लेंटिल - एक उत्पाद सबसे लोकप्रिय नहीं है, लेकिन शाकाहारी सर्कल में जाना जाता है। बात यह है कि मसूर, अन्य फलियां की तरह, सब्जी प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो किसी ऐसे व्यक्ति के आहार के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है जो पशु स्रोतों से प्रोटीन प्राप्त नहीं करती है। हालांकि, दाल से लोकप्रिय व्यंजन और वजन घटाने के लिए - वे स्वादिष्ट हैं, आपको थोड़ी सी मात्रा खाने की अनुमति देते हैं, और लंबे समय तक संतृप्ति की स्थायी भावना देते हैं।
वजन घटाने में मसूर का उपयोग क्यों उपयोगी होता है?
एक ओर, उबले हुए मसूर एक कैलोरी उत्पाद हैं। 100 ग्राम पर 310 किलोग्राम होते हैं, जिनमें से 7.8 ग्राम प्रोटीन और 20.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। हालांकि, इस भोजन में बहुत उपयोगी गुण हैं - यह विटामिन बी, और एमिनो एसिड, और फाइबर है। ऐसा माना जाता है कि हल्के रेचक प्रभाव प्रदान करते समय मसूर के नियमित उपयोग विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पा सकते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, चयापचय को बढ़ाता है और शरीर को एक सामान्य मजबूत प्रभाव देता है।
वजन घटाने के लिए दाल से व्यंजनों के संकुचन संकेतों की सूची का उल्लेख करना असंभव है:
- पेट फूलना की प्रवृत्ति;
- मोटे फाइबर के लिए संवेदनशीलता में वृद्धि;
- एंटीबायोटिक्स या बिसेप्टोल का पिछला कोर्स;
- वजन घटाने के लिए ब्रैन का स्वागत;
- व्यक्तिगत असहिष्णुता।
किसी भी मामले में, आपको किसी भी उत्पाद का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। यदि आप सप्ताह में 1-2 बार अपने आहार में वजन घटाने के लिए दाल से व्यंजनों को बस शामिल करते हैं, तो आप शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।
वजन घटाने के लिए मसूर कैसे पकाएं?
दाल बनाने के लिए सबसे आसान तरीका यह है कि इसे उबाल लें, और अनसाल्टेड पानी में तैयार उत्पाद में अतिरिक्त नमक सामग्री से बचें। नमकीन तैयार पकवान में जोड़ने के लिए बेहतर है। अनाज के लिए सबसे नाजुक, लाल दाल का चयन करना बेहतर होता है। ब्राउन सूप के लिए अधिक उपयुक्त है, और सलाद के लिए हरा, क्योंकि यह आकार को पूरी तरह से रखता है, लेकिन पूर्व-भिगोने की आवश्यकता होती है।
लाल दाल उबाल लें बहुत आसान है - 1 कप सूखे अनाज के लिए 2 गिलास पानी लेते हैं। मसूर को पहले से ही उबलते पानी में जोड़ा जाना चाहिए, और 15 मिनट से अधिक समय तक मध्यम गर्मी पर पकाएं - अन्यथा आप स्थिरता से प्यूरी के करीब कुछ प्राप्त करेंगे। यदि अतिरिक्त तरल पदार्थ बचा है, तो एक कोन्डर में तैयार उत्पाद को छोड़ दें।
वजन घटाने के लिए मसूर से व्यंजनों
मसूर के आधार पर कुछ हल्के और पौष्टिक व्यंजनों पर विचार करें जो आपकी मेज को विविधता दे सकते हैं।
वजन घटाने के लिए जूस स्लाइस दलिया
सामग्री:
- हरी मसूर - 250 ग्राम;
- पानी - 0.5 एल;
- प्याज - 1 पीसी।
- छोटे गाजर - 1 पीसी।
तैयारी
4-6 घंटे के लिए खाना पकाने से पहले ठंडे पानी में हरे मसूर को भिगो दिया जाता है। सूजन के बाद, पानी सूखा जाता है, और समूह उबलते पानी में कम हो जाता है और लगभग 40 मिनट तक पकाया जाता है। साथ ही, तेल की बूंद पर प्याज और गाजर का भुनाएं बनाओ। सामग्री मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें।
वजन घटाने के लिए मसूर क्रीम सूप
सामग्री:
- हरी मसूर - 350 ग्राम;
- पानी - 1.5 एल;
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 4 पीसी।
- लहसुन, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
4-6 घंटे के लिए खाना पकाने से पहले ठंडे पानी में हरे मसूर को भिगो दिया जाता है। सूजन के बाद, पानी सूखा जाता है, और समूह उबलते पानी में कम हो जाता है और लगभग 40 मिनट तक पकाया जाता है। साथ ही, तेल की एक बूंद पर प्याज और टमाटर से एक टोस्ट तैयार करें, इसे एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें। टमाटर सॉस में, लहसुन और मसालों को जोड़ें, और फिर उबले हुए मसूर के साथ ड्रेसिंग मिलाएं। अगर वांछित, तैयार पकवान एक ब्लेंडर के साथ जमीन हो सकता है।
आप वजन घटाने के लिए मसूर बनाने के लिए स्वतंत्र रूप से व्यंजन बना सकते हैं, इसे पानी की एक अलग मात्रा में उबलते हुए और विभिन्न सब्जियां, जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ सकते हैं। यह उत्पाद पूरी तरह से गैर-स्टार्च वाली सब्जियों, मसालों और जड़ी बूटियों के साथ मिलकर बनता है।