स्ट्रॉबेरी जेली - नुस्खा

जेली एक मूल, असामान्य और बहुत स्वादिष्ट मिठाई है, जिससे कोई भी इनकार नहीं कर सकता है। विशेष रूप से इसकी तैयारी आपके लिए बहुत समय और प्रयास नहीं लेती है, लेकिन केवल नए परिवारों और स्वादों के साथ पूरे परिवार को आश्चर्यचकित कर देगा।

जेली की तैयारी के लिए, आप न केवल ताजा बेरीज, बल्कि स्ट्रॉबेरी जाम का भी उपयोग कर सकते हैं। इस तरह की जेली सामान्य रूप से सामान्य उपयोग के लिए मिठाई के रूप में और केक, पाई या रोल भरने के लिए पूरी तरह अनुकूल होगी।

आइए समय बर्बाद न करें और इस स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन स्ट्रॉबेरी व्यंजनों के साथ तैयार न करें।

स्ट्रॉबेरी जेली के लिए नुस्खा

सामग्री:

• चीनी - 0,5 आइटम;
• स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम;
• जिलेटिन - 1 चम्मच;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

स्ट्रॉबेरी जेली कैसे पकाते हैं? तो, एक छोटे कटोरे में, धोए हुए, प्रसंस्कृत स्ट्रॉबेरी को चीनी के साथ मिलाएं, इसे पानी के स्नान पर रखें और 30 मिनट तक पकाएं, जब तक कि बेरीज से रस निकाला न जाए। फिर धीरे-धीरे एक चलनी के माध्यम से स्ट्रॉबेरी द्रव्यमान तनाव। एक और कटोरे में हम जिलेटिन डालते हैं, इसे उबले हुए ठंडे पानी से डालें और इसे लगभग 5 मिनट तक सूजन छोड़ दें। अब सिरप के साथ जिलेटिन को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं, और फिर फिर से फ़िल्टर करें। हम बहुत सारे क्रेमंकम, या छोटे मोल्ड डालें, और रेफ्रिजरेटर में कई घंटे तक इसे हटा दें जब तक कि जेली पूरी तरह से ठोस न हो जाए।

इसके अलावा, गैर-जमे हुए जेली का उपयोग जेली केक , या जेलाटिन का उपयोग करके अन्य मिठाई तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी जाम से जेली

सामग्री:

• चीनी - 100 ग्राम;
• जिलेटिन - 25 ग्राम;
• पानी - 3 आइटम;
• स्ट्रॉबेरी जाम - 200 ग्राम;
• क्रीम - सजावट के लिए।

तैयारी

स्ट्रॉबेरी जेली कैसे बनाएं? जिलेटिन एक कटोरे में डालकर ठंडा उबला हुआ पानी डालें और इसे एक घंटे के लिए शराब और थोड़ा सूजन दें। इस बीच, जाम गर्म पानी से पतला होता है और धीरे-धीरे एक अलग कटोरे में दबाया जाता है, जिससे बेरीज को प्लेट पर अलग किया जाता है, और परिणामी सिरप में थोड़ा सा चीनी डाल दिया जाता है। हम आग पर द्रव्यमान डालते हैं, प्रतीक्षा करते हैं, जबकि वह फोड़े, और फिर इसे लगभग 50 डिग्री के तापमान तक ठंडा करें।

हमने कटोरे को आग पर जिलेटिन के साथ भी डाल दिया और इसे भंग कर दिया, इसे उबाल लेकर नहीं और कभी-कभी सरकते हुए।

अब धीरे-धीरे पानी और जाम के साथ जिलेटिन को मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। प्रत्येक मोल्ड के तल पर बेरीज फैलते हैं, तैयार मिश्रण डालें और पूरी तरह से कठोर होने तक रेफ्रिजरेटर में 5 घंटे के लिए स्ट्रॉबेरी जेली को हटा दें। सेवारत से पहले, व्हीप्ड क्रीम के साथ मिठाई सजाने के लिए।

तैयार मिठाई तैयारी के दिन, और दूसरे और तीसरे दिन दोनों पर खाया जा सकता है, क्योंकि यह पूरी तरह से रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत है, इसके स्वाद गुणों को संरक्षित करता है।

बॉन भूख!