हम में से कई पहले जानते हैं कि कितना उपयोगी दलिया है। वे फाइबर से भरे हुए हैं, और अन्य उपयोगिताएं जो हमारे शरीर के लिए सामान्य जीवन के लिए जरूरी हैं।
यूरोप और अमेरिका के कई देशों में वे मकई की चटनी से दलिया पकाते हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय मोल्दोवन होम्यनी और इतालवी पोलेंटा है। हालांकि, इस स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान के कुछ प्रेमी अभी भी शरीर के लिए मकई के उपयोगी गुणों के सवाल से पीड़ित हैं। इन संदेहों को दूर करने के लिए, इस लेख में हम इस उत्पाद के सभी गुणों के बारे में बात करेंगे।
मकई भोजन के लाभ और नुकसान
यह समझने के लिए कि कैसे मकई समूह अच्छा है, यह पता लगाना आवश्यक है कि इसमें कितने उपयोगी पदार्थ हैं। और यहां वे काफी हैं। यह: विटामिन ए, पीपी, ई, बी 2, बी 5, बी 6, एच (बायोटिन), साथ ही लौह , मैंगनीज, तांबे, जस्ता, सिलिकॉन और कई अन्य। आदि। उपयोगीता के इस तरह के एक समृद्ध सेट के लिए धन्यवाद, मकई दलिया दांत, हड्डियों, त्वचा, मसूड़ों, आंतों के काम, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली, हानिकारक पदार्थों के उन्मूलन के सुधार में योगदान देता है।
पानी में पका हुआ कॉर्नमील की कैलोरी सामग्री 110 ग्राम प्रति 100 ग्राम है। चूंकि इस दलिया को आहार उत्पाद माना जाता है, जिसमें प्रति 100 ग्राम दलिया का वसा 0.36 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 23.55 ग्राम और प्रोटीन 2.6 ग्राम होता है। इसके अलावा, कोई ग्लूटेन (ग्लूटेन या कॉम्प्लेक्स नहीं होता है) प्रोटीन), जो सामान्य प्रोटीन की तुलना में शरीर द्वारा पचाने में बहुत मुश्किल है। इससे आगे बढ़ना, मिथक दलिया वसा प्राप्त कर रहा है कि मिथक को दूर करना संभव है। वास्तव में, यदि आप इसे उचित मात्रा में और अधिमानतः सूत्र में उपयोग करते हैं, तो यह किसी भी तरह से आंकड़े को प्रभावित नहीं करता है।
कई सकारात्मक गुणों के बावजूद, मकई दलिया के विरोधाभास हैं। उदाहरण के लिए, उन लोगों के लिए अनुशंसा नहीं की जाती है जो शरीर के वजन में वृद्धि करने की कोशिश कर रहे हैं, क्योंकि इससे कम कैलोरी सामग्री के कारण अपेक्षित परिणाम नहीं मिलेगा। इस पकवान का इलाज करने के लिए सावधानी मधुमेह के लिए है, क्योंकि मकई दलिया की ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी अधिक है - 70 इकाइयां। और यदि आप इसे दूध या शोरबा पर पकाते हैं, तो यह आंकड़ा कई बार बढ़ता है।