आधुनिक और किफायती व्यंजनों के द्रव्यमान के आगमन के साथ, घर का बना केक केवल कुशल गृहिणियों के बहुत सारे हो गए हैं। अब, कोई भी अपने बेकिंग कौशल का प्रयास कर सकता है, जो कि कपकेक और इंटरनेट पर अन्य व्यंजनों के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों द्वारा निर्देशित है। नेटवर्क में मौजूदा संग्रह को पूरक करने के लिए, हम कुछ पसंदीदा लेते हैं जो आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
सबसे सरल और स्वादिष्ट कपकेक नुस्खा
हम बुनियादी बातों के आधार से शुरू करने का सुझाव देते हैं - एक सुन्दर वेनिला केक, जिसे स्पंज कहा जाता है, जो इसके porosity और सिरप को अवशोषित करने की क्षमता के लिए कहा जाता है। इसकी तैयारी के लिए, आपको केवल पांच अवयवों की आवश्यकता होगी, जो एक साथ एक आदर्श गीले और घने केक प्रदान करेंगे, जो स्व-भोजन के लिए उपयुक्त हैं और बहु परत मिठाई बनाते हैं।
सामग्री:
- मक्खन - 135 ग्राम;
- आटा - 115 ग्राम;
- चीनी - 115 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच;
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी
इस कपकेक को मानक कहा जा सकता है, क्योंकि यह शास्त्रीय प्रौद्योगिकी द्वारा तैयार किया जाता है। सबसे पहले, तेल लगाने और चर्मपत्र के साथ कवर किया गया, एक कटोरे में एक नरम मक्खन चीनी के साथ डाल दिया और उन्हें एक शानदार सफेद क्रीम में चाबुक। इसके अलावा, अंडे शुरू करना शुरू करें, प्रारंभिक रूप से कमरे के तापमान में गर्म हो जाना चाहिए। जब केक बेस तैयार होता है, तो आटा के साथ बेकिंग पाउडर डालें और मैन्युअल kneading पर आगे बढ़ें। इस चरण में मुख्य चीज केक को बहुत लंबा मिश्रण नहीं करना है, अन्यथा यह पकाने के बाद रबड़ बन जाएगा।
केक को 180 डिग्री पर लगभग 35 मिनट के लिए ओवन में रखने की अनुमति दें।
इस साधारण और स्वादिष्ट कपकेक के लिए नुस्खा मल्टीवार्कर में दोहराया जा सकता है, जो 50 -55 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करता है।
सिलिकॉन molds में सरल और स्वादिष्ट कपकेक नुस्खा
आप कैपेक के लिए विशेष सिलिकॉन मोल्डों में भागों में कपकेक तैयार कर सकते हैं। ठंडा करने के बाद, इन मफिन क्रीम और मीठे पाउडर से सजाए जाते हैं।
सामग्री:
- चीनी - 145 ग्राम;
- आटा - 225 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 1 1/2 छोटा चम्मच।
- खट्टा क्रीम - 65 मिलीलीटर;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- मक्खन - 55 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 185 मिलीलीटर
तैयारी
हम सफेद क्रीम के गठन के लिए चीनी और तेल की सामान्य चाबुक से इन हिस्सों के कपकेक तैयार करना शुरू करते हैं। इसके बाद, हम अंडे शुरू करना शुरू करते हैं, और उसके बाद हम वनस्पति तेल और खट्टा क्रीम में डाल देते हैं। जब परीक्षण का आधार तैयार होता है, तो हम इसे सूची से सूखे अवयवों के मिश्रण के साथ जोड़ते हैं, और अंत में हम दूध में डालते हैं और अंत में एक चिकनी आटा के लिए सभी तरह से एक साथ whisk। कपकेक को रूपों में वितरित करते हुए, हम उन्हें 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकने के लिए भेजते हैं।
केफिर पर चॉकलेट केक के लिए सरल और स्वादिष्ट नुस्खा
सामग्री:
- मक्खन - 135 ग्राम;
- चीनी - 245 ग्राम;
- कोको पाउडर 85 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- केफिर - 60 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 65 ग्राम
तैयारी
स्टोव पर पहले तीन अवयवों को रखें और मक्खन पिघलने तक उन्हें पकाएं और चीनी इसमें घुल जाती है। परिणामी द्रव्यमान को थोड़ा ठंडा कर दिया, अंडे को हराया, केफिर में डालना और बेकिंग पाउडर की कंपनी में आटा जोड़ें। केक को 160 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
माइक्रोवेव ओवन में एक साधारण और स्वादिष्ट कपकेक के लिए नुस्खा
सामग्री:
- दानेदार चीनी - 75 ग्राम;
- आटा - 10 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- चीनी कोटिंग - 1 चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 55 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- पानी - 30 मिलीलीटर
तैयारी
याद रखें कि यह केक प्राथमिक रूप से प्राथमिक है: पहले सूखे घटकों को मिलाएं, और उनके बाद और तरल। दो मिश्रणों को एक साथ मिलाएं और कप पर आटा डालें। अधिकतम शक्ति पर ढाई मिनट के लिए कुक कपकेक। आप एक दूसरे के खिलाफ ऐसे कपकेक रख सकते हैं, क्रीम के साथ कवर कर सकते हैं और कुछ मिनटों में एक मिनी-केक तैयार कर सकते हैं।