हम छोटा, लेकिन सूक्ष्म मांस व्यंजनों के बहुत मनोरंजक व्यंजन पेश करते हैं, जिसमें कोई संदेह नहीं है, आपको पसंद आएगा। विशेष रूप से प्रस्तावित विकल्प परिचारिका की सराहना करते हैं, जो कि मुफ्त समय की निरंतर कमी का अनुभव करते हैं।
त्वरित मांस mince पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 165 ग्राम;
- दो चिकन अंडे;
- केफिर - 255 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा का एक चम्मच;
- नमक का एक चुटकी;
भरने के लिए:
- छोटा हुआ मांस - 375 ग्राम;
- दो प्याज बल्ब;
- नमक और जमीन काली मिर्च के चुटकी पर।
तैयारी
एक मांस पाई की तैयारी की तैयारी, सोडा के साथ केफिर मिश्रण और इसे दस मिनट के अंदर बाहर जाने दें। इस समय के दौरान हम मांस भरने तैयार करेंगे। छिद्रित बल्ब छोटे क्यूब्स में काटते हैं, सूखे मांस के साथ गठबंधन करते हैं, हम नमक और काली मिर्च का मिश्रण करते हैं और मिश्रण करते हैं।
इसके बाद, केफिर मिश्रण में, अंडों में ड्राइव, नमक जोड़ें, हम इसमें आटा डालते हैं और आटा के चिकनी चिकनी बनावट तक इसे मिलाते हैं। अब अपने कुल हिस्से का आधा पूर्व-तेल वाले बेकिंग कंटेनर में डालें, मांस के ऊपर भरने वाले मांस को वितरित करें और इसे आटे के बाकी हिस्सों से भरें।
अंत में, यह केवल पाई को पहले से गरम ओवन में तैयार करने के लिए बनी हुई है। तापमान 175 डिग्री पर बनाए रखा जाना चाहिए। चालीस मिनट बाद पाई भूरा हो जाएगा और इसे ओवन से बाहर ले जाना और तालिका में कटौती करना, मेज में कटौती करना संभव होगा।
सूखे मांस और अंडे से मांस पुलाव के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 550 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 120 ग्राम;
- दूध - 55 मिलीलीटर;
- दस चिकन अंडे;
- तरफ एक बल्ब;
- नमक का एक चुटकी;
- स्वाद के लिए सुगंधित जड़ी बूटियों और मसालों;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तैयारी
कैसरोल को निविदा और हवादार करने के लिए, अंडों को एक सुस्त फोम में बदल दें, उन्हें नमक के साथ मिश्रक के साथ इलाज करें। दूध के व्हीप्ड द्रव्यमान में जोड़ें, हार्ड पनीर का आधा हिस्सा, इसे एक छोटे से grater के माध्यम से गुजरना और स्वाद के लिए कुछ मसालों और सुगंधित जड़ी बूटियों में जोड़ें। फिर हम एक फ्राइंग पैन में छिद्रित तेल के साथ छिद्रित और कटा हुआ बारीक प्याज के साथ गुजरते हैं, और फिर फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान मसालों के साथ मसालेदार और मसालेदार, एक साथ मिलाकर मांस और तलना जोड़ें।
अब हम मांस को पहले से तैयार बेकिंग कंटेनर में फ्राइये रखते हैं, पहले तैयार किए गए अंडे के मिश्रण को भरें, ऊपर से पकवान को एक बड़े grater पर grated शेष हार्ड पनीर के साथ फाड़ें और लगभग 15 डिग्री के लिए लगभग पंद्रह मिनट तक या भूरे रंग की वांछित डिग्री तक पहले से गरम ओवन में रखें।
जमीन मांस के साथ मांस सॉस
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 550 ग्राम;
- शोरबा - 250 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 55 ग्राम;
- आटा - 30 ग्राम;
- एक गाजर;
- एक बड़ा बल्ब;
- नमक का एक चुटकी;
- लॉरेल की दो पत्तियां;
- मिठाई काली मिर्च के चार मटर;
- लहसुन के दो या तीन लौंग;
- से चुनने के लिए ताजा हिरण;
- कोई ताजा सब्जियां;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तैयारी
मांस सॉस तैयार करते समय, पहले हम प्याज और गाजर काट लें, फिर जोड़ें
सभी नमी की वाष्पीकरण के बाद, पैन में आटा डालें, और कुछ मिनटों के बाद टमाटर का पेस्ट रखें और सब कुछ गर्म शोरबा से भरें। मिर्चकोर्न, नमक, लॉरेल की पत्तियों के साथ Sdrabrivaem सॉस मटर, हम ढक्कन के नीचे एक और पांच मिनट के लिए मध्यम आग पर प्रवेश करते हैं, और फिर कुचल लहसुन और ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ें, आग बंद कर दें और हमें पंद्रह मिनट तक पीस लें।
यह मांस सॉस पास्ता या आलू के गार्निश को पूरी तरह से पूरक करेगा।