Sauerkraut के साथ बतख

Sauerkraut के साथ बतख - काफी सरल है, लेकिन दूसरी तरफ एक अविश्वसनीय पौष्टिक और स्वादिष्ट पकवान। यह सर्दियों में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जब शरीर में विटामिन की कमी होती है। चलो आप के साथ sauerkraut के साथ एक बतख पकाने के लिए पता लगाना।

Sauerkraut के साथ बतख

सामग्री:

गोभी - 1 किलो;
बतख - 2 किलो;
बल्ब - 3 टुकड़े;
मसाले।

तैयारी

कास्ट आयरन के नीचे कट प्याज और थोड़ा गोभी रखना। हम बतख शव, नमक, काली मिर्च की प्रक्रिया करते हैं और अंदर हम सायरक्राट डालते हैं। पक्षियों को सब्ज़ियों पर रखो, पानी का गिलास डालें, ढक्कन के साथ ढकें और ओवन में 2 घंटे के लिए पकवान भेजें, 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाएं। Sauerkraut के साथ एक बेक्ड बतख के लिए हम आलू और किसी भी सलाद की सेवा करते हैं।

बकर नुस्खा sauerkraut के साथ भरवां

सामग्री:

गोभी - 1 किलो;
बतख - 1 टुकड़ा;
मक्खन - 30 ग्राम;
स्मोक्ड बेकन - 150 ग्राम;
बल्ब - 2 टुकड़े;
सेब - 3 टुकड़े;
चीनी - स्वाद के लिए;
मसाले;
शहद - स्वाद के लिए।

तैयारी

गोभी को निचोड़ें, इसे स्कैलप में स्थानांतरित करें और थोड़ा पानी में डालें। मुलायम तक एक शांत आग पर क्रीम मक्खन, हलचल और पैट का एक टुकड़ा जोड़ें। स्मोक्ड स्तन, सेब और प्याज एक ही टुकड़ों में कटे हुए हैं, गोभी, चीनी और मिश्रण में डाल दिया जाता है। बतख का शव धोया और नमक के साथ रगड़ दिया। इसके बाद, हम चिड़िया को तैयार सामान के साथ भरते हैं और पेट में एक छेद को थ्रेड के साथ सीवन करते हैं। शव को एक गहरी बेकिंग शीट में फैलाएं, पानी में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 2 घंटे के लिए सेंकना। खाना पकाने के दौरान, हर आधा घंटे, पक्षी को तेल निकालने के साथ पानी को पानी दें और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और पानी जोड़ें। फिर हम बकर को सायरक्राट से भरे हुए बतख को डुबोते हैं, इसे शहद के पानी के साथ ढकते हैं और लगभग 9 मिनट तक सेंकते हैं जब तक कि एक सुंदर परत बन जाती है।