह से धोया जाता है। हम सावधान हैं कि सड़े हुए और क्षतिग्रस्त जामुनों को याद न करें, क्योंकि यह न केवल कॉम्पोट के पूरे स्वाद को खराब कर सकता है, बल्कि आपके शरीर को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। हम छील से नारंगी शुद्ध नहीं करते हैं, लेकिन बस फल कुल्ला। फिर इसे पतली सर्कल में काटिये और इसे साफ जार में डाल दें। उसके बाद, नींद तैयार हो जाओ gooseberries और सभी गर्म चीनी सिरप डालना। केवल इतना मत भूलना कि उसे अच्छी तरह फोड़ा जाना चाहिए। इसकी तैयारी के लिए, पानी के एक बर्तन में डालें, सो जाओ चीनी और एक मजबूत आग पर डाल, stirring। उसके बाद, जार टिन ढक्कन के साथ लुढ़क जाते हैं और मिश्रण को उल्टा कर देते हैं। हमने वर्कपीस को फर्श पर रखा है, इसे गर्म से लपेटें और इसे एक दिन के लिए पूरी तरह से ठंडा करने के लिए छोड़ दें। अगले दिन, हम संरक्षण को बदल देते हैं और आगे भंडारण के लिए इसे एक अंधेरे स्थान पर ले जाते हैं।
हंसबेरी और काले currant का मिश्रण
सामग्री:
- पानी - 2.5 लीटर;
- चीनी - 1 आइटम;
- हंसबेरी - 1 आइटम;
- काला currant - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
हम जामुन को हल करते हैं, सभी उपजी को हटाते हैं और उन्हें नल के पानी के नीचे कुल्लाते हैं। उबलते पानी में, चीनी डालें और एक चम्मच के साथ हलचल जब तक कि सभी क्रिस्टल पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते हैं। जैसे ही सिरप उबलने लगती है, तैयार बेरीज डालें, जब तक कंपोटे को फोड़ा न जाए तब तक प्रतीक्षा करें, और ढक्कन को बंद करने के लिए इसे 5 मिनट तक उबालें। उसके बाद, नींबू के स्लाइस फेंक दें और आग से पैन को हटा दें। यदि आवश्यक हो तो हम पेय का स्वाद लेते हैं और चीनी डालते हैं। हम इसे साफ डिब्बे पर डालते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और 15 मिनट के लिए निर्जलीकरण करते हैं, और फिर उन्हें ढक्कन के साथ रोल करते हैं। जब कॉम्पोट पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो हम इसे ठंडा तहखाने या रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए पुनर्व्यवस्थित करते हैं।
सर्दी के लिए चेरी और gooseberries का मिश्रण
सामग्री:
- चेरी पके - 300 ग्राम;
- चीनी - 400 ग्राम;
- gooseberries - 200 ग्राम;
- ठंडा पानी - 2 लीटर।
तैयारी
सभी फलों को क्रमबद्ध किया जाता है, पत्तियों से अलग किया जाता है और ठंडे पानी से पूरी तरह से धोया जाता है। पहले से तैयार बैंकों में, हम सभी जामुन डालते हैं और सोते हैं चीनी। हम पानी उबालते हैं, डिब्बे में डालते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और 20 मिनट तक पेय का आग्रह करते हैं। समय बीतने के बाद, तरल को तरल से एक पैन में निकाल दें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें। गर्दन के साथ दूसरी बार बेरीज भरें और ढक्कन पर कसकर रोल करें। हम एक अंधेरे जगह में तैयार संरक्षण को हटा देते हैं और सावधानीपूर्वक इसे तब तक लपेटते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। यह सब कुछ है, सर्दी के लिए compote उपयोग के लिए तैयार है!