बेहद स्वादिष्ट, सुगंधित, उत्तम - आपको क्या लगता है, इसके बारे में क्या है? बेशक, मलाईदार सूप के बारे में। मलाईदार सूप बनाने और इसे आजमाने के लिए कई व्यंजन हैं, जरूरी नहीं कि एक रेस्तरां में जाएं। आखिरकार, आप आसानी से घर पर इस परिष्कृत पकवान को पका सकते हैं।
श्रिंप के साथ मलाईदार सूप की पकाने की विधि
सामग्री:
- पानी 350 मिलीलीटर;
- क्रीम 15% - 200 मिलीलीटर;
- सफेद semisweet शराब - 150 मिलीलीटर;
- श्रिंप - 300 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- प्याज, डिल, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम आलू लेते हैं, मेरा, हम छोटे क्यूब्स में साफ और कटौती करते हैं। हम इसे मध्यम गर्मी पर 5 मिनट के लिए सूखे फ्राइंग पैन और तलना में डाल देते हैं। कटौती प्याज के छल्ले जोड़ें, मिश्रण, 15 मिनट के लिए पानी और स्टू जोड़ें जब तक यह उबाल लें। स्वाद के लिए सोलिम, काली मिर्च। धीरे-धीरे परिणामी सूप को ब्लेंडर के कटोरे में डालें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक इसे पीस लें।
हम मैश किए हुए आलू को एक सॉस पैन में डालते हैं, एक सफेद अर्धसूत्रीय शराब, क्रीम में डालें और इसे उबाल लें। अग्रिम में, झींगा वनस्पति तेल में तलना और सूप के साथ एक सॉस पैन में डालना। सभी मिश्रित, नमक के लिए फिर कोशिश करें और प्लेटों में डालना। आप झींगा डिल और हरी प्याज के साथ तैयार मलाईदार सूप सजाने के लिए कर सकते हैं।
श्वेत शराब के बजाय, आप उसी मात्रा में दूध जोड़ सकते हैं, और आपको बहुत ही नाजुक मिलेगा, उत्तम स्वाद के साथ - झींगा के साथ एक मलाईदार क्रीम सूप।
समुद्री भोजन के साथ मलाईदार सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- दूध - 1 एल;
- समुद्री भोजन कॉकटेल - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- क्रीम - 350 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 40% - 120 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा हिरन, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में बारीक कटा हुआ प्याज में फ्राइये, 5 मिनट के लिए आटा और तलना जोड़ें। धीरे-धीरे खट्टा क्रीम और क्रीम में डालना, मोटाई से पहले 5 मिनट के लिए हलचल और उबाल लें।
पैन लें, दूध डालें और उबाल लें। हम समुद्री खाने और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर मिश्रण को सॉस पैन और तलना में 15 मिनट तक रखें। स्वाद के लिए सोलिम, काली मिर्च। समुद्री भोजन के साथ मलाईदार सूप तैयार है! सेवारत से पहले, ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए।
चिकन के साथ मलाईदार सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चिकन (पट्टिका) - 200 ग्राम;
- पानी - 600 ग्राम;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, तुलसी - स्वाद के लिए।
तैयारी
उच्च पक्षों के साथ एक फ्राइंग पैन में मसालेदार प्याज फ्राइये, एक बड़े grater पर grated गाजर जोड़ें। चिकन पट्टिका संसाधित होती है, टुकड़ों में काटा जाता है और तला हुआ सब्जियों में डाल दिया जाता है। पानी भरें और 20 मिनट तक पकाएं। फिर क्रीम, सूखे तुलसी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। जब तक सूप फोड़ा और बंद हो जाता है हम इंतजार करते हैं। ऊपर से आप कटा हुआ अजमोद के साथ अधिक स्वाद के लिए छिड़क सकते हैं।