भले ही आप एक कुशल कन्फेक्शनर हैं, या एक नौसिखिया, कोई भी जो मिठाई बनाने के रहस्य को समझने का फैसला करता है, वह मैस्टिक के रूप में ऐसी चीज से लाभान्वित होगा। यदि आप एक सुंदर केक पेश करने का फैसला करते हैं, तो अपने व्यवहार के लिए एक केपकेक, या एक खाद्य गहने बनाएं, तो मैस्टिक बाल्टी बस समय पर होगी। एकमात्र समस्या यह है कि खरीदा गया मैस्टिक - हमारे स्टोर में एक चीज़ बहुत आम नहीं है, और इसकी कीमत सभी को स्वीकार्य नहीं लगती है। समस्या का समाधान प्राथमिक है - सभी उपलब्ध संघनित दूध के साथ, अपने हाथों से मैस्टिक की तैयारी। तो, चलो एक साथ समझते हैं कि कैसे संघनित दूध से मैस्टिक बनाने के लिए ।
संघनित दूध पर दूध मैस्टिक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- वाष्पित दूध - 200 ग्राम;
- नींबू का रस - 4 चम्मच।
- सूखे दूध - 300 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 300 ग्राम।
तैयारी
संघनित दूध से मैस्टिक के लिए नुस्खा प्राथमिक सरल है, सबसे पहले हम सूखे दूध के साथ पाउडर चीनी को निकालते हैं और एक व्हिस्क की मदद से अच्छी तरह मिलाते हैं। जैसे ही सूखा मिश्रण पूरी तरह से सजातीय हो जाता है, इसमें नींबू का रस जोड़ें और हलचल को रोकने के बिना, धीरे-धीरे संघनित दूध डालें। तैयार द्रव्यमान प्लास्टिक की तरह दिखना चाहिए और अपने हाथों से चिपकना नहीं चाहिए। यदि द्रव्यमान अभी भी बहुत चिपचिपा है, तो इसे पाउडर चीनी का उपयोग करके सूखा जा सकता है। मैस्टिक को अधिक नम बनाने के लिए संघनित दूध मदद करेगा।
रेडी मैस्टिक को तत्काल पैक किया जा सकता है, या भंडारण के लिए एक साफ कंटेनर में रखा जा सकता है, बिना उसे पैक करने के भूल जाते हैं। संघनित दूध के साथ इस तरह के मैस्टिक को भी रंगीन रंग की मदद से किसी भी रंग में रंगा जा सकता है।
संघनित दूध के साथ चॉकलेट मैस्टिक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- वाष्पित दूध - 100 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
- सूखे दूध - 200 ग्राम;
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सूखे दूध, कोको पाउडर और पाउडर चीनी एक साथ sift और बहुत अच्छी तरह से मिश्रण। धीरे-धीरे संघनित दूध में डालना, प्लास्टिक के बनावट के समान द्रव्यमान को मिलाएं, यदि आवश्यक हो, पानी जोड़ें, या इसके विपरीत - पाउडर चीनी, या कोको।
संघनित दूध के केक के लिए तैयार मैस्टिक तुरंत खुली हवा में नहीं जाने की कोशिश कर रहा है (खाद्य फिल्म के साथ कसकर कवर करना बेहतर है)। इस तरह का मैस्टिक घरेलू उपयोग के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, जो साधारण आंकड़ों का मॉडलिंग है: पंखुड़ियों, पत्तियों, दिल। एक ही जटिल के आंकड़ों के लिए केवल मार्शमलो से खरीदा गया मैस्टिक या मैस्टिक होगा । सफल पाक प्रयोग!