बड़ी मात्रा में क्रैनबेरी भंडारण करके, सवाल उठता है: जामुन कैसे स्टोर करें। क्रैनबेरी को संरक्षित करने के तरीके अपनी तैयारी के लिए व्यंजनों के रूप में हैं। यह सूखा, जमे हुए, उबला हुआ, भिगोना है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह सोचना है कि बेरी किस तरह के भोजन के लिए तैयार है। क्रैनबेरी का उचित उपयोग और स्टोर करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों पर विचार करें।
रेफ्रिजरेटर के बिना क्रैनबेरी कैसे स्टोर करें?
ओवन में जामुन सूखने का एक सरल और व्यावहारिक तरीका, अपने विटामिन गुणों को खोए बिना कमरे के तापमान पर लंबे समय तक फल को संरक्षित रखने में मदद करेगा।
- सूखने के लिए, रस से प्राकृतिक सुखाने के लिए रसदार, पूरे जामुन क्रैनबेरी, कुल्ला और एक सपाट सतह पर फैलाएं चुनें। इसके बाद, बेकरी को एक बेकिंग ट्रे पर एक पतली परत में स्थानांतरित करें और दरवाजे के साथ कुछ घंटों के लिए 60 डिग्री के तापमान पर ओवन में रखें।
- तैयार बेरीज, उन्हें प्राकृतिक तरीके से सूखा और लंबी अवधि के भंडारण के लिए कैनवास बैग पर फैलाएं।
रेफ्रिजरेटर में लिंगोनबेरी कैसे स्टोर करें?
- लिंगोनबेरी को स्टोर करने का सबसे आम तरीका बेझिझक है, जिससे जामुन अपने प्राकृतिक रंग और juiciness को बनाए रखने की इजाजत देता है।
- कुल्ला, कुल्ला और बेरीज सूखी। ठंड के लिए बेरी पूरी तरह से सूखा होना चाहिए।
- एक फ्लैट पकवान पर बेरीज फैलाएं और फ्रीजर में आधे घंटे तक रखें, फिर जमे हुए बेरीज को हटा दें और उन्हें लंबे समय तक भंडारण के लिए कंटेनरों पर फैलाएं।
क्रैनबेरी ताजा रखने के लिए सबसे अच्छा कैसे है?
ताजा क्रैनबेरी भंडारण का सबसे लोकप्रिय तरीका पेशाब है, यह इस बिलेट में है कि बेरीज साल भर पोषक रस और सुगंध बनाए रखती है।
सामग्री:
- बेरीज क्रैनबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 70 ग्राम;
- नमक - 5 ग्राम;
- सूखे लौंग - 2 पीसी।
- पानी - 2.2 लीटर।
तैयारी
- तैयार बेरीज धो, एक चलनी पर रखना और पानी निकालना।
- एक सिरप बनाने के लिए, गर्म पानी में चीनी पतला करें, एक नरसंहार के नमक और तारों को जोड़ें। एक घंटे की एक चौथाई के लिए मिश्रण कुक।
- बाँझ के कंटेनरों पर क्रैनबेरी की जामुन फैलाएं, उन्हें सिर के साथ भरें और साफ ढक्कन के साथ कवर करें। लंबी अवधि के भंडारण के लिए, एक शांत जगह चुनें।
सर्दियों के लिए लिंगोनबेरी कैसे स्टोर करें?
- सर्दियों में क्रैनबेरी स्टोर करने के सबसे सही तरीकों में से एक स्टीमिंग है। उबले हुए जामुन बहुत आकर्षक नहीं होते हैं, लेकिन वे एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहित होते हैं और अपना स्वाद नहीं खोते हैं। वे पोल्ट्री मांस से गर्म व्यंजनों के उत्कृष्ट मिश्रण के रूप में कार्य करेंगे।
- परिपक्व बिल्बेरी जामुन के माध्यम से जाओ, कुल्ला और सूखा।
- उन्हें एक सीलबंद ढक्कन के साथ एक गहरी सॉस पैन में स्थानांतरित करें और 80 डिग्री के तापमान पर खाना बनाने के लिए कुछ घंटों तक ओवन में रखें।
- उबला हुआ जामुन ठंडा, बाँझ जार पर फैला, साफ नायलॉन ढक्कन के साथ कवर और इसे ठंडा जगह में भंडारण में भेज दें।
घर पर चीनी के साथ लिंगोनबेरी कैसे स्टोर करें?
चीनी के साथ कुचल बेरीज घर की कटाई का एक क्लासिक तरीका है, जो मीठे पेस्ट्री और डेसर्ट में फलों के उपयोग की इजाजत देता है।
सामग्री:
- बेरीज क्रैनबेरी - 800 ग्राम;
- चीनी - 950 ग्राम
तैयारी
- बिल्बेरी जामुन के माध्यम से जाओ, कुल्ला और सूखा।
- सूखे जामुन को एक गहरे कंटेनर में स्थानांतरित करें और उन्हें ब्लेंडर से पीस लें।
- चीनी और मिश्रण के साथ जामुन छिड़के। चीनी पूरी तरह से भंग होने तक बेरी मिश्रण को पीसने दें।
- एक साफ टोपी नायलॉन के साथ बाँझ कंटेनर और कवर पर जामुन फैलाओ। इस तरह की एक घर की तैयारी रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक जमा की जाती है।