कड़ी मेहनत के दिन, भूख हड़ताल या तो एक पूर्व-तैयार भोजन, या एक त्वरित लेकिन बहुत ही उपयोगी नाश्ता, या मशरूम के साथ स्पेगेटी रेसिपी जैसी सरल और स्वादिष्ट नुस्खा को बचा सकता है, जिस पर बाद में चर्चा की जाएगी।
मशरूम और पनीर के साथ स्पेगेटी
सामग्री:
- स्पेगेटी - 320 ग्राम;
- जैतून का तेल - 75 मिलीलीटर;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- दौनी - 1 शाखा;
- थाइम - 5 शाखाएं;
- मशरूम - 250 ग्राम;
- grated परमेसन - 50 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर
तैयारी
जबकि पेस्ट के लिए पानी एक सॉस पैन में उबाल आता है, गर्म तेल पर कुछ मिनट के लिए रोसमेरी और थाइम के साथ लहसुन के कुचल लौंग फ्राइये। हम लहसुन और जड़ी बूटियों को निकालते हैं, और सुगंधित तेल पर हम कटा हुआ मशरूम इंतजार करते हैं, उस क्षण की प्रतीक्षा करते हैं जब उनसे सभी नमी वाष्पित होती है। मसालों के बारे में मत भूलना।
पेस्ट को उबलते नमकीन पानी में रखें और पैकेज पर दिशानिर्देशों का पालन करें।
हम क्रीम गर्म करते हैं और उनमें पनीर के टुकड़े पिघलते हैं। एक प्लेट पर फैला हुआ और पनीर क्रीम के साथ डालना, तला हुआ मशरूम के साथ पास्ता मिलाएं।
चिकन और मशरूम के साथ स्पेगेटी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बाल्सामिक सिरका - 90 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- लहसुन लौंग;
- सफेद प्याज - 70 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
- ताजा अजमोद;
- स्पेगेटी - 150 ग्राम;
- चैंपिगन - 250 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 40 ग्राम;
- chives।
तैयारी
मशरूम के साथ स्पेगेटी तैयार करने से पहले, इसे टेप से साफ़ करके और क्यूब्स में काटकर चिकन पट्टिका तैयार करें। चिकन के बाद हमने लहसुन के साथ प्याज काट दिया, और उनके साथ मशरूम। बारीक हरे रंग काट लें।
एक फ्राइंग पैन में तेल को गर्म करने के बाद, इसे 2-3 मिनट के लिए लहसुन और प्याज के साथ फ्राइये। फ्राइंग के लिए हम एक पक्षी, आधे अजमोद, शनी प्याज और काली मिर्च के साथ नमक, बिना कहीं भी जोड़ें। 5 मिनट के बाद, उबलते पानी में स्पेगेटी डालें। हम फ्राइंग पैन से चिकन को हटाते हैं, और इसके बजाय हम मशरूम की प्लेटों को बाल्सामिक सिरका से भरते हैं। हम उबले हुए पास्ता के साथ चिकन और मशरूम को जोड़ते हैं, सभी पनीर छिड़कते हैं और कोशिश करते हैं।
छोटा सा मांस और मशरूम के साथ स्पेगेटी
सामग्री:
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- बेकन - 40 ग्राम;
- चैंपियन - 120 ग्राम;
- सफेद प्याज - 80 ग्राम;
- अजवाइन (डंठल) - 80 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- छोटा हुआ मांस - 450 ग्राम;
- सूखे थाइम और अयस्कों - प्रत्येक 4 ग्राम;
- सूखे टमाटर - 100 ग्राम;
- टमाटर अपने रस में - 700 मिलीलीटर;
- लाल सूखी शराब - 200 मिलीलीटर;
- स्पेगेटी - 500 ग्राम।
तैयारी
बेकन कुरकुरे और बदसूरत बनने के लिए, इसे 3 मिनट के लिए गर्म तेल की बहुतायत में फ्राइये। डूबने वाली वसा में हम सब्जियों को मशरूम, लहसुन और टमाटर के साथ पास करते हैं। जब मशरूम से सभी नमी वाष्पित हो जाती है, तो सूखे जड़ी बूटी और समुद्री नमक के साथ सॉस के लिए आधार का मौसम। मशरूम और सब्जियों के लिए, छोटा हुआ मांस जोड़ें, और जब यह जब्त होता है, तो शराब डालें और शराब को वाष्पित करने की प्रतीक्षा करें। फाइनल में, सॉस में डिब्बाबंद और सूखे टमाटर डालें, एक घंटे के लिए ढक्कन और स्टू के साथ सब कुछ शामिल करें। खाना पकाने के बाद, उबले हुए पास्ता को सॉस के साथ मिलाकर पनीर के साथ छिड़क दें।
पोर्सिनी मशरूम के साथ स्पेगेटी - नुस्खा
सफेद मशरूम को सस्ती और सस्ता नहीं कहा जा सकता है जब तक कि आप उन्हें अपने आप जंगल में इकट्ठा न करें। इस प्रकार इतालवी गरीब लोग इस नुस्खा के साथ आए। तथ्य यह है कि आबादी के सभी हिस्सों के लिए यह नुस्खा सस्ती से अधिक था, एक क्लासिक प्रतिस्थापन तब महंगी परमेसन - एक क्रिस्टी ब्रेड क्रंब।
सामग्री:
- सूखे सीप - 20 ग्राम;
- स्पेगेटी - 200 ग्राम;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- नींबू छील - 1 चम्मच;
- थाइम की पत्तियां;
- ब्रेड क्रंब - 70 ग्राम।
तैयारी
सूखे मशरूम गर्म पानी में भिगोते हैं। पैकेज पर सिफारिशों के बाद पेस्ट पेस्ट करें।
एक फ्राइंग पैन में तेल को गर्म करने के बाद, उस पर लहसुन के साथ एक छील और थाइम पत्तियों का एक चुटकी फ्राइये। सुगंधित तेल के लिए हम कम सुगंधित कटा हुआ मशरूम नहीं डालते और उन्हें 4 मिनट तक फ्राइये। भुना के बीच में हम रोटी के टुकड़ों को जोड़ते हैं।
एक प्लेट पर ताजा ब्रूड पास्ता फैलाएं, मशरूम और टुकड़े के साथ छिड़कें और सेवा करें। चूंकि पनीर आज दुर्लभता नहीं है, इसे पकवान में जोड़ा जा सकता है। एक सामान्य grated परमेसन, और मुलायम मोज़ेज़ेला के स्लाइस के रूप में उपयुक्त।