चिकन कटलेट - कैलोरी सामग्री

जो लोग मांस व्यंजन पर त्यौहार करना पसंद करते हैं, यह जानना उचित है कि आहार के लिए सबसे अच्छा एक चिकन कटलेट है, जिसमें कैलोरी सामग्री पोर्क या गोमांस से काफी कम है। इस मामले में, यह मायने रखता है कि चिकन के स्तन या अन्य हिस्सों का उपयोग किया जाता है या नहीं।

चिकन मांस के लाभ

चिकन मांस कमजोर पेट वाले लोगों को खाने के लिए उपयोगी होता है, साथ ही जिनके पास पित्त मूत्राशय और यकृत के साथ समस्या होती है। बेशक, यदि आप अपनी आकृति देखते हैं, तो ये कटलेट्स इष्टतम होंगे। उसी समय, आपको यह जानना होगा कि सूखे मांस में चिकन खाल का उपयोग वांछनीय नहीं है। सबसे पहले - यह उत्पाद में वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाता है, और दूसरा - इसके स्वाद को प्रभावित करता है। अधिक आहार चिकन स्तन है, लेकिन पैरों और शव के अन्य हिस्सों में कटलेट अधिक कैलोरी बन जाएंगे।

सफेद चिकन मांस में शामिल हैं:

• प्रोटीन और प्रोटीन;
• विटामिन पीपी और बी 5;
• फास्फोरस;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• पोटेशियम;
• तांबा।

यह कहने लायक है कि मुर्गी अधिक बुरी है और उसके मांस में कुक्कुट के खेत पर उगाए गए चिकन की तुलना में कम वसा होता है, इसलिए इस तरह के चिकन से चिकन की कैलोरी सामग्री कम होगी, और मांस स्वयं अधिक उपयोगी और पौष्टिक होगा।

चिकन कटलेट की कैलोरी

यदि आप चिकन कटलेट के लिए क्लासिक रेसिपी का उपयोग करते हैं, तो इसकी कैलोरी सामग्री 1 9 0 -220 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम उत्पाद से अधिक नहीं होगी। इस मामले में, नुस्खा केवल fillets, अंडे, नमक, काली मिर्च और थोड़ा रोटी का इस्तेमाल किया। नुस्खा के लिए सूजी या क्रीम जोड़ने पर, कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी की सामग्री में काफी वृद्धि होगी। कटलेट के ऊर्जा मूल्य को निम्नानुसार वितरित किया जाएगा: प्रोटीन - 18.2 ग्राम, और वसा - 10.4 ग्राम।

भाप चिकन कटलेट की कैलोरी सामग्री

फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करते समय, वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में काफी वृद्धि होती है, इसलिए, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों वाले लोगों के लिए इस उत्पाद की सिफारिश नहीं की जाती है। इसलिए, यदि आप अपना स्वास्थ्य देखते हैं और आकृति को भाप के साथ कटाई बनाना सबसे अच्छा है। एक जोड़े के लिए चिकन कटलेट में कैलोरी सामग्री होती है जो फ्राइंग का आधा होता है। तो, पकवान के 100 ग्राम में 120 किलो कैल होता है। स्टीम कटलेट का पौष्टिक मूल्य होगा: लगभग 20 ग्राम प्रोटीन, और केवल 3.2 ग्राम की वसा।

यदि आप एक चिकन कटलेट को 120 किलो से अधिक की कैलोरी सामग्री नहीं चाहते हैं, तो इसे एक जोड़े के लिए पकाएं और भरने के लिए अतिरिक्त सामग्री न जोड़ें, लेकिन इसे केवल तेज करने के लिए अंडे का उपयोग करें।