किसी भी गृहिणी हमेशा सामान्य उत्पादों से दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट और ताजा तैयार करने के सवाल से चिंतित है, ऐसे बहुमुखी डिश पूरी तरह से चिकन के साथ एक पुलाव हो सकता है। चावल , सब्जी या आलू के पुलाव चिकन फोर्समीट के साथ, या पट्टिका के स्लाइस रोजाना और उत्सव की मेज दोनों के लिए एक पौष्टिक पकवान के रूप में काम करेंगे।
चिकन और सब्जियों के साथ पुलाव
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- पनीर - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, अयस्क - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, चिकन के साथ पुलाव बनाने से पहले, ओवन चालू करें और 180 डिग्री तक गर्म करें। थोड़ा नमकीन पानी में चिकन पट्टिका उबाल लें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें और ठंडा हो जाएं। इस बीच, हम प्याज को साफ करते हैं, इसे आधे छल्ले से ढकते हैं और इसे वनस्पति तेल पर हल्के सुनहरे रंग में पास करते हैं।
इसके बाद, हम बीज से साफ सब्जी मज्जा काटते हैं, लहसुन को निचोड़ते हैं और नरम तक प्याज, स्टू में सबकुछ जोड़ते हैं। अंडे एक सुस्त फोम को नमक के चुटकी से अच्छी तरह से हराते हैं, एक बड़े grater, आटा, कुटीर चीज़, क्रीम पर grated पनीर के परिणामी मिश्रण में जोड़ें और फिर चिकन पट्टिका और सब्जी भुना फैलाओ। स्वाद के लिए सभी नमक, काली मिर्च और सावधानी से द्रव्यमान मिलाएं।
हमने भविष्य में पुलाव को एक greased रूप में फैलाया, oregano छिड़के और grated पनीर के अवशेष।
हमने कसाई को चिकन पट्टिका के साथ पहले से गरम ओवन में सेंकना और सेंकना 40 मिनट तक पकाया जाता है जब तक पनीर ऊपर और धुंधला नहीं होता है।
चावल और चिकन के साथ पुलाव
सामग्री:
- चावल - 0,5 आइटम;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- ताजा जमे हुए सब्जियां - 300 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ताजा जमे हुए सब्जियां लगभग 5 मिनट तक वनस्पति तेल में हल्के ढंग से तलना। चावल को नमकीन पानी में उबालें, आधा पके हुए तक, फिर पानी निकालें और इसे ठंडा करें।
चिकन पट्टिका को मांस चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है और ठंडा चावल के साथ मिश्रित किया जाता है। स्वाद के लिए सभी नमक, काली मिर्च, अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
बेकिंग के लिए फॉर्म पेपर से ढका हुआ है और हम अपने पुलाव के परतों को रखना शुरू करते हैं: पहले चावल, फिर सब्ज़ियों, फिर से भरने के साथ छोटा हुआ। सभी छोटे हाथों को लिया जाता है, ताकि परतें एक दूसरे के लिए घनत्व रखी जा सकें, और फॉर्म को 150 डिग्री ओवन तक गरम कर दें, लगभग 30 से 40 मिनट। समय बीत जाने के बाद, सावधानी से चावल के पुलाव को चिकन के साथ ले जाएं, इसे प्लेट में स्थानांतरित करें, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे टेबल पर परोसें।
चिकन और मशरूम के साथ पुलाव
सामग्री:
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- आलू - 300 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- शोरबा - 0,5 आइटम;
- पनीर - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- डिल के हिरन - अगर वांछित।
तैयारी
सबसे पहले, अलग से उबले हुए आलू और चिकन fillets नमकीन पानी में अलग से। मांस को ठंडा किया जाता है, छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है, और फिर वनस्पति तेल में एक पैन में तला हुआ जाता है। हम चलने वाले पानी के हिरन के नीचे धोते हैं और बारीक इसे काटते हैं। आलू, चिकन पट्टिका और हिरन मिलाएं। मशरूम प्लेटों में कटौती, वनस्पति तेल में तलना, और फिर
बॉन भूख!