पोर्क पसंदीदा मांस उत्पादों में से एक है, जो इसके अलावा, हमारे शरीर के लिए प्रोटीन का मुख्य आपूर्तिकर्ता है। इसके अलावा, सूअर का मांस मांस बहुत जल्दी अवशोषित और तैयार करने में आसान है। खैर, रात के खाने के लिए ताजा सब्जियों के सलाद के साथ रसदार सूअर का मांस मांस से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है?
पोर्क से चिप्स कैसे फ्राइये?
पोर्क चॉप खाना बनाना शुरू करने से पहले, आपको मुख्य नियम मास्टर करना होगा: पोर्क को अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में तला हुआ जाना चाहिए। तेल पर्याप्त होना चाहिए, अन्यथा सभी रस बह जाएगा, और आपका काटा कठोर और सूखा हो जाएगा। सवाल के लिए, कितने तलना पोर्क चॉप, तो फ्राइंग के लिए आदर्श समय प्रत्येक तरफ 7 मिनट है।
टमाटर के साथ पोर्क चॉप
सामग्री:
- सूअर का मांस - 400 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पेपरिका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्लाइस पोर्क 1.5 सेमी की मोटाई चॉप करता है, फिर एक हथौड़ा के साथ हराया जाता है। पैन पर तेल डालो और इसे गर्म करने दें, फिर चॉप डाल दें। नमक और काली मिर्च को भूलने के बिना, 7-8 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ फ्राइये। सर्कल में प्याज और टमाटर काट लें। चट्टानों को किनारे पर काटें, और अगले जगह टोस्ट और टमाटर को तलना। पेपरिका, नमक, काली मिर्च जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। पूरी तरह से लगभग 15 मिनट के लिए खाना बनाना। चॉप को एक प्लेट पर रखें, और टमाटर से सॉस के साथ शीर्ष पर रखें।
पनीर के साथ पोर्क चॉप
आपने शायद फ्रांसीसी में एक से अधिक बार खाना पकाने के मांस के बारे में सुना है। निस्संदेह, यह सुंदर लगता है और तुरंत सबसे जटिल नुस्खा को अकल्पनीय सामग्री के साथ प्रस्तुत करता है। वास्तव में, यह सिर्फ पोर्क चॉप के लिए एक नुस्खा है, जिसे पारंपरिक रूप से पनीर के साथ पकाया जाता है। तो आप भी इस स्वादिष्ट पकवान की तैयारी करके अपने दोस्तों और रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 400 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल;
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
- डिल के हिरन।
तैयारी
मांस धोएं, सूखे और बराबर भागों में काट लें। एक रसोई हथौड़ा के साथ मारो। नमक और काली मिर्च के साथ नमक का प्रत्येक टुकड़ा, फिर सुनहरा भूरा होने तक एक पैन में तलना। गाजर बारीक कटा हुआ प्याज में एक छोटे grater और तलना प्याज पर grate। पनीर को एक बड़े grater पर रगड़ें, और टमाटर स्लाइस में काट लें। चिप्स को बेकिंग शीट, तेल, गाजर और प्याज, टमाटर और कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष पर रखें। 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। सेवारत से पहले, आप कटा हुआ डिल के साथ पकवान छिड़क सकते हैं।
मशरूम के साथ पोर्क काटना
सामग्री:
- सूअर का मांस - पट्टिका के 4 स्लाइस;
- चैंपिगन - 30 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- चिकन सूप - 1/2 सेंट;
- लाल शराब - एक शताब्दी का 1/3;
- शुष्क थाइम - 1/2 छोटा चम्मच;
- स्टार्च - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मिर्च और नमक के साथ सूअर का मांस fillet रगड़ें। सुनहरे भूरे रंग तक जैतून का तेल में सूअर का मांस फ्राइये। फिर एक तरफ रखो, लेकिन मांस ठंडा नहीं है। उसी पैन में, बारीक कटा हुआ प्याज, थाइम और मशरूम लोब्यूल के साथ जोड़ें।
सूअर का मांस सेट से चॉप के लिए व्यंजनों। और प्रत्येक अपने स्वादिष्ट में। आपको बस थोड़ी कल्पना की ज़रूरत है और आप अपनी खुद की पाक कृति बना सकते हैं। और कौन जानता है, शायद यह पोर्क चॉप की नुस्खा होगी जो आपके परिवार के व्यंजन बन जाएगी और पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित हो जाएगी।