पता नहीं है कि आप बोलेटस से क्या पका सकते हैं? फिर प्रस्तावित व्यंजनों को पढ़ें और इन मशरूम से स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजनों के साथ अपने और अपने परिवार को छेड़छाड़ करें।
तला हुआ मशरूम कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- बोलेटस - 770 ग्राम;
- प्याज - 155 ग्राम;
- जैतून या सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 40 मिलीलीटर;
- नमक आयोडीनकृत मोटे और काली मिर्च जमीन काली - स्वाद के लिए।
तैयारी
ताजा मशरूम बोलेट बस प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में तलना कर सकते हैं। इस तरह के एक स्वादिष्ट पकवान उबले हुए आलू , सब्जियों या किसी अन्य पक्ष पकवान के साथ पूरक के साथ परोसा जा सकता है।
प्रारंभ में, भैंसों को साफ किया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है, नाली देना और यदि आवश्यक हो तो (यदि बड़ा हो) भागों में काटा जाए। भविष्य में, आप दो चीजें कर सकते हैं। पहले मामले में, मशरूम को थोड़ा नमकीन पानी में बीस से तीस मिनट तक उबाला जाना चाहिए, फिर एक चाकू पर सूखा, ध्यान से निकालने की अनुमति दी जाती है और केवल तभी फ्राइंग पैन में फ्राइंग पैन में डाल दी जाती है। यह केवल मशरूम को भूरे रंग के लिए जरूरी होगा, फिर कटा हुआ प्याज उन्हें जोड़ें और बाद की नरमता तक अवयवों को तलना।
दूसरे मामले में, हमने मशरूम को फ्राइंग पैन में तुरंत मक्खन के बिना प्रारंभिक पाचन के बिना रखा। यहां मशरूम को अपने रस में ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में थोड़ा स्टू देना आवश्यक है, जो औसत से नीचे एक स्तर तक गर्मी को कम करता है, और केवल सभी नमी के वाष्पीकरण के बाद प्याज डालता है और इसके साथ बोलेटस को वांछित डिग्री की वांछित डिग्री तक फ्राइंग करता है। किसी भी मामले में, फ्राइंग प्रक्रिया के अंत में, हम मशरूम द्रव्यमान को प्याज के साथ प्याज और स्वाद के लिए नमक के साथ मौसम देते हैं।
आलू के साथ तला हुआ बोलेटस खाना बनाना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- बोलेटस - 745 ग्राम;
- आलू - 5 9 5 ग्राम;
- प्याज - 155 ग्राम;
- सूरजमुखी या जैतून परिष्कृत तेल - 75 मिलीलीटर;
- नमक आयोडीनकृत मोटे और काली मिर्च जमीन काली - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू के साथ बोलेटस को फ्राइंग करने के लिए, उन्हें व्यवस्थित और धो लें, इसे निकालें। थोड़ा सा टुकड़ा और नमकीन पानी में आधा घंटे के लिए फोड़ा। इसके बाद, मशरूम द्रव्यमान को एक चलनी पर सूखा जाता है, जिससे इसे निकाला जाता है और यहां तक कि थोड़ा सूख जाता है, जिसके बाद हम इसे तेज तेल और तलना में फैलाते हैं, जो कि समय-समय पर अशिष्टता और नरमता की वांछित डिग्री तक फैलता है।
जबकि मशरूम तैयार किए जा रहे हैं, हम आलू से निपटेंगे। ट्यूबर साफ़ कर दिए जाते हैं, अर्ध-सर्कल या कटे हुए भूसे में कटौती करते हैं और दूसरे फ्राइंग पैन में डालते हैं, जिसमें हम सूरजमुखी या जैतून का तेल पूर्व-गर्मी करते हैं। सब्जी को ढक्कन के साथ तब तक फ्राइये जब तक कि यह लाल और तैयार न हो, फ्राइंग के अंत में एक बल्ब जोड़ना, जो पहले से साफ हो जाता है और मध्यम आकार का होता है।
यह केवल दस मिनट के लिए घटकों को गर्म करने के लिए, एक पैन या सॉस पैन में मशरूम और आलू के द्रव्यमान को गठबंधन करने के लिए बनी हुई है और हम कोशिश कर सकते हैं।
बोलेटस से सूप कैसे पकाना है?
सामग्री:
- मध्य आकार के बोलेटस - 10 पीसी।
- आलू - 670 ग्राम;
- प्याज - 105 ग्राम;
- गाजर - 105 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 2,8 एल;
- अजमोद (हिरन) - स्वाद के लिए;
- मध्यम आकार के लॉरल्स की चादरें - 2 पीसी।
- सूरजमुखी या जैतून परिष्कृत तेल - 35 मिलीलीटर;
- नमक आयोडीनकृत मोटे और काली मिर्च जमीन काली - स्वाद के लिए।
तैयारी
बोलेटस से सूप तैयार करना बेहद सरल है। इस मशरूम के लिए ध्यान से कुल्ला, सभी गंदगी धोना, फिर छोटे टुकड़ों में काटा और पानी के एक पैन में डाल दिया। सामग्रियों को उबाल लें और आधा घंटे तक मध्यम गर्मी पर पकाएं।
इस समय के दौरान हम सब्जियां तैयार करते हैं। हम प्याज को साफ़ करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं, और गाजर को अर्धचालक या स्ट्रॉ के साथ फेंक देते हैं। आलू भी छोटे cubes या cubes के साथ साफ और कुचल दिया जाता है। सूरजमुखी या जैतून का तेल एक फ्राइंग पैन में डाला जाता है, इसे गर्म करता है और प्याज डालता है। नरम गाजर स्लाइस तक तीन से मिनट तक हम गाजर और तलना जोड़ते हैं।
मशरूम के साथ पैन में हम प्याज और गाजर से आलू स्लाइस और तलना डालते हैं, बे पत्तियों, नमक और काली मिर्च फेंक देते हैं और सूप पकाते हैं जब तक सभी घटक तैयार नहीं होते हैं। खाना पकाने के अंत में, हम कटा हुआ अजमोद पॉट में फेंक देते हैं और खाना पकाने में पांच मिनट तक आते हैं।