हम सभी को कपकेक के रूप में इस तरह के अद्भुत पेस्ट्री खाने के लिए प्यार करता हूँ। रचना, भरने, आकार और यहां तक कि सजावट में उनके प्रकार की एक बड़ी संख्या है। इसलिए, आप कपड़ों के लिए अपनी पसंद के लिए एक नुस्खा चुन सकते हैं और अपने हाथों से खाना पकाने के द्वारा अपने खाने का आनंद ले सकते हैं। और हम आपको विभिन्न प्रकार के मोल्डों में स्वादिष्ट कपकेक (और उनके लिए आटा) बनाने के लिए सरल व्यंजनों की पेशकश करना चाहते हैं, जिनमें से प्रत्येक आपको बहुत खुशी और परेशानी नहीं देगा।
सिलिकॉन molds में muffins के लिए सबसे सरल नुस्खा
सामग्री:
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- केफिर (फैटी) - 2/3 कप;
- क्रीम मार्जरीन - 170 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 375 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1 9 0 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1,5 छोटा चम्मच।
- किशमिश (अंधेरा) - 80 ग्राम;
- कुचल अखरोट - 80 ग्राम।
तैयारी
खोल से चिकन अंडे की सामग्री को एक गहरे कटोरे में अलग करें। फिर केफिर, पिघला हुआ क्रीम मार्जरीन उन्हें जोड़ें, चीनी डालें और मिक्सर के साथ सब कुछ हराएं जब तक कि अनाज भंग नहीं हो जाते। सीधे इस मिश्रण के लिए हम गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर निकालते हैं और एक विशेष मिक्सर के साथ आटा मिक्सर को गूंधते हैं। किशमिश उबलते पानी डालना, जो 5 मिनट के बाद सूखा जाता है। आटे के साथ उबला हुआ किशमिश डालो और आटा में कुचल अखरोट के साथ जोड़ें। हम सिलिकॉन से तैयार मोल्डों में सबकुछ निकाल देते हैं, उन्हें केवल एक आधे परीक्षण के साथ भरते हैं और एक अच्छी तरह से गरम ओवन में 180 डिग्री तक डाल देते हैं। 25 मिनट के बाद हमारे केक्सकी तैयार हो जाएगा!
सिलिकॉन मोल्ड में तैयार इस तरह के साधारण कपकेक के लिए नुस्खा, आपकी रसोई की किताब में एक विशेष जगह लेगा।
पेपर मोल्ड में चॉकलेट मफिन के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 280 ग्राम;
- अंधेरा चॉकलेट बार - 80 ग्राम;
- कोको पाउडर 3.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दानेदार चीनी -
- खट्टा क्रीम (25%) - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 85 ग्राम;
- बेकिंग के लिए बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
तैयारी
नरम मलाईदार तेल के लिए, हम चीनी डालते हैं, अंडे, फैटी खट्टा क्रीम डालते हैं और सब कुछ एक मिक्सर में तोड़ते हैं। हम बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर, sifted आटा बाहर डालना, एक चम्मच ले लो और इसे आटा के साथ अच्छी तरह से गूंध। कपकेक का स्वाद लेने के लिए चॉकलेट के साथ अधिक संतृप्त होता था, हम तीन बड़े भूरे रंग के काले चॉकलेट पर और कुल द्रव्यमान में जोड़ते हैं, ध्यान से सब कुछ हलचल करते हैं।
चूंकि पेपर मोल्ड मुख्य रूप से पतले बेकिंग पेपर से बने होते हैं और जब उनमें आटा लागू होता है, तो उन्हें विकृत किया जा सकता है, फिर हम उन्हें साधारण, लौह मोल्डों में रखने की सलाह देते हैं। हम प्रत्येक पेपर मोल्ड में आटा डालते हैं, ताकि यह आधे से थोड़ा कम हो, और फिर हम उन्हें ओवन में लोहे के मोल्डों के साथ एक साथ रख दें, जो 20 मिनट के लिए 185 डिग्री के तापमान तक गरम हो जाए।
Keksiki, अगर वांछित, आप पाउडर चीनी के साथ शीर्ष फाड़ सकते हैं।
ओवन में, मोल्डों में दही केक के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
- कुटीर चीज़ (फैटी नहीं) - 220 ग्राम;
- सोडा - 2/3 छोटा चम्मच।
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 240 ग्राम;
- किशमिश - 75 ग्राम;
- मार्जरीन - 120 ग्राम;
- सूजी - 30 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2-3 छोटा चम्मच।
तैयारी
एक कोलंडर या चलनी दही के माध्यम से sifted में, सोडा और साफ rinsed किशमिश डाल दिया। एक और कटोरे में, हम अंडे और चीनी को जोड़ते हैं, उन्हें एक झटके से पीसते हैं। हम उन्हें दूध जोड़ते हैं,
इस तरह के साधारण कुटीर पनीर मफिन, मोल्डों में पके हुए, जो दूर के अतीत में जाने लगे, हमारे बचपन से सुखद यादें वापस लाए।