ओवन में पन्नी में सूअर का मांस अविश्वसनीय रूप से रसदार, मुलायम, स्वादिष्ट निविदा है और हमेशा आरामदायक घर की छुट्टियों और मेहमानों की एक बड़ी संख्या से जुड़ा हुआ है। पकवान बहुत सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन समय में काफी लंबा होता है।
आलू के साथ पन्नी में सूअर का मांस
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आलू - 3 पीसी।
- मसाले;
- लहसुन - 3 लौंग।
तैयारी
मांस संसाधित किया जाता है, मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है और पन्नी की चादर पर फैलता है। हम आलू, टुकड़े टुकड़े टुकड़े छीलते हैं और उन्हें सूअर का मांस डाल देते हैं। स्वाद के लिए नमक जोड़ें, सूखे जड़ी बूटी और जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कना। फिर आधा छल्ले में कटौती, प्लेटों के साथ कटा हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें। इसके बाद, धीरे-धीरे पन्नी के किनारों को लपेटें और हमारे पकवान को ओवन में भेज दें, 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाएं। पन्नी में सूअर का मांस सेंकना कितना है? खाना पकाने का समय मुख्य रूप से मांस की मोटाई पर निर्भर करता है और 35-50 मिनट से लेकर होता है।
पन्नी में बेक्ड सूअर का मांस के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1 किलो;
- मसाले;
- मेयोनेज़ दुबला - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 5 दांत;
- लॉरेल पत्ता - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दौनी - 1 शाखा।
तैयारी
मांस संसाधित, धोया और छोटे चीजों के साथ knifed है। लहसुन साफ हो जाता है, आधे में कटौती, कोर को हटा दिया जाता है और प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है। फिर नमक, जमीन काली मिर्च, दौनी, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मांस छिड़कें। अब इसे एक सॉस पैन में रखें, ढक्कन के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 5 घंटे के लिए मसालेदार भेजें। इसके बाद, सूअर का टुकड़ा पन्नी में लपेटें और इसे पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक सेंकना, और फिर तापमान को 1 9 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और 55 मिनट तक चिह्नित करें। फिर धीरे-धीरे पन्नी के ऊपर एक छोटी चीरा करें और पकवान को ओवन में 15 मिनट तक रखें, ताकि क्रस्ट थोड़ा धक्का दे।
Prunes के साथ पन्नी में पोर्क
सामग्री:
- सूअर का मांस - 600 ग्राम;
- prunes - 20 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
पन्नी में सूअर का मांस कैसे पकाते हैं? एक छोटे से हम पहले एक सरसों का अचार तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और अपने स्वाद के लिए सरसों का थोड़ा सा जोड़ें। Prunes धोया जाता है, उबलते पानी के साथ scalded और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। हम मांस को कुल्लाते हैं, एक तौलिया डुबकी डालते हैं और इसे कई परतों में फोल्ड करते हुए एक पन्नी पर रख देते हैं। सूअर का मांस पर, हम एक तेज चाकू के साथ उथले चीजें बनाते हैं और प्रत्येक में 2-3 मुलायम prunes डालते हैं। सरसों के मसाले के साथ मांस का एक टुकड़ा भरें, पन्नी में सूअर का मांस लपेटें और रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए इसे दूर रखें। इसके बाद, हम इसे एक बेकिंग ट्रे पर डालते हैं, हम इसे लगभग 50 मिनट तक ओवन में प्रिंस के साथ पहले से गरम ओवन और सेंकना पोर्क में भेजते हैं, जब तक कि यह तैयार न हो जाए।
पन्नी में सूअर का मांस
सामग्री:
- पोर्क लुगदी - 1 किलो;
- नींबू स्लाइस - 3 टुकड़े;
- लहसुन - 1 सिर;
- मसाले।
तैयारी
पोर्क का रोल कैसे बनाएं? मांस को संसाधित किया जाता है, ठंडे पानी में भिगोया जाता है और 3 घंटे तक भिगो जाता है