मसालेदार व्यंजन ठंड के मौसम में और दूसरों के बीच हमारी टेबल पर हावी होते हैं, सुगंधित अदरक बिस्कुट सबसे लोकप्रिय और लोकप्रिय पकवान है। हमारे द्वारा नीचे एकत्रित व्यंजनों के मौसम के बावजूद इस प्रामाणिक नव वर्ष की ईव मिठाई के कई प्रकार के बेक करें।
शीशे के साथ अदरक बिस्कुट - नुस्खा
सामग्री:
कुकीज़ के लिए:
- आटा - 360 ग्राम;
- बेकिंग के लिए पाउडर - 1 1/2 छोटा चम्मच।
- सोडा - 3/4 छोटा चम्मच।
- ग्राउंड अदरक (सूखे) - 1/2 छोटा चम्मच;
- मक्खन - 85 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- गन्ना चीनी - 240 ग्राम;
- ताजा grated अदरक जड़ - 1 चम्मच;
- दूध - 15 मिलीलीटर
शीशा के लिए:
- अंडे का सफेद - 2 अंडे;
- पाउडर चीनी - 240 ग्राम।
तैयारी
क्लासिक अदरक बिस्कुट की तैयारी सभी शुष्क अवयवों के कनेक्शन से शुरू होती है। अलग-अलग कमरे के तापमान का मक्खन दानेदार चीनी और अंडे के साथ पीटा जाता है, वहां कटे हुए अदरक की जड़ होती है, और इसके साथ-साथ कुछ दूध भी होते हैं। एक मलाईदार मक्खन द्रव्यमान के साथ सूखे अवयवों का मिश्रण, आटा गूंधें और इसे ठंड में कुछ घंटों तक आराम दें। परत की एक समान मोटाई में कुकी के लिए आधार तैयार करें और इसे एक गिलास या कट में काट लें। 165 डिग्री 7-10 मिनट पर एक स्वादिष्टता सेंकना।
इस बीच, अदरक बिस्कुट के लिए टुकड़े टुकड़े को समझें। गोरे को घुमाएं और पाउडर चीनी के साथ फ्रेथ मिलाएं। एक पेस्ट्री सिरिंज या बेकिंग पेपर के शंकु के साथ एक ठंडा कुकी सजाने के लिए। एक अदरक बिस्कुट को सजाने के लिए आप पर निर्भर है, उदाहरण के लिए, यदि आप क्लासिक छोटे पुरुषों के रूप में आटा साझा करते हैं, तो उनके लिए एक चेहरा खींचें, आप पूरी सतह पर चीनी के साथ शीशा भर सकते हैं, या आप एक विस्तृत फीता आभूषण पर रोक सकते हैं।
एक क्लासिक अदरक बिस्कुट कैसे पकाने के लिए: एक नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 240 ग्राम;
- जमीन अदरक, दालचीनी - 1 चम्मच प्रत्येक;
- सोडा - 5 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 210 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 140 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ट्रेकल - 55 मिलीलीटर
तैयारी
जबकि ओवन 175 डिग्री तक गर्म हो रहा है, अदरक बिस्कुट के लिए आटा को समझें, जिसकी तैयारी के लिए तरल पदार्थ से अलग सूखे तत्वों को अलग किया जाता है, और फिर एक प्लास्टिक द्रव्यमान में मिलाया जाता है। आटा चिपचिपा नहीं है, रोलिंग से पहले इसे ठंडा करें, और रोलिंग पिन के साथ काम करने के बाद भागों में कटौती करें। 10-12 मिनट से अधिक बिस्कुट सेंकना, जिसके बाद इसे पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए।