बीफ एक बहुत उपयोगी और आसानी से पचाने वाला मांस है, जिसे अक्सर एथलीटों और उनके आकृति का पालन करने वाले दोनों लोगों द्वारा खाया जाता है। गोमांस में कितनी प्रोटीन है, और कौन से पोषक तत्व इस मांस को विशेष रूप से मूल्यवान बनाते हैं?
मांस संरचना
इससे पहले कि आप गोमांस में कितने प्रोटीन जानते हैं, आपको समझने की जरूरत है कि इसकी रचना में कौन से उपयोगी पदार्थ शामिल हैं। यह उल्लेखनीय है कि उबला हुआ मांस मानव शरीर द्वारा आवश्यक लगभग सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। इस प्रकार, मांस में निम्नलिखित विटामिन और रासायनिक तत्व होते हैं:
- विटामिन В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР;
- निकल;
- कैल्शियम;
- कोबाल्ट;
- मैग्नीशियम;
- मोलिब्डेनम;
- फ्लोरो;
- जस्ता;
- लोहा;
- पोटेशियम;
- सोडियम;
- क्लोरीन।
इसके विशेष गुणों के कारण, मांस न केवल शरीर द्वारा अवशोषित होता है, बल्कि ऊर्जा के साथ भी भर जाता है। भोजन में उबले हुए गोमांस का नियमित उपयोग थकान से छुटकारा पाने में मदद करता है और एक व्यक्ति को अधिक सक्रिय और ऊर्जावान बनाता है।
उबले हुए गोमांस में कितनी प्रोटीन है?
कुछ लोगों के लिए, विशेष रूप से एथलीट, जो द्रव्यमान को बढ़ाते हैं, यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि गोमांस में कितनी प्रोटीन है। आखिरकार, यह प्रोटीन है जो उनके पोषण का आधार है, और इसलिए, वे इसे यथासंभव उपभोग करने का प्रयास करते हैं। यह कहने लायक है कि गोमांस अलग हो सकता है, उदाहरण के लिए, दुबला और बहुत नहीं।
गोमांस में कितने ग्राम प्रोटीन हैं? औसतन, 100 ग्राम मांस में 18 से 25 ग्राम प्रोटीन होता है। इस मामले में, प्रोटीन का बेकन लगभग 18 ग्राम होगा, लेकिन कूल्हे के हिस्से में सूचकांक 20-25 ग्राम तक बढ़ जाएगा।
एक युवा गाय के मांस में धीरे-धीरे गुलाबी रंग होता है। लेकिन अंधेरे गोमांस - यह सबूत है कि गाय काफी पुरानी थी। एक गुणवत्ता उत्पाद खरीदते समय, आपको गंध पर ध्यान देना चाहिए, जो सुखद और ताजा होना चाहिए।