पैनकेक चॉकलेट केक

पेनकेक्स कई लोगों का पसंदीदा पकवान है। वे खाना बनाना आसान है, और वे बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं, इसलिए वे बहुत लोकप्रिय हैं। उनके आधार पर, आप एक पैनकेक केक बना सकते हैं, जो आपकी मेज की असली सजावट बन जाएगा। केक भरना बिल्कुल भी हो सकता है, लेकिन अधिकांश खुशी आपके परिवार को चॉकलेट पैनकेक केक द्वारा वितरित की जाएगी, जिस नुस्खा से हम आपको बताते हैं।

पैनकेक चॉकलेट केक

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• अंडे - 5 पीसी।
• आटा - 300 ग्राम;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• वैनिलीन - 20 ग्राम;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• नमक - 5 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

चॉकलेट क्रीम के लिए:

• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• कोको पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पाउडर चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• रम सार - 1 चम्मच।
• तेल - 200 ग्राम

कस्टर्ड के लिए:

• दूध - 0.5 लीटर;
• चीनी - 1 आइटम;
• आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडे की जौ - 4 टुकड़े;
• वेनिला चीनी - 20 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• सफेद चॉकलेट - 100 ग्राम।

तैयारी

एक बड़े सॉस पैन में आटा, अंडे, क्रीम, वैनिलीन और दूध मिलाएं, नमक और चीनी जोड़ें। आटा मोटा हो जाना चाहिए और लगातार वसा क्रीम पर याद दिलाना चाहिए। फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें, लेटल आटा को बाहर निकालें और धीरे-धीरे फ्राइंग पैन में डालें। अब हम पैनकेक ब्राउन होने तक प्रतीक्षा करते हैं, और इसे चालू करते हैं। मुख्य कार्य दस ऐसे सुंदर पेनकेक्स को सेंकना है। यह बाद में उनके आधार पर है कि चॉकलेट क्रीम के साथ एक पैनकेक केक बनाया जाएगा।

पेनकेक्स पकाए जाने के बाद, चलो क्रीम के साथ शुरू करते हैं। सबसे पहले एक सामान्य कस्टर्ड बनाना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, 3-4 मिनट के लिए अंडे के अंडे को चीनी के साथ रगड़ें, आटा और मिश्रण जोड़ें, फिर आधे गिलास दूध जोड़ें। शेष दूध गरम किया जाना चाहिए और तैयार मिश्रण जोड़ें। क्रीम पकाया मोटी, लगातार stirring। मिश्रण में वेनिला चीनी जोड़ें। मक्खन को नरम करें, इसे कम गति पर रखें और कस्टर्ड के साथ मिलाएं। सफेद चॉकलेट पिघला और क्रीम में जोड़ें। स्मीयर क्रीम पेनकेक्स, उन्हें एक साथ इकट्ठा करें।

अब हम चॉकलेट क्रीम तैयार कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, मक्खन को टुकड़ों में काटिये, इसे एक लेटल में डाल दें, चीनी में डालें और इसे आग पर डाल दें। जब यह सब पिघला देता है, तो कोको पाउडर और क्रीम को स्कूप में जोड़ें। इस मामले में, सामग्री लगातार हलचल होना चाहिए। फिर रम सार के गर्म मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी क्रीम पैनकेक केक और उसके पक्षों के शीर्ष को फैलाने की जरूरत है। उपरोक्त सभी कार्यों के बाद, आप पूरे परिवार को चॉकलेट क्रीम के साथ नाजुक पैनकेक केक के साथ इलाज कर सकते हैं।

चॉकलेट पेनकेक्स केक

मूल व्यंजनों के प्रशंसक हम चॉकलेट पेनकेक्स के केक बनाने का प्रस्ताव करते हैं - स्वादिष्ट और बहुत असामान्य।

सामग्री:

• कड़वा चॉकलेट - 80 ग्राम;
• दूध - 0.5 लीटर;
• आटा - 1,5 आइटम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम।

तैयारी

सबसे पहले आपको चॉकलेट पिघलने की ज़रूरत है और इसे आधी से दूध के साथ मिलाएं, पहले से गरम करें। शेष दूध एक गिलास आटा, कोको पाउडर, नमक और चीनी पाउडर के साथ मिलाया जाता है। हम अंडे को हराते हैं, उन्हें आटा में जोड़ें। इसे नरम बनाने के लिए, हमने रखा इसमें पिघला हुआ मक्खन, रम और पिघला हुआ चॉकलेट। फिर हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और 2-3 घंटे के लिए अलग सेट करते हैं।

निर्दिष्ट समय के बाद, हम फ्राइंग पैन को गर्म करते हैं, इसे छोटी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करते हैं। फिर एक फ्राइंग पैन में आटा से अठारह पेनकेक्स सेंकना, उन्हें ठंडा होने दें। इस समय, हम चीनी पाउडर के साथ खट्टा क्रीम whipping, क्रीम बनाते हैं। केक इकट्ठा करने के लिए, प्लेट पर एक पैनकेक डालें, उस पर क्रीम लागू करें, पैनकेक के साथ कवर करें और इस प्रक्रिया को सभी पेनकेक्स के साथ दोहराएं। केक के शीर्ष और किनारे क्रीम के साथ लेपित होते हैं, और इसके शीर्ष पर आप grated चॉकलेट के साथ छिड़क सकते हैं। सब कुछ, नाश्ते के लिए एक पैनकेक चॉकलेट केक तैयार है।