शरीर के वजन को कम करने के लिए आहार का आधार बनने के लिए ज़ुचिनी महान है। आखिरकार, यह बहुत कम कैलोरी है (उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 25 कैलोरी होती है) और इसमें कई मूल्यवान घटक होते हैं जो पानी-नमक संतुलन और चयापचय को सामान्य करते हैं । सूक्ष्मजीवों की एक महत्वपूर्ण मात्रा के लिए धन्यवाद, उबचिनी स्वस्थ है, और तटस्थ स्वाद आपको विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ गठबंधन करने, उनके पौष्टिक मूल्य में वृद्धि करने और साथ ही भोजन की कैलोरी सामग्री को कम करने की अनुमति देता है।
मैं उबचिनी से क्या पका सकता हूँ?
वजन घटाने के लिए उबचिनी से विभिन्न आहार व्यंजनों को केवल हर दिन पकाया जा सकता है, लेकिन आप उन पर कम कैलोरी आहार भी बना सकते हैं।
विशेष रूप से उपयोगी कच्चे उबचिनी होते हैं, क्योंकि उनमें मोटे फाइबर होते हैं - आंतों में स्थिर घटनाओं के लिए सबसे अच्छा उपाय। अपने आप में ऐसे फाइबर को पचाने के लिए बहुत सारी ऊर्जा की आवश्यकता होती है, इसलिए वे कहते हैं कि वजन घटाने के लिए उबचिनी से व्यंजनों में नकारात्मक कैलोरी मूल्य होता है: शरीर इस तरह के भोजन को पचाने पर अधिक कैलोरी खर्च करता है।
यह निश्चित रूप से बेहतर है, लंबे समय तक गर्मी उपचार के अधीन नहीं, बल्कि कच्चे, बेक्ड, उबले हुए उपयोग के लिए। आप उन्हें अन्य सब्जियों या चिकन स्तन के साथ जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, चिकन के साथ slimming के लिए zucchini से एक नुस्खा दें।
उबचिनी और चिकन से कटोरे
सामग्री:
- चिकन स्तन - 1 टुकड़ा;
- उबचिनी - 1 मध्यम
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- इच्छा पर बल्गेरियाई काली मिर्च;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।
तैयारी
एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से चिकन स्तन को बराबर मात्रा में कच्चे उबचिनी और एक छोटे गाजर के साथ पास करें। अगर वांछित है, तो आप मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च, अधिमानतः लाल जोड़ सकते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, एक या दो अंडे डालें, आप किसी भी हिरण को जोड़ सकते हैं। कटलेट बनाओ। वजन घटाने के लिए उबचिनी से ऐसे कटलेट बहुत स्वादिष्ट हैं, उन्हें डबल बॉयलर में बेहतर बनाती है। आप उन्हें चिकन के बिना बना सकते हैं, फिर उनमें कम कैलोरी भी होगी।
जड़ी बूटी के साथ ज्यूचिनी
सामग्री:
- उबचिनी - 500-600 ग्राम;
- स्वाद और वरीयताओं के लिए हिरन (अजमोद, धनिया, डिल, तुलसी, जुसाई, पालक, आदि)
तैयारी
इस पकवान को तैयार करने के लिए, आपको एक सेंटीमीटर मोटी के बारे में सब्जी मगों को काटना चाहिए। इन सर्किलों को सॉस पैन में रखा जाना चाहिए और पानी की थोड़ी मात्रा डालना चाहिए। जबकि वे उबल रहे हैं, आपको बहुत सारी हरियाली काटने की जरूरत है: तुलसी, डिल, अजमोद, धनिया, आप टकसाल, प्याज, पालक और कुछ भी डाल सकते हैं। कभी-कभी सड़कों से एकत्रित और जंगली जड़ी बूटियों को इकट्ठा किया जाता है। जब तक उबचिनी तैयार नहीं हो जाती तब तक सबकुछ खराब हो जाता है।
कच्चे उबचिनी से सलाद
विशेष रूप से उपयोगी, जैसा कि पहले से ही उल्लेख किया गया है, कच्ची उबचिनी। यह विभिन्न सब्ज़ियों और यहां तक कि फल, जैसे कि सेब के अतिरिक्त वजन घटाने के लिए कच्चे उबचिनी से बहुत सारे सलाद ज्ञात है। आप इस सब्जी को विभिन्न रचनाओं में डाइकॉन (बराबर भागों में), प्याज, मूली, घंटी काली मिर्च, टमाटर, ककड़ी के साथ जोड़ सकते हैं। कच्चे zucchini एक बड़े grater पर रगड़ना या बहुत बारीक कटौती बेहतर है। अतिरिक्त रस निचोड़ा जाना चाहिए (उबचिनी - बहुत रसदार सब्जी), यह नशे में हो सकता है, यह बहुत उपयोगी है। आप इस सलाद को थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल या नींबू के रस के साथ मिश्रण के साथ भर सकते हैं; आप प्रेस के माध्यम से एक लहसुन लौंग के साथ प्राकृतिक दही (चीनी के बिना) मिश्रण करके एक सॉस बना सकते हैं।
कैसे उबचिनी पकाने के लिए?
आप एक उबले हुए स्लिमिंग पर भरवां उबचिनी पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, सब्जियों या सूखे चिकन स्तन के साथ। हालांकि, भरवां उबचिनी बेक किया जा सकता है। सब्जियों और कम वसा वाले पनीर या सब्जियों, पनीर और कुटीर चीज़ों के मिश्रण से भरे हुए कोर्जेट्स से बहुत स्वादिष्ट नौकाएं।
अक्सर वजन घटाने के लिए स्ट्यूड उबचिनी पकाते हैं, आमतौर पर स्टू के रूप में अन्य सब्जियों के अतिरिक्त के साथ।
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