जब वे पशु मूल के सभी उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है तो वेगनवाद शाकाहार का सबसे गंभीर प्रकार है। बहुत से लोग सोचते हैं कि मांस का उपयोग किए बिना कुछ स्वादिष्ट खाना बनाना असंभव है, लेकिन वास्तव में शाकाहारी भोजन भुना हुआ मांस के टुकड़े से प्रतिस्पर्धा कर सकता है। इसके अलावा, स्वस्थ खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देते हुए, आप अपने स्वास्थ्य में काफी सुधार कर सकते हैं और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं।
उपयोगी शाकाहारी उत्पादों
कई लोग गलत हैं, मानते हैं कि वेगन्स केवल "घास" खाते हैं, क्योंकि स्वीकृत भोजन की सूची काफी व्यापक है।
शाकाहारी उत्पादों की सूची:
- एवोकैडो यह फल आवश्यक रूप से मेनू पर होना चाहिए, क्योंकि इसमें कई पॉलीअनसैचुरेटेड वसा होते हैं, जो किसी व्यक्ति के लिए जरूरी है जो जानवरों की वसा से इंकार कर देता है। इसके अलावा, एवोकैडो में बहुत सारे प्रोटीन, विटामिन और खनिज होते हैं।
- Flaxseed तेल । फ्राइंग के लिए, यह तेल उपयुक्त नहीं है, लेकिन इसे सलाद में जोड़ा जा सकता है। यह फैटी एसिड ओमेगा -3, 6 और 9 की उपस्थिति के कारण उपयोगी है। दैनिक दर - 1 बड़ा चम्मच। एक दिन चम्मच।
- सागर काले इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में आयोडीन, साथ ही साथ अन्य उपयोगी पदार्थ भी शामिल हैं। आप शाकाहारी रोल बनाने के लिए नोरि का भी उपयोग कर सकते हैं।
- पनीर टोफू । यह उत्पाद सोया से बना है, जो इसे अधिक प्रोटीन देता है। पनीर का उपयोग अलग-अलग व्यंजनों के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सलाद और सैंडविच। सोया से भी मांस तैयार किया जाता है, जो दूसरे पकवान का पूरक हो सकता है।
- पूरे अनाज का आटा । इससे रोटी, पास्ता और विभिन्न पेस्ट्री तैयार करें। ऐसा भोजन ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है, साथ ही साथ बहुत सारे फाइबर , जो पाचन तंत्र में सुधार करता है।
- अनाज उनमें कई जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो संतृप्ति देते हैं, और इसमें कई उपयोगी पदार्थ भी होते हैं। अनाज न केवल दलिया के लिए उपयोग किया जाता है, बल्कि विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए भी उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, कटलेट।