घर की कटाई के लिए सबसे उपयोगी विकल्पों में से एक लुगदी के साथ खुबानी का रस है। फाइबर के अलावा, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, और पेक्टिन के काम में सुधार करता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों और कचरे को हटाने में मदद करता है, यह फल एसिड, विटामिन ए, के, सी, लौह, मैग्नीशियम, पोटेशियम का स्रोत है। हालांकि, आहार में रस सहित, कुछ नियमों के बारे में मत भूलना:
- रस खाली पेट पर नशे में नहीं जा सकते हैं - फल एसिड पेट के श्लेष्मा को जला देगा और अम्लता बढ़ाएगा;
- रस का उपयोग 5: 1 के अनुपात में पतला पानी पीने के लिए किया जाता है, इस फ़िल्टर के लिए फ़िल्टर या ठंडा उबला हुआ पानी;
- रात के लिए रस पीना जरूरी नहीं है: फाइबर की प्रसंस्करण के लिए शरीर को समय की आवश्यकता होती है, ताकि सोने में समस्याग्रस्त हो;
- रस के मिश्रण की तैयारी करते समय, सामग्री के संयोजन पर विचार करें: फल और जामुन से अलग से सब्जियां और हिरन;
- चीनी के साथ रस को मीठा न करें, अगर आप वास्तव में चाहते हैं - थोड़ा शहद जोड़ें।
उपयोगी और आसान
लुगदी के साथ खुबानी के रस को तैयार करने के लिए आपको बताएं। ऐसा करने के लिए, आपको एक juicer या खाद्य प्रोसेसर की आवश्यकता है।
सामग्री:
- खुबानी - 1 किलो;
- मई शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - चाकू की नोक पर (वैकल्पिक);
- पीने का पानी, फ़िल्टर - 1 गिलास।
तैयारी
रस के लिए खुबानी बहुत परिपक्व, मुलायम, लेकिन क्षतिग्रस्त नहीं हैं। चलने वाले पानी के नीचे फल और ध्यान से सूखें या जब तक वे स्वयं सूख जाएं तब तक प्रतीक्षा करें। हम प्रत्येक खुबानी को आधा में विभाजित करते हैं और एक हड्डी निकालें, हम juicer के माध्यम से फल के हिस्सों को पार करते हैं, पानी, शहद और अगर वांछित - थोड़ा दालचीनी। अच्छी तरह से हिलाओ, और एक स्वस्थ पेय तैयार है। जैसा कि आप देख सकते हैं, लुगदी के साथ खुबानी के रस के लिए नुस्खा बहुत आसान है।
एक juicer के बिना
हालांकि, सवाल अक्सर उठता है: अगर कोई juicer या खाद्य प्रोसेसर नहीं है, घर पर लुगदी के साथ खुबानी रस तैयार करने के लिए कैसे। जवाब सरल है: हम एक मांस चक्की और एक चलनी का उपयोग करें।
सामग्री:
- खुबानी - 2 किलो;
- गर्म उबला हुआ पानी - 2.5 कप;
- पुष्प शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम खुबानी को हल करते हैं, क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को काटते हैं, यदि कोई हो, सावधानी से मेरा और अतिरिक्त नमी हटा दें। इसके बाद, खुबानी से पत्थरों को हटा दें, उन्हें स्लाइस में काट दें और उन्हें मांस चक्की के माध्यम से दें। परिणामी दलिया गर्म पानी (50 डिग्री से अधिक नहीं) के साथ डाला जाता है, अच्छी तरह से हलचल और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। हम एक चलनी के माध्यम से सब कुछ रगड़ते हैं, शहद जोड़ें, हलचल - लुगदी के साथ विटामिन रस तैयार है।
हम सर्दियों के लिए बंद करते हैं
आप सर्दियों के लिए लुगदी के साथ खूबानी रस तैयार कर सकते हैं - यह भी आसान है।
सामग्री:
- खुबानी - 5 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- साइट्रिक एसिड - 10 ग्राम;
- पानी - 1 लीटर।
तैयारी
खुबानी मेरी हैं, सुनिश्चित करें कि कुचल और खराब फल रस पर नहीं गिरते हैं। हम एक मांस चक्की के माध्यम से खुबानी के पत्थरों और हिस्सों को अलग करते हैं। पानी की गर्मी, चीनी और साइट्रिक एसिड, पकाने, stirring, उबलने के बाद मिनट 3 जोड़ें। रस में सिरप डालो और धीरे-धीरे धीमी आग पर सभी को पकाएं, ताकि फलों के कण जलाए जाएं। रस फोड़े के बाद, फोम को हटा दें और 10 मिनट के लिए पकाएं, फिर निर्जलित जार में डालें, बंद करें और इसे कंबल के नीचे ठंडा कर दें। रस को ठंडा जगह में रखा जाता है - एक तहखाने, एक तहखाने, बालकनी पर।