केक "Medovik", जिसकी नुस्खा कई वर्षों के लिए लोकप्रियता खोना नहीं है, किसी भी अवसर के लिए और बिना तैयार है। मिठाई को एक उत्तम कोटिंग से सजाया जाता है और एक सजावट के साथ पूरक होता है या आसानी से कुचल केक या कुत्तों के साथ कुकीज़ के टुकड़ों के साथ छिड़क दिया जाता है।
एक घर का बना शहद के लिए पकाने की विधि
स्वाद वरीयताओं के आधार पर, उत्पाद को भरने और रचना की विविधता, और सृजन की विधि से, हर बार मिठाई के स्वाद से नए इंप्रेशन प्राप्त करने के साथ प्रजनन किया जा सकता है। एक कस्टर्ड के साथ एक मीड के लिए एक नुस्खा है।
सामग्री:
- आटा - 600 ग्राम;
- अंडे - 3 और 2 टुकड़े;
- वोदका - 20 मिलीलीटर;
- तेल - 360 ग्राम;
- चीनी - 250 ग्राम;
- शहद - 80 ग्राम;
- सोडा - 20 ग्राम;
- स्टार्च - 30 ग्राम;
- दूध - 0.5 लीटर।
तैयारी
- चीनी रेत अंडे (3 टुकड़े) की 1/2 सेवारत के साथ मारो तेल (60 ग्राम) के साथ मिलाकर, वोदका में डालना, शहद-सोडा मिश्रण जोड़ें और कंटेनर को पानी के स्नान पर रखें।
- प्लेट से जहाज को हटा दें, आटा द्रव्यमान डालें और मिश्रण करें।
- कॉम 8 भागों में विभाजित है, लुढ़का हुआ, तैयार होने तक बेक्ड, टेम्पलेट में कटौती।
- ट्रिमिंग एक ब्लेंडर में जमीन हैं।
- स्टार्च के साथ आटा अवशेष मिलाएं, अंडा मिश्रण के साथ मीठा, पीटा, दूध के साथ डाला और पानी के स्नान पर रखा।
- मुलायम मक्खन के साथ मोटा, ठंडा, हरा करने के लिए गर्म, एक तांबे के लिए केक के साथ इसे धुंधला, एक टुकड़े के साथ सजाने के लिए।
बिस्कुट हनीकॉम
केक "मेडोविच", जिसकी नुस्खा नीचे दी गई है, किसी भी प्रजनन के साथ केफिर को अधिक रसदार, सुस्त और पूरी तरह से धन्यवाद के लिए धन्यवाद प्राप्त किया जाता है। इस मामले में, एक क्लासिक खट्टा क्रीम भरने का सुझाव दिया जाता है, लेकिन आप अपने स्वाद के लिए कोई अन्य कर सकते हैं।
सामग्री:
- आटा, चीनी और केफिर - 2 कप;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- शहद - 80 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 किलो;
- पाउडर - 150 ग्राम;
- वैनिलिन।
तैयारी
- केफिर पर स्पंज केक को सेंकने के लिए, कटोरे में पहले 4 अवयवों को मिलाएं, whisk।
- मिश्रण को 2 भागों में अलग करें, वैकल्पिक रूप से सेंकना बिस्कुट और उन्हें काट लें।
- सभी अवयवों को पकाएं, इसके साथ बिस्कुट को कम करें।
संघनित दूध के साथ Medovik
केक "मेडोविक" तैयार करने के बाद, जिसकी नुस्खा संतुलित और जांच की जाती है, आप निस्संदेह वांछित परिणाम प्राप्त करेंगे। यह विकल्प एक ही समय में कस्टर्ड प्रत्यारोपण के प्रशंसकों और संघनित दूध पर बने लोगों को खुश करेगा, क्योंकि यह एक साथ दो अड्डों को जोड़ता है।
सामग्री:
- आटा - 570 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- तेल - 200 ग्राम;
- शहद - 70 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- मीठे दूध - 500 मिलीलीटर
- संघनित दूध - 150 ग्राम;
- वेनिला, पागल
तैयारी
- पीटा मीठा अंडा द्रव्यमान शहद और तेल (100 ग्राम), बेकिंग पाउडर, पानी के स्नान में गर्म और 4 कप आटा घटक के साथ मिलाया जाता है।
- 10 सर्विंग्स के लिए गांठ को अलग करें, चर्मपत्र पर प्रत्येक को रोल करें और कई मिनट के लिए ओवन में खड़े हो जाओ।
- उन्हें वांछित पैटर्न में कटौती, और पागल के साथ कुचल कुचल।
- दूध में, एक आटा बेस जोड़ा जाता है, अंडे जोड़ा जाता है, मोटी तक गर्म होता है।
- संघनित दूध के साथ तेल के अवशेष चाबुक, कस्टर्ड दर्ज करें।
- परतों को धुंधला कर उबले हुए संघनित दूध के साथ एक मेडिक बनाएं।
खट्टा क्रीम के साथ शहद सॉस
शहद के लिए खट्टा क्रीम, जिसका पागलपन पागलपन के लिए सरल है, पूरी तरह से शहद के आधार पर किसी भी केक को पूरा करता है। इस मामले में, संघनित दूध के साथ खट्टा क्रीम प्रत्यारोपण का उपयोग किया जाता है, जो मिठाई की स्वाद विशेषताओं को और समृद्ध करता है।
सामग्री:
- आटा - 240 ग्राम;
- योल और प्रोटीन - 4 पीसी।
- शहद - 120 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- पाउडर - 180 ग्राम;
- मलाईदार वसा - 250 ग्राम;
- संघनित दूध - 380 ग्राम।
तैयारी
- पाउडर के 1/2 हिस्से के साथ पहले सफेद पीटा जाता है।
- यौगिक पाउडर के शेष के साथ हल्का होने तक जमीन होते हैं, सोडा के साथ शहद मिश्रण जोड़ें।
- आटा द्रव्यमान के हिस्से डालो और भागों प्रोटीन में हस्तक्षेप।
- बिस्कुट 180-40 डिग्री पर 30-40 मिनट सेंकना, ठंडा, ठंड में खड़े हो जाओ, 3 भागों में काट लें।
- कंडेन्स्ड दूध के साथ व्हीप्ड क्रीम के साथ शहद के इलाज क्रीम के आधार को कम करें, टुकड़ों के साथ छिड़कें।
कारमेल हनीकॉम
केक "Medovik" के लिए नुस्खा, नीचे सेट, मीठे दांत को लागू करने में खुशी होगी। एक अद्वितीय कारमेल स्वाद, केक द्वारा विकिरण और सामंजस्यपूर्ण रूप से एक कोमल क्रीम द्वारा जोर दिया जाता है, आपको उदासीन नहीं छोड़ सकता है और इसे लंबे समय तक याद किया जाएगा।
सामग्री:
- आटा - 400 ग्राम;
- मध्यम अंडे - 2 पीसी।
- शहद - 70 ग्राम;
- तेल - 100 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - चुटकी;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- 200 ग्राम के लिए क्रीम और संघनित दूध।
तैयारी
- चीनी क्रिस्टल कारमेल से स्कूप पकाने में, शहद-सोडा मिश्रण को नींबू, पिघला हुआ गर्म तेल, हलचल और 70 डिग्री तक ठंडा करें।
- एक व्हीप्ड अंडा बेस का परिचय, आटा मिश्रण, पूरी तरह से ठंडा।
- आटे को भागों में विभाजित करें, रोल करें, ओवन में सेंकना।
- मोटी खट्टा क्रीम के साथ कारमेल संघनित दूध मिलाएं, व्हीप्ड क्रीम इंजेक्शन दें और एक स्वादिष्ट मेडोविक, स्मीयर केक बनाएं।
Prunes के साथ Medovik
इसके बाद, आप सीखेंगे कि कैसे शहद के साथ शहद चम्मच तैयार करना है। उत्तरार्द्ध पूरी तरह से शहद केक के साथ संयुक्त है और किशमिश और पागल के साथ खट्टा क्रीम या क्रीम क्रीम के साथ पूरी तरह से सामंजस्य बनाता है। Prunes अधिमानतः सूख जाना चाहिए।
सामग्री:
- आटा - 320 ग्राम;
- चीनी - 180 ग्राम;
- शहद - 60 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- तेल - 60 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- prunes - 300 ग्राम;
- पागल - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम प्रजनन - 1 किलो।
तैयारी
- एक उबाल तक एक छोटी गर्मी में सभी घटकों और गर्मी को मिलाएं।
- आटा भाग डालो, गूंध बनाओ और आटे को ठंडा करने के बाद इसे काट लें, फ्लैट केक बनाएं और उन्हें ओवन में ब्राउन करें।
- Prunes, काटना, पागल काट लें।
- क्रीम के साथ केक को याद करने और additives के साथ भरने, prunes और अखरोट के साथ एक शहद इकट्ठा करो।
स्पेनिश हनीकॉम
स्पैनिश मेडोविक, जिस नुस्खा से आप नीचे सीखेंगे, ऊपर वर्णित विविधताओं से थोड़ा अलग है। जब तक इसके लिए क्रीम व्हीप्ड क्रीम के आधार पर नहीं बनाई जाती है और यह संभवतः अधिक आसान, हवा और कोमल है।
सामग्री:
- शहद - 250 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मलाईदार वसा - 70 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- सोडा - 20 ग्राम;
- नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
- आटा - 300 ग्राम;
- क्रीम - 700 मिलीलीटर;
- पाउडर - 200 ग्राम।
तैयारी
- सॉस पैन में सूची से पहले 6 उत्पादों को मिलाएं, इसे तब तक पानी के स्नान में गर्म करें जब तक कि सभी क्रिस्टल भंग नहीं हो जाते।
- रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर 8 घंटे के लिए मिठाई का हिस्सा डालें, गूंध लें और मिठाई का आधार निर्धारित करें।
- द्रव्यमान को भागों में अलग करें, उनसे पतले फ्लैट केक, चर्मपत्र पर ब्राउन और पाउडर के साथ व्हीप्ड क्रीम के साथ लगाए गए धुंध को बना दें।
चॉकलेट हनीकॉम
यदि आप चॉकलेट मेडिक सेंकना चाहते हैं, तो आप निम्नलिखित सिफारिशों से नुस्खा ढूंढ सकते हैं। कोको के साथ पूरक शहद आधार, एक नए तरीके से मिठाई का स्वाद दिखाता है और इसे और अधिक रोचक और परिष्कृत बनाता है।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- तेल - 100 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- शहद - 80 ग्राम;
- सोडा - 20 ग्राम;
- आटा - 400 ग्राम;
- कोको - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 700 ग्राम;
- क्रीम - 200 ग्राम;
- पाउडर - 200 ग्राम;
- नींबू का रस - 40 मिलीलीटर।
तैयारी
- सूची से पहले 5 घटक संयुक्त होते हैं, एक उबाल को गरम किया जाता है, जिसके बाद sieved घटक मिश्रित होते हैं।
- वे परीक्षण को शांत करने, दूरी, भागों में विभाजित करने, केक के पतले स्लाइस बनाने और भूरे रंग की अनुमति देते हैं।
- मीठे खट्टे क्रीम को चाबुक करें, और क्रीम को अलग-अलग चोटी पर रखें और सब कुछ एक साथ जोड़ दें।
- चॉकलेट परतों को बढ़ावा देना।
फ्राइंग पैन में शहद
यदि मिठाई को सजाने के लिए ओवन का उपयोग करने की कोई संभावना या इच्छा नहीं है, तो आप एक शहद बनाने वाला बना सकते हैं, जिसमें एक साधारण फ्रिज नीचे वर्णित है, एक फ्राइंग पैन में। मुख्य बात आटा को अतिसंवेदनशील नहीं करना है, ताकि केक नरम और कोमल हों।
सामग्री:
- आटा - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 20 मिलीलीटर;
- मलाईदार वसा - 70 ग्राम;
- चीनी - 40 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- शहद - 40 ग्राम;
- खट्टा क्रीम प्रजनन - 500 ग्राम।
तैयारी
- फ्राइंग पैन में "मेडोविक" केक के लिए नुस्खा सरल है। मलाईदार वसा पिघलाओ, शहद-सोडा मिश्रण जोड़ें, हलचल और ठंडा।
- मीठे अंडे के द्रव्यमान को मिलाकर, सूखे द्रव्यमान और दूध के बाद।
- कॉम को 5 हिस्सों में विभाजित करें, दोनों तरफ एक मध्यम गर्मी में सूखे फ्राइंग पैन में रोल करें और सेंकना।
- तैयार परतों को कम करें और उत्पाद एकत्र करें।