आइए आज दोपहर के भोजन के लिए तैयार करें, मिठाई काली मिर्च के साथ एक मूल और बहुत सुगंधित सूप-प्यूरी। यह पकवान हमें गर्मी की याद दिलाएगा और निश्चित रूप से आशावाद और अच्छे मूड के साथ चार्ज करेगा।
मिठाई काली मिर्च के साथ चिकन क्रीम सूप
सामग्री:
- उबला हुआ पानी - 2 लीटर;
- चिकन - 0,5 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- आलू - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मसाले।
तैयारी
आइए मिठाई काली मिर्च से स्वादिष्ट सूप प्यूरी बनाने का तरीका जानें। इसलिए, हम चिकन धोते हैं, इसे निकालें और हड्डियों और त्वचा के साथ, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। मांस को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें, उबलते पानी डालें और एक छोटी सी आग लगा दें। खाना पकाने की प्रक्रिया में, फोम सावधानी से हटा दें। मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च संसाधित किया जाता है: बीज, तने और बड़े टुकड़े को हटा दें।
अन्य सभी सब्जियों को लॉब्यूल के साथ अलग-अलग साफ और कटा हुआ किया जाता है। लगभग एक घंटे बाद, चिकन शोरबा काली मिर्च फैलाएं, और फिर तैयार सब्जियां फैलाएं। नमक, काली मिर्च, ज़ीरा के साथ सूप का मौसम, हलचल और मांस तैयार होने तक पकाना। फिर प्लेटों पर चिकनी और फैला सूप-प्यूरी तक ब्लेंडर के साथ इसे पूरी तरह से हराएं।
मिठाई काली मिर्च के साथ मसूर का सूप
सामग्री:
- लाल मसूर - 250 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 2 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- मसाले।
तैयारी
तैयार होने तक मसूर पकाना। और इस समय तक, हम सभी सब्जियों को संसाधित करते हैं और उन्हें स्लाइस में काटते हैं, और गाजर को एक grater पर grate। फिर हम जैतून का तेल किरण पार करते हैं, कुछ मिनटों के बाद हम गाजर और काली मिर्च डालते हैं। 5 मिनट के लिए स्टू, फिर टमाटर जोड़ें और भुना हुआ मसूर के साथ एक पैन में स्थानांतरण। सूप अच्छी तरह से ब्लेंडर, स्वाद के लिए नमक, प्लेटों में डालना, खट्टा क्रीम के साथ भरने और मेज पर सेवा करने के लिए तैयार है।
मिठाई काली मिर्च, सेम और मशरूम के साथ सूप
सामग्री:
- मांस शोरबा - 2 लीटर;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 4 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- सेम शतावरी - 200 ग्राम;
- सूखे मशरूम - 30 ग्राम;
- बकरी पनीर - 50 ग्राम;
- सूरजमुखी के बीज - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल
तैयारी
तो, आलू साफ कर रहे हैं, स्लाइस में काटा और मांस शोरबा में उबला हुआ। ग्रिल, छील पर बल्गेरियाई काली मिर्च सेंकना और पुआल के साथ लुगदी फेंक दिया। शतावरी सेम छोटे होते हैं। सूखे मशरूम भिगोते हैं, और फिर कॉफी ग्राइंडर में पीसते हैं। सभी तैयार सामग्री आलू में जोड़ दी जाती है, लगभग 10 मिनट तक उबाल लें, और फिर प्यूरी में एक डूबे हुए ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से घुमाएं, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, स्वाद के लिए नमक डालें और सूरजमुखी के बीज और हार्ड बकरी पनीर के साथ सूप की सेवा करें।