गर्मी के आगमन के साथ, बाहर निकलने का मौसम शुरू होता है और, ज़ाहिर है, शिश कबाब। उन्हें अक्सर मांस से पकाया जाता है, लेकिन वे चिकन से भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। कैसे स्वादिष्ट मसालेदार चिकन पंख, नीचे पढ़ें। इस तरह से तैयार, पंख आग और ओवन में दोनों पकाया जा सकता है।
शिश कबाब के लिए चिकन पंखों को कैसे मारना है?
सामग्री:
- पंख - 1 किलो;
- टमाटर का पेस्ट - 15 ग्राम;
- मेयोनेज़ 67% वसा सामग्री - 40 ग्राम;
- सोया सॉस - 90 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 लौंग;
- काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
Marinade के लिए, टमाटर का पेस्ट के साथ मेयोनेज़ मिश्रण, कुचल लहसुन डाल, सोया सॉस में डालना और अच्छी तरह मिलाएं। पंखों को थोड़ा सूखा, मिर्च के साथ रगड़ें और एक तैयार marinade में डुबोया। उन्हें कम से कम 30 मिनट तक भिगोने के लिए छोड़ दें। और यदि कोई संभावना है, तो उन्हें लंबे समय तक मारना बेहतर होता है - फिर पंखों में अधिक स्पष्ट स्वाद और सुगंध होगा, और यह भी अधिक निविदा छोड़ देगा।
ओवन के लिए चिकन पंखों को कैसे मारना है?
सामग्री:
- चिकन पंख - 1.5 किलो;
- adzhika - 15 ग्राम;
- धनिया के बीज - 20 ग्राम;
- अजमोद (जड़ी बूटी) - 9 0 ग्राम;
- लहसुन - 10 दांतों;
- सिरका - 1 चम्मच;
- नमक।
तैयारी
चिकन पंख सूखे, सूखे, नमक के साथ रगड़ जाते हैं। लहसुन पीसकर खाना पकाने से पहले धनिया के बीज पीस लें, ताकि वे अपना स्वाद न खोएं। प्राप्त सामग्री और हलचल सामग्री के लिए adzhika, कटा हुआ अजमोद, सिरका जोड़ें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान पंखों पर लागू होता है और जब तक कि समय परमिट होता है तब तक छोड़ दें। जितना अधिक वे marinade में ठंड में खड़े हो जाते हैं, उतना ही निविदा और स्वादपूर्ण वे बाहर निकल जाएंगे। इस तरह से पंखों को गर्म करें, ग्रिल पर ओवन या तलना में सेंकना।
एक शहद सरसों सॉस में पंखों को कैसे मारना है?
सामग्री:
- पंख - 6 पीसी।
- सोया सॉस - 75 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 लौंग;
- सरसों - 10 ग्राम;
- शहद प्राकृतिक - 20 ग्राम;
- ताजा नींबू का रस निचोड़ा - 10 मिलीलीटर।
तैयारी
एक उपयुक्त पकवान में, शहद में डालना, सरसों और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ, सोया सॉस और नींबू का रस जोड़ें। हम इसे अच्छी तरह से रगड़ते हैं। परिणामी marinade पंखों से भरा है, घने एक छोटे कटोरे में पैक किया जाता है। हम इसे ठंड में marinating के लिए डाल दिया। और फिर सभी समान नियम अन्य marinades के लिए काम करता है - लंबे समय तक पंख सॉस में खड़े हैं, और अधिक रसदार और स्वादिष्ट वे बाहर निकल जाएगा। और एक नज़र: वे बेहतर प्लेट डालते हैं और पानी के एक जार के ऊपर डाल देते हैं, ताकि पंख दमन के अधीन थे।
बारबेक्यू के लिए चिकन पंखों को कैसे मारना है?
सामग्री:
- हल्की बियर - 90 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- प्राकृतिक शहद - 25 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
सोया सॉस के साथ मिश्रित लाइट बियर, प्राकृतिक तरल शहद, कटा हुआ लहसुन और हलचल जोड़ें। तैयार पंख प्राप्त marinade से भरे हुए हैं और रात के लिए एक शांत जगह में छोड़ दें।